生茶和熟茶的区别。
生茶和熟茶作为普洱茶的两大类型，存在多方面区别。
· *** 工艺上：生茶是鲜叶经杀青、揉 *** 、晒干等工序直接制成，而熟茶则需在生茶基础上经过渥堆发酵。
·外观上：生茶色泽墨绿或黄绿，条索清晰紧结；熟茶颜色多为红褐色或黑褐色，条索相对松散。
·口感方面：生茶口感强烈，苦涩明显，但回甘快且持久，香气清新自然；熟茶口感醇厚顺滑，几乎无苦涩感，陈香显著。
·汤色上：生茶初泡为浅黄或黄绿，随着年份增加会逐渐变深；熟茶汤色红浓明亮。
·在茶 *** 上：生茶茶 *** 偏寒， *** *** 较强；熟茶茶 *** 温和，对肠胃 *** 小。
·此外生茶更适合长期储存，在自然陈放中不断转化；熟茶经过发酵已基本定型，后期转化空间相对较小。
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