年夜饭餐桌少不了这道红红火火香辣龙虾尾～香辣开胃～下酒菜必备哦～
By 晓娆123
用料- 龙虾尾 500克
- 洋葱 1个
- 线椒 10个
- 生姜 1块
- 大葱 1根
- 啤酒 半瓶
- 花椒 15粒
- 干辣椒 6个
- 味达美味极鲜酱油 2勺
- 味达美臻品耗油 1勺
- 味达美初榨原酿生抽 1勺
- 葱伴侣6月香辣椒酱 1勺
- 盐 1勺
- 糖 少许
1、大葱生姜洋葱辣椒切好备用
2、龙虾尾冷水下锅煮开捞出
3、放入冷水过凉
4、葱姜花椒干辣椒爆香
5、放入一勺辣椒酱炒出红油
6、倒入龙虾尾翻炒
7、放入一勺味达美初榨原酿生抽
8、一勺味达美臻品耗油
9、两勺味达美味极鲜酱油
10、翻炒几下
11、倒入半罐啤酒末过龙虾尾，大火煮三分钟
12、煮至汤汁收干放入洋葱段辣椒段，一勺盐，翻炒几下出锅即可
13、龙虾尾要选择新鲜的口感更好哦～
小贴士调味品依口味调整增减～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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自从学会蒜蓉龙虾尾，我就不想再吃外卖了By 猫几几
用料- 虾尾 2斤
- 葱 适量
- 姜 适量几片
- 蒜 半颗
- 花椒 一小把
- 八角 4个
- 干辣椒 适量
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 白糖 半勺
- 料酒 2勺
- 鸡精 半勺
- 盐 半勺
- 啤酒 1瓶
- 豆瓣酱 1勺
- 火锅底料 一小块
1、虾尾焯水，捞出过凉水
2、蒜切末，准备小葱
3、油热，先放蒜末
4、放虾尾，放生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，胡椒粉
5、放1大罐啤酒，煮十几分钟
6、盛出
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大厨不会告诉你的香辣小龙虾尾小窍门小龙虾因其美味及营养丰富已经成为人们日常生活中经常食用的食物之一。适量吃点小龙虾，对身体还是有好处的。小龙虾尾做起来更干净和方便，这样做味道也是杠杠的。
By 清儿
用料- 小龙虾 700克
- 啤酒 1罐
- 大葱 1根
- 大蒜 半个
- 辣椒酱 3勺
- 芹菜 200克
- 干辣椒 10个（一开3）
- 花椒 少量
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 莴笋 200克
- 姜 2片
- 蚝油 2勺
1、1.把材料都准备好。
2、2.芹菜和莴笋飞水备用。
3、3.小龙虾尾飞水。
4、4.龙虾尾捞出过凉水洗净。
5、5.锅热下油，炒香蒜蓉，放入干辣椒、姜、大葱、花椒和香辣酱，翻炒。
6、6.龙虾尾下锅，翻炒一会。
7、7. 放生抽、蚝油适量，啤酒适量（我放了大半罐16 *** ），煮8分钟。
8、8.放进莴笋、芹菜、红绿辣椒等配菜，翻炒2分钟。
9、9.完成，上盘。
10、10.配上冰冻啤酒，夏天吃超正
小贴士龙虾尾一定要飞水过凉水哦，一是干净，二是肉质更Q弹。
小龙虾的营养功效1. *** 补肾
适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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夜市人气美食在家做，冷冻小龙虾尾怎样做好吃？教你这个做法没有龙虾的季节就要靠龙虾尾解馋了，很多超市都有卖冷冻小龙虾的虾尾，是去掉了虾头的，只剩下虾尾的小龙虾，比新鲜的小龙虾便宜很多，这样的虾尾怎样做好吃呢？今天分享一道虾尾的做法，用火锅底料作调料，做出的菜肴麻辣鲜香，吃着过瘾，下酒当零食都不错，味道不比外面卖得差。
干锅香辣龙虾尾，真的是秒杀夜市级别了！每一个龙虾吸满了汤汁，入口香、麻、辣鲜在口中迸发！吃完连手指上遗留下的汁水都不想放过。每一颗虾尾都饱满圆润，麻辣的后味还有隐约回甘，一口一个Q弹紧致。再配上一大杯爽口的啤酒，就是人生最满足的时刻，真的让 *** 罢不能。渗透到虾肉里的味道香辣浓郁。
食材
虾尾400克、玉米1根、黄瓜1根、芹菜130克、土豆2个、啤酒1罐
做法
1.龙虾尾倒入锅中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒
2.煮2分钟后捞出过凉水备用
3.准备一些配菜，这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜
4.起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，放入火锅底料炒出红油
5.放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒
6.加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐
7.大火煮开后，盖上锅盖焖煮至水干
8.倒入芹菜和黄瓜条翻炒，这两种食材很容易熟，所以最后放进去
9.最后撒上白芝麻就可以关火上桌了
这个菜做起来很快，加入很多配菜吃起来不会很辣，更多的是增加了清香，很适合休息日坐上一锅，一边吃一边看电视侃大山
红油油一盘 *** 的虾尾上桌，吃虾尾最省心的就是不用费劲去剥虾肉了，嘴里咬着虾肉轻轻一扽，整块虾尾肉就轻易脱壳，落入口中！
蒜蓉龙虾尾学会这个做法，再也不想去饭店，轻松剥壳，好吃到舔盘我是小姿，多平台认证的原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！
如果说有一种美食人人都喜欢，那么我想它肯定是龙虾尾，每到夏天，各大夜市的龙虾尾特别受欢迎，和烧烤啤酒被称为“夜市三巨头”，劲道Q弹的虾肉令 *** 罢不能，先嗦上一口汁水，再咀嚼虾肉，最后来一口啤酒，这滋味简直让人太“上头”。
龙虾尾通常有麻辣、蒜蓉、十三香等口味，不过大多数人还是比较喜欢蒜蓉口味，浓郁的蒜蓉包裹着虾肉，香味扑鼻，甚至还没品尝就已经直咽口水了。
蒜蓉龙虾尾的 *** 其实并不难，可是有些人做出的味道就不太正宗，而且虾肉还不太好剥。今天就给大家分享一道简单又美味的吃法，学会这个技巧，虾尾个个好剥，一口一个，实在是过瘾。
【蒜蓉龙虾尾】
主要食材：虾尾、大蒜、青椒、红椒
之一步、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。
第二步、煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。
第三步、接下来咱们多准备一些大蒜，这道菜大蒜多了吃起来才香，将大蒜拍碎后先切一切，然后把大蒜剁成蒜末备用。
第四步、接着咱们准备一些青红椒切成圈，如果不能吃辣的话，青红椒可以不放，然后准备几根葱切成小段备用。
第五步、锅里多倒一些食用油，先放入一半的蒜末炒香，然后倒入虾尾大火翻炒几秒钟，接着加盐鸡精，生抽，蚝油，将调料翻炒均匀。
第六步、炒出香味之后，倒入半罐的啤酒，盖上锅盖焖2分钟，啤酒可以去腥增香，让虾肉更加的鲜嫩。
第七步、时间了后加入剩下的蒜末，青红椒翻炒断生，最后下葱段翻炒几下就能出锅。
小贴士：
可能会有人 *** ，小龙虾要不要去虾线，对于这个问题我只想说，去或者不去根据自己喜好。在盱眙人们吃小龙虾都是不去头不去虾线的，在武汉的街头，去了虾头虾线的小龙虾反而成了甩卖货。
可口好上手的炒虾尾，再也不担心吃不上饭了用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
没有故事就是更好的故事。
By 张不怂
用料- 虾尾
- 洋葱
- 青椒
- 生姜
- 火锅料
- 各种调料
1、虾尾解冻
2、凉水加葱姜，料酒下水焯。然后过凉水备用。
3、准备调料，因为几个菜一起炒的，所以备料都在一起，这个主要用青椒，葱姜蒜，洋葱火锅料，应该用蒜苗的家里没了，就将就了一下。
4、起锅烧油，下料炒香。
5、下虾尾炒。快出锅时加青椒，洋葱，葱段。翻炒！
6、出锅。
小贴士由于我做菜没有固定模式，有啥做啥，调料都是随心放的，所以没有特定的量，哈哈！
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香辣龙虾尾的做法小龙虾受到无数“吃货”粉丝的追捧。男人看球、女人追剧、朋友聚会首选麻辣小龙虾。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 龙虾尾 500克
- 郫县豆瓣辣酱 1汤匙
- 生姜 5片
- 大蒜 5个
- 大葱 1段
- 八角 2个
- 小茴香 3克
- 桂皮 1片
- 花椒 10克
- 香叶 2片
- 干辣椒 15克
- 盐 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1小勺
- 啤酒 1罐
1、龙虾尾取出解冻备用
2、八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒备好即为香料。
3、姜切片，蒜瓣轻拍，大葱切小段，豆瓣酱备好即为爆锅料
4、起锅热油，下入香料炸出香味
5、加入爆锅料，翻炒出香味
6、加入龙虾尾，生抽，老抽翻炒片刻
7、倒入啤酒，转小火煮15分钟左右至龙虾入味
8、开盖根据个人口味加盐和白糖炒匀即可。
9、成品
10、成品
11、成品
小贴士汤汁不要收干，炒好的龙虾在汤汁里多浸泡一会在食用会更加入味。
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据说这个时候吃香辣龙虾尾，是更好的儿子心念已久的香辣龙虾尾，今天给他安排上！麻辣鲜香，搭配米饭真是太美味了！一不小心又多吃了一碗饭，看来减肥对我来说遥遥无期了！
By 果妈 *** 菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 龙虾尾 500克
- 小龙虾调料 1勺
- 蒜瓣 1个
- 生姜 1块
- 干辣椒 2个
- 花椒 20粒
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 小米辣 4个
- 尖椒 4个
- 鸡精 1勺
1、龙虾尾解冻后，反复用清水清洗三到四遍！
2、捞出控干水分备用！
3、蒜瓣切成小块，生姜切成丝，尖椒和小米辣切成圈儿，备用！
4、油温七成热，放入虾尾炸只颜色红亮！（大概炸2分钟左右即可！）捞出控油备用！
5、起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒爆香！
6、放入一勺小龙虾调料，炒出红油！（如果没有小龙虾调料，可以用郫县豆瓣酱来代替！）
7、放入龙虾尾翻炒均匀！
8、倒入两勺料酒去腥！
9、放入两勺生抽！
10、一勺蚝油调味！
11、小火慢烧5分钟左右，再中火收汁儿！
12、放入尖椒和小米辣翻炒均匀！
13、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
18、成品图
19、成品图
20、成品图
21、成品图
22、成品图
23、成品图
24、成品图
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大厨不会告诉你的流口水油焖龙虾尾小窍门好吃到闻到味道就流口水的油焖小龙虾尾，拌面拌饭都好吃！
By 巨胃阿温
用料- 名扬湖海龙虾尾 一斤
- 大蒜 6瓣
- 食范油焖龙虾料包 半袋
- 料酒 2勺（汤勺）
- 油 3勺（汤勺）
- 葱白 4段
- 姜 6片
1、虾尾清洗干净。我用的是名扬湖海家的大号虾尾，个头均匀，没有包冰。
2、锅中放油，烧热放入葱姜蒜暴香，倒入虾尾翻炒。
3、放入油焖龙虾料包，翻炒。
4、放入料酒，翻炒
5、加水没过虾尾，大火煮10分钟。
6、出锅装盘，撒上白芝麻。
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这道爆炒虾尾，我一年四季都想吃比较简单方便的一道美食
By 月月的妈5
用料- 虾尾 500g
- 尖椒 1个
- 葱头 1个
- 火锅底料 一块
1、清洗虾尾，然后用水焯一下。
2、准备辅料！
3、葱姜蒜花椒爆锅，少许醋炝一下，加入喜欢的火锅底料，加一碗水，小伙煮五分钟。
4、出锅前加入洋葱和尖椒翻炒一下，可以稍加一点淀粉水勾芡一下，汤汁挂在虾尾上更有味。
小贴士煮虾尾一定要用小火，大火一下子把肉质收紧了，虾尾就是偏硬的口感。
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