不能，烧麦的皮一定要用比较硬的厚的，才可以，不然会容易穿。
饺子皮巧做烧卖 主料：饺子皮、糯米、鸡脯肉、香茹、虾皮 配料：盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒、葱姜、干面粉 *** ： 1、糯米淘净加清水煮成饭； 2、鸡脯肉切细丁加盐、料酒抓匀放置一刻钟；香茹用温水泡开也切细丁；虾皮料酒泡开过也剁细末； 3、炒锅坐炉上，点火倒油，下入葱姜末爆香，倒入鸡丁煸炒，变色后倒入香茹丁和虾皮一同煸炒，放入生抽、糖、胡椒粉，煸炒片刻，喜欢颜色深些可加点老抽上色，还可加点麻油提香； 4、倒入糯米饭搅拌均匀即成烧卖馅； 5、饺子皮放案板上，洒些干面粉再稍擀薄，填入馅料，做成烧卖坯； 6、放入蒸笼，中火蒸制十分钟，面皮透明即可关火。
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