饺子皮是很多家庭都会有的做饭材料，不仅吃起来劲道，而且 *** 简单，兰州中西医医院南秋利主任说：对于 *** 白斑患者而言，但是如果家里的饺子皮太多那就多少会有些烦恼了。利用饺子皮做点别的吃的也不是不可以哦！
主食类
一、饺子皮葱油饼
材料：饺子皮6张、葱花适量、盐少许、食用油适量。 步骤：将饺子皮擀薄，撒上葱花和少许盐；把3张饺子皮叠在一起，轻轻按压，让葱花均匀分布；热锅加少许油，放入叠好的饺子皮，中小火煎至两面金黄即可。
二、饺子皮锅贴
材料饺子皮若干、肉馅、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、生姜末、鸡蛋、香葱或韭菜、面粉水。 步骤：将饺子皮擀成稍微大一点的皮；碗里放入剁好的肉馅，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、生姜末、鸡蛋搅拌均匀，再放入一些香葱或者韭菜，在蔬菜表面倒香油混合，然后和肉馅混合均匀；取出饺子皮，放上适量馅料，中间捏紧，若太干，可以涂抹上少许水分，两端留出口；给平底锅内抹油，放入锅贴煎制，煎到底部微微黄时，倒入没过1/3的面粉水，盖上盖子小火焖，一直焖到水分消失，变成一层薄薄的脆皮即可。
三、饺子皮扯面
材料：饺子皮、食用油、蒜末、葱花、辣椒面、盐、生抽、陈醋、鸡精、青菜。 步骤：每一张饺子皮表面抹一层食用油，依次叠放好，放进碗里，盖上盖子或者盖上保鲜膜，静置20分钟左右；取出饺子皮，慢慢将饺子皮拉长；锅内加水煮开，将扯面放进锅内煮熟后捞出；装碗后，再给锅里放几片青菜烫一烫，另一个锅内加油烧到冒烟，扯面上放蒜末、葱花、辣椒面，油热后倒在面条上，再放少许盐、生抽、陈醋、鸡精、青菜，翻拌均匀即可。
小吃类
一、香酥饺子皮卷
材料：饺子皮、芝麻酱、葱花、芝麻、食用油。步骤：将饺子皮擀薄，刷上一层芝麻酱，撒上葱花和芝麻；卷起来后切成小段，放入油锅炸至金黄捞出即可。
二、脆口饺子 ***
材料：饺子皮、食用油、椒盐或五香粉。 步骤：将饺子皮切成细条，放入油锅炸至金黄，捞出撒上椒盐或五香粉即可。
三、油炸饺子皮
材料：饺子皮、食用油、盐。 步骤：油锅清洗干净，烘干锅里面的水分，加入食用油，油温不宜过高；放入饺子皮进行油炸，可根据需要适量加入油，炸至饺子皮金黄酥脆，捞出撒上盐即可。
甜点类
一、饺子皮水果派
材料：饺子皮6张、苹果1个、白糖1勺、肉桂粉少许、食用油适量。 步骤：热锅加少许油，放入苹果丁和白糖，炒至苹果变软，加入肉桂粉拌匀；将炒好的苹果丁放在饺子皮上，对折捏紧边缘；热锅加少许油，放入包好的饺子皮，中小火煎至两面金黄即可。
二、甜香饺子皮酥
材料：饺子皮、糖、桂皮粉。 步骤：将饺子皮切成小块，撒上糖和桂皮粉，放入烤箱烤至酥脆即可。
这么多好吃还好玩的饺子皮做法，让人琳琅满目，这些可以给家里饺子皮多的患者排忧解难了。
