地瓜粥的做法是怎样的？

牵着乌龟去散步广角镜 2025-08-26 1

地瓜粥的原材料有地瓜1个、大米半碗、开水4碗、白糖2.5大勺。

做法是先将地瓜浸泡5分钟，洗净表面的泥污。用刮皮刀除去地瓜片，备用。将去皮的地瓜切成滚刀块。再放入清水浸泡5分钟，防止氧化变黑。将大米淘洗干净。大米放入锅内，倒进4碗开水，用大火煮开。放入地瓜块，转成小火，继续煮30分钟。煮时不停损拌，防止煳底。最后，撒入白糖、黑芝麻即可盛出食用。