饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。吃饺子这可不是咱中国老百姓的专利，外国，外国人照样也有吃饺子的风俗。 中国以饺子而闻名，但饺子并不只是中国才有。
在匈牙利、 *** 、 *** 、意大利、 *** 等国家，都存在饺子这种特色小吃，只是在做法和吃法上与咱们有所不同。下面我们就一同去领略一下，来自异域国度饺子里的美妙滋味。 *** 饺子 如果说还有哪一个国家的人会像中国人一样爱吃饺子，那应当算是 *** 人了吧，因为他们在饺子的 *** 工艺和对口味的追求上总是精益求精，不畏烦琐。
基辅餐厅的 *** 厨师娜佳介绍说， *** 饺子和中国饺子有着很大的区别。从饺子馅上看，土豆泥和奶渣馅是 *** 人的更爱。 *** 饺子不像中国饺子这样多褶，一般都是半圆形或者干脆包成圆形，就像中国的小包子。 *** 饺子个头非常大，吃法也非常丰富。可以用鸡汤来煮饺子，吃时把饺子和汤一起倒在陶器里，用勺子盛食;也可以将饺子用清水煮好后控干汤，与提前用油煎得焦红喷香的葱丝搅拌在一起吃;最常见的吃法是把煮好的饺子蘸着酸奶油吃，同样很美味。
在 *** ，很多餐厅里会有饺子 *** ，一般以奶渣馅为主，但很多 *** 人更喜欢在自己家里包饺子。娜佳说，到 *** 朋友家里做客时能吃到主人亲手为你包的饺子，就说明你们的交情很深厚。 意大利饺子 与中国不同，意大利饺子在和面时只用鸡蛋，同时面粉中加入一些玉米面，用机器压出来的饺子皮非常有韧 *** 。
意大利饺子的形状多种多样，有三角形、方形和圆形，圆形和方形的饺子都是用专用的木模子来 *** 。意大利饺子的外形无可挑剔，但相对于中国饺子而言，也许缺少几分手工 *** 的情趣与灵气。 意大利人用来做饺子馅的原料以海鲜、蔬菜、奶酪、牛肉、鸡肉和蘑菇等为主。
煮饺子的 *** 与中国大同小异，但煮好后，还需回锅，加入事先煮好的番茄汁或奶油汁稍许翻炒，即可供人享用。 意大利餐厅主推的意大利饺子有三种:菠菜芝士饺子、鸡肉饺子和三文鱼饺子。鸡肉饺子伴随着番茄奶油汁一起入口，富有嚼劲的饺子皮混合着鲜嫩鸡肉的口感让人欢喜，而三文鱼的细腻和菠菜奶酪的鲜美也给人带来惊喜。
非洲饺子 在Pilipili非洲餐吧，可以品尝到原汁原味的坦桑尼亚炸饺，饺子外表金黄，三角形，个头小巧，几乎可以一口一个。一份六个，三荤三素，荤馅为牛肉，素馅为青豆、胡萝卜等蔬菜混合 *** 。 餐厅的杨厨介绍说，坦桑尼亚饺子讲究皮薄馅大。做饺子的面粉跟中国饺子差不多，但饺子皮是用专门的机器 *** 的，比中国饺子更薄。
在非洲，不同的地方饺子做法也有所不同，坦桑尼亚饺子的特色在于 *** 、桂皮粉等东南亚香料使用得非常多，香料味浓厚。饺子用黄油炸制而成，可以直接食用，但非洲当地的人们还习惯蘸上调好的芒果酱或别的水果酱，使味道更加完美。 印度饺子 印度人一般将饺子作为头盘或开胃菜，有时也在英式下午茶中把它当作点心食用。
在印度party或酒会上，印度饺子是一道必不可少的美味。 印度咖喱饺的馅一般由洋葱、土豆泥、葡萄干、腰果、蔬菜、豌豆以及鸡肉末等混合印度香料制成，饺子是三角形的，食用前在油锅中炸成金 *** 。 拉兹印度餐厅的印度咖喱饺有羊肉馅、鸡肉馅及蔬菜馅三种，享用时直接用手拿着，蘸上餐厅特制的绿色薄荷酱，咬上一口，满口溢香。
