鲁花：让油更健康的秘密

经济观察报 记者 阿茹汗鲁花集团总部办公楼的身后是一座包装车间。1月9日，当经济观察报记者走进车间时，包装线一片繁忙景象，鲁花工作人员介绍，今年年货节的产品储备都已就绪，从主打产品花生油到调味品、米、面，厨房好物应有尽有。其中有一款特别的产品——高油酸花生油，这是鲁花今年重点推广的高品质花生油。

从油脂的形态上看起来，高油酸花生油与普通花生油并无差异。不过，其营养价值却大不相同。油酸属于单不饱和脂肪酸，对 *** 健康很重要，可调节 *** 胆固醇，促进生长发育。一般花生油的油酸在45%以下，而鲁花高油酸花生油的油酸含量达到了75%以上。

30%的提升，其意义非同一般：它的源头是高油酸花生良种的研发突破、背后是高油酸花生种植的规模化、产业化提升，最后才是工厂里的生产和市场上的销售。为了实现高油酸花生油的全产业链布局，鲁花集团已经为此蓄势了10余年。

鲁花集团是国内知名的食品企业，横跨食用油、调味品、米面等多个行业，现拥有47个生产基地，分布在全国14个省市自治区，食用油年生产能力150万吨，调味品年生产能力30万吨，米面年生产能力50万吨。

在鲁花，高油酸花生油产业的布局被看作是这家国内食用油头部企业的又一次跨越。如此布局，意义何在？要想寻找 *** ，还要从鲁花高油酸花生的 *** 研发说起。

*** 芯片

每年的十一前后，是花生收获的季节。

2022年的十月金秋，鲁花集团研发实验室研发员张睿从育种池里挖出了花生果。几个月前的花期，张睿为它们精心授粉，结果究竟如何，见证的时刻终于到来。

育种授粉后的一粒花生 *** 上能长出20-30颗花生果，张睿把收获的几百颗花生果带回实验室，后对其进行分子鉴定筛选，培育成功的留下来，最后留在张睿手中的只有几十颗 *** 。

珍贵的几十颗 *** 等到今年春暖花开之时，会再被埋进沃土中，期待结果是不是符合自己的研究方向。每一粒 *** 都要经过长达三五年的分化期，才能获得想要的优良 *** 状，或出油率高、或油酸含量高，再经过三到四年的稳定 *** 监测，才有可能最终成为可被推广的 *** ，整个过程要花费八、九年的时间。

张睿是鲁花集团第三代 *** 研发员，在她2012年来到公司时，她的前辈们已经投身到了高油酸花生良种的研发培育，他们经历的也是如张睿这般，长达八、九年的坚持与投入。

一个 *** 品种的研发培育是个漫长的过程，在鲁花，这是一场一定要拿下的 *** 保卫战。 *** ，被称之为现代农业的“芯片”，且花生是中国目前唯一可以实现自给自足的油料作物，因此要想把油瓶子握在自己的手中，就要从握紧 *** 芯片开始。

鲁花集团在2009年就成立了农业科技推广公司，专门从事花生良种的引育试验、生产示范、经营推广，后于2013年开始，联合山东花生研究所参与研发了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的花生新品种10多个。

高油酸花生良种是中国第六代花生 *** ，正如其名，其特点是油酸含量要达到75%以上，高于普通花生40%、50%的水平。现在的高油酸 *** 有“油酸高，产量高，含油量高，耐涝，耐旱 *** 好”等特点，如每亩产量比普通花生高出15%到20%。

手握10余个高油酸花生良种的鲁花，2017年推出了油酸含量75%以上的鲁花高油酸花生油。尽管已经跑在了行业前列，鲁花对于高油酸花生 *** 的研究还在全力推进。用于油用的高油酸花生 *** 有了，那食用方向上能不能再有突破？ *** 或许就在张睿已经培育出的几百粒花生 *** 中。

技术攻关

鲁花集团的总部位于山东省莱阳市， *** 外立面的办公大楼上有八个大字：鲁花集团科技中心。为什么要命名为科技中心，鲁花工作人员解释说：“创新是鲁花的发展提升力”，这是鲁花集团创始人孙孟全提出的鲁花人的行动纲领。

山东莱阳，是地理标志农产品烟台大花生的更大产地。鲁花的前身是山东莱阳姜疃镇物资站，1983年由孙孟全接手。鲁花工作人员回忆，当时物资站的业务之一就是做花生出口贸易，由于诚信经营，对出口花生质量的严格把关，国外客商非常认可鲁花出口的花生。物资站效益越来越好，孙孟全开始考虑，这么好的花生都出口给外国人吃了，为什么不能把花生榨成花生油？于是，1986年孙孟全建立了莱阳鲁花植物油厂。

不过，创办不久，油厂就遇到了难题。玉米、大豆、花生等作物含有磷脂，而且容易感染 *** 。磷脂在高温下容易起沫、冒烟，而作物一旦感染 *** ，产出的油也会含 *** 素，不利于身体健康。按照当时的传统的土法榨油和化学浸出法，都无法解决既更大程度保留营养成份，又不含 *** 素的问题。

为了 *** 这一难题，孙孟全带队用了6年的时间完成了技术攻关，鲁花研发出了5S纯物理压榨工艺，从而解决了花生油深加工的规模化、现代化生产的问题。据工作人员介绍，5S所指的是，这套工艺的5项技术：一是物理压榨技术；二是“生香、留香”技术；三是“无水化脱磷”技术；四是恒温储存保鲜技术；五是去除花生油中的 *** 素技术。这一核心技术，也荣获了国家科学技术进步奖。

鲁花被广大消费者认识也是从5S纯物理压榨的花生油开始的。经过30多年的发展，鲁花从花生油出发，现如今横跨到了调味品、米面等多个行业。

随着国内食用 *** 业的发展，企业间的竞争也逐渐激烈，花生油赛道也涌出了不少品牌。如果说，鲁花凭借5S纯物理压榨工艺在市场上抢先了一步，之后又该如何巩固“ *** ”？鲁花方面介绍，鲁花对自己的 *** 是做高端食用油引领者，要想在“高端”上做好文章，高油酸花生油将会是企业的又一次重要跨越。

从田间到餐桌

*** 是高油酸花生油产业链的根基，也是产业链的最开端。想要拥有充足的高油酸花生作原料，推广种植也是关键一环。早在2009年，鲁花就开始向农民推广种植普通花生，到2019年，转为全面推广高油酸花生种植。

鲁花农业科技推广公司总经理李哲一年一度的订单工作基本到了尾声，过两日，还会有外地 *** 相关负责人前来鲁花集团总部，洽谈合作。双方将签订新一年的高油酸花生种植合同，等到秋天，鲁花会从农民手中保价收购，这已经是一套成熟的订单式农业合作模式。

要想和农民们建立长期稳定的合作，并不是一件容易的事情。

新疆作为我国重要的农业产区，具有耕地面积大、标准化程度高、机械化水平高的优势，随着鲁花规模化发展，需要开疆拓土新产地，于是20 *** 后，李哲接下了这份重任。初到新疆，李哲就发现了推广的难度：“他们（农民们）种棉花好多年，生产工具、经验都为棉花准备，现在改种花生就得换一套设备。”

为了能开展合作，李哲搬着一箱花生 *** 去地里给农民们看，多是徒劳。不过功夫不负有心人，李哲终于打动了一位种植户，愿意多问几句怎么种、怎么收、能赚多少钱……在种了多年的棉花后，该种植户也萌生了多元化发展的想法，李哲紧紧抓住这个机会，为其详细讲解，还主动从河南联系好了种花生、收花生的机械设备。招架不住李哲多次劝说，种植户抱着“可以试试”的心态答应了合作。李哲还邀请他到鲁花集团参观，让其亲眼看看公司的真实情况，从那以后，这3000亩的花生种植订单合作才真正开启。

鲁花继续选择新疆，作为改种高油酸花生的起点。高油酸花生 *** 研发经历了七八年漫长历程，实际种植时，如果面积较小，容易和普通花生串种，降低 *** 纯度，所以新疆仍是优选。李哲介绍，有了此前的基础，高油酸品种的推广比较顺利，“高油酸的种植风已经吹开了，工作就好做了”。

把普通花生 *** 更新换代为高油酸品种，最重要的让种植户看到实实在在的好处。据了解，高油酸花生的收购 *** 普遍高于普通花生四五毛钱，种植户们首先认可的就是能多赚钱，后来也逐渐意识到了高油酸花生之所以更值钱，是在于其营养价值，之后也就慢慢放弃了普通花生的种植。

从实验室的 *** 到田间种植，再到工厂榨油，鲁花实施全产业链的自主可控，从而保证每一滴油都是健康的、安全的。每年4、5月份是花生播种期，李哲团队将每个种植流程都罗列在表格上，纸质流程表足有两厘米厚。农户从播种开始的出苗到收获时的问题，都会被一一记录在册，团队工作人员在每个环节都会细致指导。

通过多年高油酸花生种植发现，不管是国内一些地区大范围持续降雨还是高温，高油酸花生表现出了耐涝耐旱的显著特点，农民的种植风险减少了，收入增加了，农民种植的积极 *** 越来越高。截至目前，在新疆，河南、河北、山东、安徽、江苏、辽宁等与鲁花达成合作的高油酸花生种植面积总量达到30多万亩，鲁花方面表示，未来将继续深耕高油酸花生全产业链，吸引更多的种植者共同做强高油酸产业。

孙东伟：立志做中国高端食用油的引领者

立足新时代，踏上新征程。值此新春佳节，山东鲁花集团董事长兼总裁孙东伟表示，2018年鲁花仍将坚持以消费者需求为导向，用诚信和创新为消费者奉献高品质食用油，满足消费者对美味和健康的追求。

春节期间，孙东伟通过新华网向全国消费者拜年：“祝全国人民生活更加美好！”

回顾2017年，是鲁花集团发展史上的关键之年，也是鲁花向高端食用油领域迈出的关键一步。鲁花高端食用油---高油酸花生油的问世，开创了花生油品类的新的里程碑，引领了行业的进步与发展。

孙东伟表示：“鲁花是中 *** 族品牌，肩负着民族的责任与担当，30多年来始终坚守‘绝不让消费者食用一滴不利于健康的油’的郑重承诺，用良心和匠心守护国人舌尖上的安全。”

展望2018年，鲁花集团将不忘初心，牢记使命，进一步打造“鲁花品质 美好生活”的高端食用油，满足消费者对美味和健康的追求；同时通过扩大生产规模，推动高油酸花生良种的推广与种植，让更多花生农民在不增加种植面积的情况下，增产再增收。

未来鲁花集团将乘着 *** 的东风，继续开拓创新，品质为先，以“明道多德，利人为公，先爱他人，以德取得”价值观为导向，以“产业报国，惠利民生”为宗旨，立志做中国高端食用油的引领者，为提升人民对美好生活的需求而努力前行！

山东本土出产的这三大品牌，除了鲁花，你还知道哪些？

1、鲁花

鲁花集团位于山东莱阳市，主要 *** 产品为“鲁花5S压榨一级花生油”。其食用油年生产能力100万吨，调味品年生产能力30万吨。如今，鲁花已成为深受消费者喜爱的中国花生油之一品牌。

2、东阿阿胶

东阿阿胶股份有限公司前身为山东东阿阿胶厂，阿胶自古以来就被誉为“补血圣 *** ”、“滋补国宝”，历代《本草》皆将其列为“上品”，称其为“圣 *** ”。2019年，东阿阿胶入选“中国农产品百强标志 *** 品牌”。

3、德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是山东传统名吃，鲁菜经典。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

耳熟能详的金龙鱼、胡姬花、福临门品牌，谁是中企食用油品牌？

基辛格曾经说过：“谁控制了石油，就控制了所有国家；谁控制了粮食，就控制了人类；谁控制了货币，就控制了全球经济。”同样，谁控制了食用油，就卡住了人们的脖子。

食用油，在中国餐桌上是重要的组成部分，几 *** 的时代变迁、餐饮变化，它发挥的作用是不可或缺且无法替代的。

每一天，每一餐，人们都离不开食用油，小小的食用油不仅关系到老百姓的餐桌上的美食、美味、健康，更关系到社会的 *** 和国家的稳定。

一、我国食用油市场规模有多大？

2020年中国食用植物油产量为5476.2万吨，销量为4109万吨，占全球总消费量的20%，位列之一。

从消费结构看，豆油占比44%、菜籽油22%、棕榈油12%、花生油9%、其他13%。

从消费习惯看，东北地区偏爱大豆油、山东及华北地区喜欢花生油、而华东、华南、西北地区多喜欢菜籽油，而湖南、四川、贵州、云南等地的少数民族则喜欢茶油，而海南人却把椰子油作为食用油的更爱。

二、我国食用油加工企业

时至今日，那些耳熟能详的食用油品牌，“金龙鱼”、“鲁花”、“胡姬花”等，都冠以中国的名字，其背后实际掌控人却是外国资本家--世界大名鼎鼎的粮油交易商。

当前，中国食用油加工企业高度集中，益海嘉里、鲁花集团、胡姬花、中粮集团四家食用油生产企业占据中国食用油60%的份额。

金龙鱼 在中国食用油市场一家独大，市场占有率34.2%，而紧随其后的福临门、鲁花、胡姬花之和，不及其一家。

金龙鱼是一家新加坡公司--益海嘉里（中国）有限公司，其背后资本的实际控制人就是来自大洋彼岸的美国公司，目前世界更大的粮油公司--ADM公司。

金龙鱼在中国25个省、直辖市、自治区，建立60多个生产基地，130多家加工企业，年销售食用油达到1246万吨，市场布局覆盖了2839个县。

鲁花 是山东一家民营企业，市场占有率6.7%。但其股权60%被国外资本占有，其中就有益海嘉里。

胡姬花

是嘉里旗下的品牌，是金龙鱼的兄弟品牌，以压榨精制花生油为主，市场占有率4.2%，其股权100%是外资企业，属于益海嘉里。

福临门

是中粮旗下主要食用植物油品牌，市场占率为12.1%。其股权100%国有，在排序前四位的品牌中，福临门属于中国的唯一一家国有食用油品牌。

目前，国际四大粮商ABCD（ADM、邦吉BUNGE、嘉吉CARGILL、 *** 达孚LOU *** DREYFUS）虎视眈眈，伺机进入国内食用油加工企业，以其资金、原料、技术等优势，投资、入股、兼并、收购国内食用油企业。

时至今日，全球80%的粮油贸易控制在四大粮商手里，中国每年超过1亿吨的大豆进口贸易，无法绕开美国的邦吉和巴西的嘉吉。

三、我国是如何失去食用油加工控制权的？

现在来看，外资掌控我国食用 *** 业并非一时兴起，更不是一日之功，而是早有布局。

1、控制食用油的原料

1996年以前，我国还是大豆净出口国。加入WTO，国家逐步放开国内粮油市场的保护政策，国外大豆快速涌入我国，由大豆净出口国转变为主要进口国。

2000年，中国进口大豆1042万吨，2011年，中国进口大豆5245.3万吨；2020年，中国大豆进口再创新高达到10032.7万吨，较2000年规模水平增长863%。

当前，中国大豆需求对外依存度达到83.7%，而大豆进口又主要来源于美国和巴西，总占比高达 *** .9%。

如今，高度集中的大豆进口来源，在中美关系复杂的背景下，对于我国大豆供应链来说，存在着巨大的威胁。

毫不夸张地说，大豆作为我国食用油的主要原料，其供应量、 *** 已经被国外牢牢地控制着。

2、控制大豆 ***

美国有家臭名昭著的农业公司，名叫孟山都 *** 公司。它是从事 *** 研究和制造， *** 、橙剂就是它的发明，成为全球的祸害。

后来从事 *** 研究，通过 *** 基因改造，培育新的品种，并在全球申请专利。

其在玉米、大豆、棉花等多种重要作物的转基因 *** 市场上，占据70%-100%的份额。孟山都已经成为全球更大的 *** 公司。

2000年，孟山都开始向中国输入转基因大豆 *** ，以其抗 *** 、产量大、出油率高的特点被种植户接受。

目前转基因育种已经渗透到种植业、养殖业，包括蔬菜、粮食、油料作物，以及鸡、鸭、猪、牛等多种农副产品，都是转基因产品。

毫无疑问，未来全球 *** 战争，因为孟山都的存在，美国才是更大的赢家。

3、控制食用油加工企业

外资觊觎中国食用油市场已久，只是没有找到合适的机会。

2003年国内进口大豆违约事件，对于外国资本进入中国食用油市场，可谓“天赐良机”，或者说“水到渠成”。

这要从2003年“大豆违约事件”说起，当时国内外专家不断鼓吹猪油有害健康，将国人饮食习惯逐步向大豆油转移，国际大豆 *** 一路疯涨。

由于国内大豆供应严重不足，食用油加工企业不得不从国外进口大豆。等我们把订单签订后，华尔街那些金融大鳄再把大豆 *** 砸下来，很多进口企业 *** 违约。

随之而来的是国外粮商高额的经济索赔，害得国内企业血本无归，许多企业濒临破产。

此时，国外资本趁火打劫，将濒临破产的企业低价收购，致使国内食用油企业逐渐落入外资手中。

四、结语

民以食为天，“饭碗一定要端在自己的手里，碗里面主要要装中国的粮食”，同样，锅里一定要放中国的食用油，否则总有一天就会被卡脖子。

虽然外资进入中国食用油市场的发展迅速，对国内食用油加工企业形成巨大的竞争威胁，但同样孕育新的机会。

通过合作，我们完全可以学习人家的先进技术、管理经验，不断提升自身竞争力，并利用自身优势发展、壮大本土企业。

其次，国家在关系到民生的领域，给予适当的优惠政策，比如 *** 外资进入比例，为本土企业生存发展给予 *** 优惠、金融支持等措施，保护民族企业健康持续发展。

再者，国家加大对农民种植油料作物的鼓励政策，提高油料作物的保护 *** ，进一步提高农民积极 *** ，扩大油料作物种植面积，逐步减少、摆脱对大豆进口的依赖。

国家拨款培养、保护几家大型食用油加工企业，规模达500万吨的级别，成为中国食用油生产骨干企业，肩负14亿人的饮食安全责任，为老百姓提供优质的食用油。

对于我们每天要吃的食用油，当前已被外资掌控，您怎么看？欢迎评论、留言。

鲁花集团民族品牌建构的“三体”演绎

近日，新华社民族品牌工程联合中国 *** 企业社会责任研究中心共同发起的《中 *** 族品牌企业社会责任研究报告（2017）》正式发布。作为此次报告中唯一一家食用 *** 业 *** ，鲁花集团从入选的100强品牌中脱颖而出，成为 *** 关注的焦点。

“作为民族品牌，创新是品牌发展的动力，质量是品牌存续的基础，文化是决定品牌方向的内核，三者缺一不可。” 山东鲁花集团董事长兼总裁孙东伟表示，品牌是一家企业的灵魂与生命，实现其可持续发展需要智慧与坚守。

成立36年来，鲁花集团于行内率先培育出油酸含量高达75%以上高油酸花生的创新硬实力，建立种植基地源头动态管控的品质高要求，以及坚持19年企业文化软实力的建构等，均是对从偏安一隅的小工厂，到国内花生油之一企业，再到成为 *** 中国走向世界的民族品牌企业的更好注解。

创新动力： *** 中的育种试炼

谈及创新发展的硬实力，除了获得国家科学进步奖的鲁花5S物理压榨技术，最为外界关注及鲁花人所津津乐道的就是高油酸花生良种的培育。走进位于山东省莱阳市的鲁花集团总部，一幢幢 *** 大型厂房首先映入眼帘，其中有一座“鲁花黄”的独栋建筑便是高油酸花生油诞生的鲁花产品研究综合实验室。

王金录是鲁花产品研究综合实验室的资深研究员，脸上始终带着微笑，“高油酸花生培育工作像是‘ *** ’，为了收集及时的科研数据，每天都要在实验室进行大量重复 *** 的观察，同时还要去到田间地头观察种苗的生长发育情况，详细记录生长情况。”王金录坦言，鲁花高油酸花生良种的诞生成功打破了国外良种的垄断，是中国食用油史上新的里程碑。

科技创新已成为鲁花集团行业引领的关键驱动力

据了解，油酸被营养学界称为“安全脂肪酸”，是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，常存在于动植物体内，也是 *** 脂肪组织中最丰富的脂肪酸，具有抗氧化、降低胆固醇、降血脂、有利于心脑血管健康的作用。油酸的珍贵在于它是 *** 不能合成但又是必需的不饱和脂肪酸，常见的橄榄油油酸含量为55%至80%。

在高油酸花生的育种研发过程中，需要突破花生产品品质与产量不易兼顾的难题，“美国的高油酸花生育种工作从1987年开始，已经持续了近32年，但目前仍普遍存在着产量潜力不足、耐低温特 *** 不强等缺点。”王金录说。

2013年，在历经了十几年的探索后，由鲁花集团联合相关科研结构成功培育研发鲁花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品种十余个，正式面向社会推广，这标志着中国本土高油酸花生品种被广泛推广开来。2017年12月，鲁花集团研制的国内首个高油酸花生油产品正式面市。2018年1月20日，由鲁花集团与河南省正阳县共同建设的国内首个高油酸花生产业基地破土动工。

“每天跟高油酸花生打交道的时间比和家人还多，但是看到高油酸花生油的研发成功，像是自己的孩子一样，会觉得一切都是值得的。” 王金录表示，目前鲁花集团研发的高油酸花生品种，其亩产量、出油率、油酸含量分别为普通花生的120%、130%与170%，且在花生颗粒饱满度、品种产量与含油量等方面全面领先于美国。

品质基石：土壤里生发的食品安全

与鲁花集团在高油酸花生育种研发项目中的专注度相同，高油酸花生的优质高产还得益于不仅停留在花生原料，而是在种植基地选址上便已开始的动态源头管控工作。

“种植基地周围3公里内不能有化工厂，种植区地下水的重金属含量等指标必须达到国家检测标准，空气质量必须达到良好级别以上，土壤检测必须无污染且土质情况良好。”鲁花集团对于食品安全的严苛坚守，来自山东鲁花农业科技推广有限公司的总经理刘峰深有体会。“种植基地的选择是保障食品安全的重中之重，光照、温度、土壤、水分等均会影响花生原料的生长发育与品质。”他说。

花生种植基地的科学管控是鲁花集团产品品质的重要基石

“从种植基地就开始建立动态管控机制是鲁花集团对于产品品质极致追求的主动 *** 考量，也是鲁花 *** 民族品牌不断发展壮大的核心基石。”据刘峰介绍，围绕HA *** （危害分析与关键控制点）管理 *** ，每块地、每个品种、工作时间与内容都会与每位工作人员进行绑定记录，在花生种植的关键时点，基地每天都会进行相关动态数据检测。

依据此种选址标准，鲁花集团还在 *** 、安徽、河南等9省区相继建立了面积超5万亩的高油酸花生种植基地。

值得注意的是，种植基地建立之后并非“一劳永逸”。“技术管理部门每年会对基地重新进行风险评估，淘汰不符合GAP及公司有关种植管理规范的基地，并及时选建新的种植基地。”刘峰表示，种植基地一头连接着土地，一头连接着老百姓的餐桌，每一个环节都直接关系到最终产品的品质，马虎不得。

文化内核：生生不息的鲁花之道

“36年了，作为 *** *** 时代大潮的亲历者与见证者，鲁花集团作为民族品牌持续高速发展，一是汲取了中华传统文化精髓的‘先爱他人’的鲁花文化，像家书一样，代代相传；另一方面，是时刻牢记国家发展方向的使命感，这也是几代鲁花人的自信源泉与生生之道。”孙东伟说。

在孙东伟看来，“先爱他人”的关键在于“先”，强调了品牌建设中的正向发心与主动行为，这才有了花生保护价、5S物理压榨技术、食品安全种植基地管控、高油酸花生育种研发等企业一系列的主动行为，而“爱”的发心也反向促使着鲁花集团不断地发展壮大，如此循环往复，生生不息。

19年企业文化建设为鲁花集团民族品牌的发展提供了方向

“现在我们站在‘提高人类生命质量’高度上所创新研发出的高油酸花生及产品同样如此。”孙东伟说，这种文化所带来的回报让鲁花产生了强大的凝聚力，19年如一日的企业文化学习晨课便是更好的例证。

与大多数企业的品牌文化建设工作不同，在鲁花集团遍布全国30多个省区市的33个生产基地与240家分公司里，在会议室、食堂与 *** 场上，近2万人，《论语》《道德经》《 *** 规》的晨课学习每天都在进行，每堂30分钟，全年工作日风雨无阻，而这样的企业文化学习晨课在鲁花集团已持续了整整19年。

“在民族品牌的社会责任体系中，‘民族’与‘责任’应作为衡量品牌企业发展社会价值的核心，就是要通过创新积极推动高质量发展，助力实体经济，满足人民美好生活的需求。”孙东伟坦言，民族品牌的发展建设更多是一种责任担当，是一种对“先天下之忧而忧”发展情怀的主动践行。

山东粮 *** 业优秀企业(家) 名单揭晓

经济导报记者 戚晨

　　4月9日，由大众日报社编辑部、山东省粮食行业协会主办的山东粮 *** 业优秀企业(家)颁奖典礼在济南举办。

　　为展现新时代山东粮油企业 *** 发展风采，推动山东粮油企业群体崛起，山东开展了“山东粮 *** 业优秀企业( *** )”推选活动。经过企业自主申报、专家 *** 会审核、 *** *** 、公示等程序，“山东粮 *** 业优秀 *** ”“山东粮 *** 业领军企业”“山东粮 *** 业更具成长 *** 企业”名单最终确定。

　　山东省粮食行业协会会长李江宁表示，山东粮食产业经济工业总产值连续多年位居全国之一，2022年突破5000亿元，占全国的八分之一。这次获选的优秀 *** 所在的企业和领军企业就是粮食行业发展的主要 *** 。鲁花集团是国内花生油之一品牌，荣获国家科技进步奖。西王、长寿花玉米油销量位居全国前两位。2021年度中国粮食行业协会公布的食用油加工企业50强，山东有13家企业入选。

　　荣获“山东粮 *** 业优秀 *** ”的分别是：山东渤海实业集团有限公司 *** 、董事长舒忠峰，香驰控股有限公司董事、总裁刘兆辉，滨州中裕食品有限公司总经理张志军，青岛天祥食品集团有限公司董事长兼总经理于强，长寿花食品股份有限公司总经理王明星，金胜粮油集团有限公司董事长兼总经理高冠勇，中粮黄海粮油工业(山东)有限公司总经理李诚琨，山东兴泉油脂有限公司总经理李子松，发达面粉集团股份有限公司董事长徐山元，益海嘉里(兖州)粮油工业有限公司总经理郭经田。

　　山东鲁花集团有限公司、山东鲁粮集团有限公司等16家企业荣膺“山东粮 *** 业领军企业”；青岛品品好粮油集团有限公司、山东兴泉油脂有限公司等18家企业荣膺“山东粮 *** 业更具成长 *** 企业”。

鲁花花生油，国内首批FA认证的品质好油

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,越来越多的家庭在饮食习惯方面正在向健康化快速靠拢。鲁花作为国内较有影响力的粮油企业,从人们的健康角度出发推出了鲁花花生油,其高端品质不仅守护了消费者舌尖上的安全,还于近日通过食品真实 *** 技术国际联合研究中心的“FA认证”,彰显了业内的领先地位。

FA认证是由国家科技部食品真实 *** 技术国际联合研究中心发起的食品品质表达的创新体系,该认证运用国际领先的科技手段,能够实现食品真实品质的数字化表达。而鲁花花生油作为国内首批FA认证纯正花生油产品,通过了专家严格的工厂 *** 、生产过程抽样及终端市场产品真实 *** 特征核验。而如果对鲁花花生油有过深入的了解,那么便会发现鲁花花生油能再度获得业界权威认可实至名归。

作为民族品牌的典型 *** 和中国高端食用油的引领者,鲁花为了让消费者吃到营养健康又美味的高品质食用油,早在三十多年前就提出了“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的郑重承诺,秉承这一承诺,鲁花花生油在原料上严格把守质量关,不仅会对收购的花生进行层层筛选,还会对花生种植地进行实地考察,最终选择优质花生作为花生油原料,为鲁花花生油的良好品质奠定了基础。值得一提的是,优质原料就算是在进入实验室之后,鲁花也会对每一个环节进行实时 *** ,确保原材料的安全可靠。

此外,为了给中国家庭带来原生原味的高品质食用油体验,鲁花还在上世纪90年 *** 创了5S物理压榨工艺。5S物理压榨工艺具有物理压榨技术、“生香、留香”技术、“无水化脱磷”技术和恒温储存保鲜技术四大技术方面的优势,不仅创造 *** 地实现了花生油的高端化、现代化、规模化制取,还完全激发和高效保留了花生固有的香味和营养品质,铸造了食用油的更高品质。

能够成为国内首批FA认证的纯正花生油产品,是业界对鲁花花生油品质的认可与信赖。在全民追求健康饮食的时代里,鲁花花生油以原榨、原色、原香、原味的特 *** ,营养健康的高品质走进了千家万户,在让中国家庭所食用的每一滴油都变得健康与安全的同时,也满足了人民大众对美好生活的向往。

中国花生产业“之一人”：仅凭一粒花生，创造百亿商业帝国

俗话说：民以食为天，而食用油在我们的三餐中谁也少不了。但是提起花生油，大多数国人之一个想到的就是鲁花花生油。在三十多年前的市场上都还没有鲁花，可是鲁花一出现，却“拯救”了中国的花生产业。

可谁曾敢想，就是这样一家闻名世界的民营大企，却曾是一家负债累累的小作坊。而带着鲁花“起死回生”的，却是个只有大专 *** 的小站长，名叫孙孟全。自明代花生进入中国以来算起，孙孟全可以说是“中国花生产业之一人”。

临危受命担任物资站长

1950出生在山东莱阳的孙孟全，可以说是随着新中国一起成长的一代人。

高中毕业后，他来到姜疃镇物资站工作，主要负责买卖玉米和花生。因为当地是花生和玉米的主产区，所以，每年只要到了收获季节，孙孟全都能轻松地完成工作。

农产品虽然畅销，但是建材、木料买卖却一直不稳定，有时候 *** 买的太高，卖得又不是很好，但物资站还是囤了许多的建材。

而不曾想到的是，在1983年的时候，建材市场一路下滑，囤积的货物卖不出去，成了更大的累赘。物资站因此负债15万，领导们焦灼不安，工人们也相继离去。

这时，孙孟全临危受命，接任了物资站的站长，当时他只有33岁。可在当时，物资站正是基础薄弱的时候，只剩下4间平房，和5、6个人。唯一多的就是负债，有15万。

面对如此窘境，孙孟全没有时间畏惧，他决心独撑危局，将局面扭转乾坤。

于是，孙孟全接手后做的之一件事就是砍掉五金、建材等项目，将重心放在了农产品的加工贸易上。并在之一年就实现了扭亏为盈。

在转向农产品加工工作之后的这一年，恰好全球粮油市场需求直线上升，再加上1984年南美一场大旱，更让粮 *** 业产生了供不应求局面。

时势造英雄，孙孟全立马从中嗅到了商机，并 *** 3000元，向农民收购了足足500斤的花生。随后，以8000元的总价转卖给了外贸公司。

不久后，山东姜疃镇的地瓜大丰收，却卖不出去，面临着烂在地里的窘境。

而 *** 本打算一并回收送到机构食堂，但孙孟全想到一个更好的办法，他用1.6元每斤的 *** 收购地瓜，随后将其以1.8元的 *** 卖给了酒精厂，最终将滞销的3万斤地瓜全部售出，净赚了5000元。

这一次出手还为孙孟全赢得了名声，他借机和8家酒精厂达成合作协议，长期为他们供货。短短两年，孙孟全就为物资站积累了300万元 。

经过这两件事以后，农民们对新站长孙孟全有了新的认识，领导们也对孙孟全的业务能力赞不绝口。

“中国花生产业之一人”

随着物资站收入与人手的增加，孙孟全开始扩大经营范围并开始大搞实业。

于是在1986年，孙孟全将物资站彻底改造，创立了莱阳鲁花植物油厂，开始生产花生油。

不过，他很快就遇到了一个难题，在当时，食用油主要有两种加工方式：一种是传统的土法榨油，工艺简陋，卫生条件不好，加热时容易起沫冒烟，而且经常超标。

而另一种就是化学浸出法，采用溶剂油，对原料进行浸泡，然后高温精炼。这种 *** 榨出的油虽然无烟，成本低，但香味和营养却流失了，吃多了不利于 *** 健康。

为了改善花生油的生产工艺，解决两种榨油 *** 中都存在的 *** ，孙孟全思来想去，决心自主研发出一套新的加工技术，既符合食用标准又留住花生的浓香和营养，让大家吃上放心的油。

于是，经过6年的科技攻关，到19 *** 年，孙孟全的鲁花植物油厂终于出了成果，研发出了“5S纯物理压榨工艺”。

所谓“5S”指的是纯物理压榨技术、焙炒生香技术、无水化脱磷技术、恒温储存技术和去除 *** 素技术。凭借这一核心技术，鲁花还荣获了国家科学技术进步奖。这对于一家民营企业来讲，是一种莫大的荣誉。

耗时6载的技术攻克，本以为鲁花已经守得云开只等月明。

但当时的市场上出现了两大食用油巨头，分别是外资的金龙鱼和中粮旗下的福临门，作为地方企业的鲁花知名度还远比不上他们。

而面对这两个巨无霸，鲁花只好寻求外商的合作来壮大自己。但是负责销售的外商按照行业惯例在鲁花油中掺杂其他的油进行售卖，孙孟全据理力争却仍败给了市场 *** 。

而究其原因，是没有自己的品牌，所以好油也卖不上劣质油的 *** 。同时，他研究了食用油的市场发现。市场上品牌化的食用油多是大豆油，在花生油领域还没有领导品牌。

因此，他决定将鲁花的战略确定为做花生油的之一品牌。为了落实这一战略，鲁花在营销传播中，无论是包装设计还是广告宣传上都将自己的品牌与花生油联系在一起。让消费者想到花生油，首先就想到鲁花。

鲁花大量经典的电视广告大家应该都还记得把。正是大量精准 *** 的广告和真正靠谱的产品质量让鲁花成功在食用油市场中站稳了脚跟。成为了我国三大食用油品牌。

如今的鲁花集团已是农业产业化国家重点龙头企业，食用油年产量可以达到百万吨级别，也不再是那个只有5、6个人的小作坊，现在拥有职工超过万人。在全国建立了30多个生产基地、230多个销售分公司。

根据鲁花集团公布的数据，鲁花集团全年营收突破265亿元。不仅如此，鲁花的食用油生意，还让周边近百万的农民通过种花生致了富！而孙孟全身价也达到了75亿元，成为了名副其实的食用 *** 业大亨。

对孙孟全来讲，农民能通过卖花生增收致富，消费者能买到物美价廉的食用油，这才是真正的成功。

尾声

中国花生产业正是拥有了鲁花这样企业的坚守，中国才守住了花生产业的大门，成为农产品领域为数不多具有全球竞争优势的产业。

从这个角度说，作为在外资（金龙鱼）冲击下 *** 下来的中国食用油品牌，鲁花的崛起是消费者之幸、花生产业之幸、中国农民之幸！

而孙孟全也是靠着自己敢于拼搏，不放弃不抛弃的精神以及国际化的视野，将一个负债累累的的小收购站发展成为了今天的百亿商业帝国。

他的 *** 精神，值得我们每一个人学习！

花生油哪个牌子质量更好

花生油是一种广泛使用的食用油，它的味道和营养价值都得到了广泛的认可。在市场上，有很多品牌的花生油供消费者选择，那么哪个牌子的花生油质量更好呢？

首先，要判断花生油的质量，需要从以下几个方面考虑：

1. 原料：花生油的原料是花生，因此，好的花生油应该使用优质的原料 *** 。
2. 加工工艺：花生油的加工工艺也是影响其质量的重要因素。
3. 营养成分：花生油除了味道好外，还具有丰富的营养成分，如维生素E、单不饱和脂肪酸等。
4. 品牌信誉：好的品牌应该具有良好的信誉和口碑。

根据以上几个方面的考虑，以下是市场上较热门的几个花生油品牌：

1 金龙鱼花生油：该品牌是益海嘉里公司的旗下品牌，使用优质的花生原料和先进的加工工艺 *** 花生油，营养成分丰富，口感清香。

2 鲁花花生油：该品牌采用独特的物理压榨技术 *** 花生油，使花生中的营养成分得以保留。

总之，在选择花生油时，可以从以上几个方面考虑，选择一个质量好的品牌。当然，也可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品牌。

中国花生产业“之一人”，61岁身价44亿，为何自称“农民 *** ”？

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