什么是蔬菜的五色？

蔬菜的颜色有很多种，但是大体上能分为青、赤、黄、白、黑五种颜色，这五种颜色的蔬菜对 *** 的五脏也有着不同的作用。从营养的角度上说,青色蔬菜一般含有丰富的胡萝卜素，白色蔬菜中含有丰富的黄酮素，黑色的蔬菜中含有丰富的铁。所以，为了保证 *** 内的五脏平衡，在日常的饮食中，我们不能偏食，要做到均衡地食用每一种颜色的蔬菜，让我们的身体摄取均衡的营养，更加健康。

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