对闽南地区的人们来说，冬至不仅是个节气，还是重要节日，俗称“冬节”“冬日”。当此时节，天气寒冷，人们除了杀鸡宰羊“补冬”外，还有许多特色活动。据地方志记载，在厦门，“冬至俗不相贺，谓之‘亚岁’。各祭其祠，舂米为圆，谓之‘添岁’。粘米圆于门，谓之‘饷耗’”，泉州漳州等地也有类似风俗。简而言之，闽南人过冬至，像过年一样热闹，其主要原因是冬至的重头戏是祭祖。那么厦门冬至吃什么风俗食物？下面一起来看看吧！
厦门冬至吃什么风俗食物
厦门在冬至时的主要风俗食物包括姜母鸭、冬至圆和长寿面。
姜母鸭是厦门冬至的传统食物之一。它由鸭子、老姜、米酒等食材制成，具有滋阴降火、清热去火的功效，适合在寒冷的冬至时节食用。冬至圆则是用糯米制成的圆子，象征着团圆和增添岁数，厦门人在冬至这天会搓制冬至圆，寓意着家庭的团圆和祝福。长寿面也是冬至时常见的食物，寓意着长寿和健康。
此外，厦门人在冬至还有“补冬”的习俗，他们会用中 *** 材如川芎、熟地、当归、白芍等炖煮鸡、鸭，以驱散严寒，进补身体。这些食物不仅满足了味蕾的需求，也体现了对传统文化的传承和对家人的关爱。
厦门冬至的习俗
厦门冬至的习俗主要包括以下几个方面：
1、搓制冬至圆：在冬至前一天和当天，厦门人会围坐一起，用糯米粉搓制汤圆，称为“冬至圆”。这些汤圆象征着团圆和增添岁数，因此也有人把吃“冬至圆”叫做“添岁”。
2、祭祖：冬至是祭祖的重要时刻，闽南有“冬至大如年”的说法。许多宗族会在宗庙祠堂举行祭祖仪式，准备汤圆和润饼菜来祭拜祖先，以表达对祖先的尊敬和怀念。
3、拜床母：饭后人们通常会特意留下几粒丸子，粘于门上和床边，称为敬门神与拜床母。这是为了祈求孩子晚上不哭不闹，睡个好觉。大人还会准备荤素五味和美味佳肴，焚香点烛，烧纸钱，甚至放鞭炮。
4、补冬：冬至也是“补冬”的好时机。人们会食用一些温补的食物，如四物红蟳番鸭汤、姜母鸭等，以驱寒保暖，增强体质。
5、九九消寒：冬至一到，开始数“九”。古代文人墨客喜欢在九九期间搞消寒活动，相约饮酒，席上用九碟九碗，以取九九消寒之意。
这些习俗不仅体现了厦门人对传统文化的尊重和传承，也展示了他们在寒冷冬季里对家庭和祖先的深情厚谊。
