五彩炒蛋丝的做法如下：
材料：西芹、红萝卜各動克，蛋皮2个，青、红椒各1个
调料：盐2克，鸡精1克，糖3克，食油15克，葱1棵
1.西芹洗净切细丝；红萝卜去皮切细丝；红椒、青椒去蒂切丝；葱去皮洗净切丝备用。
2.锅上火，放适量水，调入少许盐、鸡精、糖，煮沸，放入切好的原材料，焯一下捞出，沥干水分。
3.净锅上火，油烧至三成热，爆香葱丝，下各种备好的原材料，调入少许盐、鸡精，炒匀即可出锅。
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五彩炒蛋丝的做法是什么？
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