荠菜饺子的做法是什么呢？

荠菜饺子的做法：

主料：面粉300克、猪肉馅 *** 克辅料：水150克、荠菜200克、韭菜200克调料：酱油10克、葱20克、姜20克、花椒粉5克、胡椒粉5克

1.荠菜洗干净，过沸水后捞出攥干

2.备用韭菜洗净，和荠菜分别切碎

3.剁好的肉馅，用葱姜花椒水搅拌上劲，加入酱油，胡椒粉

4.凉水面团(面：水=2:1)，揉光滑后醒半个小时以上，揉成长条状，切成适合大小的面剂子。按扁小剂子，赶圆饺子皮包成饺子。

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