鲅鱼饺子（关于鲅鱼饺子的基本详情介绍）

1、在山东饺子中是出镜率更高的一种饺子。

2、鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。

3、调制鲅鱼饺子馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力，口感非常棒。

4、鲅鱼水饺是非常鲜美的一款饺子。

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