螺旋藻的吃法
螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为健康保养食品。那么，螺旋藻怎么吃呢？
一、凉拌螺旋藻
食材：干螺旋藻10g，花生、香菜、葱花、油、盐、白砂糖、生抽等适量。
做法：
1、将干螺旋藻泡发，泡发后洗净待用。
2、锅里放少许油将花生炒香，放凉后去衣压碎。
3、锅里烧开水，水开后放入螺旋藻焯水。
4、捞起，放凉后键入白砂糖、盐、生抽、陈醋、麻油适量。
5、拌匀后，撒上花生碎，香菜和葱花即可。
二、螺旋藻豆芽肉片
食材：干螺旋藻8g，黄豆芽100g，里脊肉片80g，葱花、鸡汤、胡椒粉、水、油、盐、白砂糖、生抽等适量。
做法：
1、将干螺旋藻泡发，泡发后洗净待用。
2、肉片加入点点盐抓匀，加入料酒和水淀粉抓匀然后滴上一点点油浆好备用。
3、炒锅热锅凉油六成热放入肉片翻炒，等肉片完全变色后放入葱姜翻炒，葱姜出来香味放入豆芽，豆芽稍微缩水后倒入鸡汤或者水煮。
4、煮开后放入螺旋藻，煮4-5分钟左右，豆芽和螺旋藻很烂了就可以调入盐、鸡精、胡椒粉，淋入少许香油出锅了。
干螺旋藻的吃法
螺旋藻粉是均匀的黑绿色或兰绿色，100%纯粉没有杂色颗粒，可适量加于许多菜中以增加其蛋白质和维生素含量。用螺旋藻粉做汤、面包、沙拉等味道都很好，且耗粉不多即可给食物染上墨绿色。螺旋藻象许多天然食物一样，加热会 *** 其丰富的营养，因此制做食品时，要尽可能少加热。
享用螺旋藻粉最容易的 *** 是在食物搅拌器中将其加到你喜欢的果、菜汁中，食用量可从少到多，逐渐适应。许多常食者每次喝饮料时可吃10克螺旋藻粉。
几点有用的建议：①别把湿勺伸进螺旋藻粉瓶内，或直接一勺螺旋藻粉倒入液体中，要边搅拌边缓慢地加入，效果更好。②干螺旋藻粉会吸湿，用后需拧紧瓶盖。③无须放冰箱里，但应置于阴凉，干燥的暗处。
