今天（12月21日）
我们迎来了冬至节气
2024-2025湖南卫视芒果TV跨年晚会
也随之进入了倒计时10天
除了湖南卫视跨年晚会之外
海口冬天的快乐还有它们
跟着小编一起来看看
有没有属于你心尖上的美食呢？
何以饱暖，一顿火锅
展开全文
糟粕醋火锅
用特制的发酵锅底
与海陆食材交融
炸裂你的味觉
简直妙不可言
小红书@小小美少女
小红书@稀有少女
酸辣鲜咸
再蘸上必吃的什锦酱
挤上一个小金桔
这叫一个酣畅淋漓
小红书@但愿小鱼只吃不胖
在海口，无鸡不成宴
对于资深的岛民而言
鸡的吃法更是花样繁多
而备受大家喜爱的椰子鸡火锅
一定是冬日里不可或缺的存在
小红书@糖炒板栗子
往清甜的椰子水汤底里
倒入切成小块的文昌鸡
煮开之后
椰汤表面浮起一层鸡油
清甜的椰子水瞬间有了肉的灵魂
小红书@elaina
嫩滑的鸡肉
蘸上沙姜、黄灯笼、酱油
小青柠等调制成的蘸料
椰子的甜味中穿 *** 着一些
酸辣口感
让人久久无法忘怀
小红书@吃饭是件开心事
何以解馋，一碗辣汤
汤一勺饭一勺
美味在口，饱暖我有
一碗辣汤
用白胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成
再加上酸菜、葱花提香
喝上一口
微微的辛辣在你喉咙中跳跃
胃口大开
再配上喷香的米饭，好吃到哭！
记得加腊肠和煎蛋哦~
小红书@肥仔吃喝玩乐日记
小红书@翠兒
海口人更好的下饭菜
斋菜煲是海南民间传统菜
更是海口人的“归属感”美食之一
芹菜、蘑菇等素菜经过翻炒
放入砂锅中加入骨汤煮开
然后加入各种荤食，如牛杂、牛腩等
最后配上专属的什锦酱
便成了冬日里让人垂涎欲滴的味道
小红书@开欣大王
小红书@顾奈
唤醒味蕾，温暖心窝
一碗腾腾升起热气的海鲜粥
少盐、少油
既安全健康又美味营养
是冬日最温暖的人间烟火气
煮上一锅咕嘟嘟冒着泡的海鲜粥
光是听着声、闻着味儿
就已经带来了温暖治愈的氛围感
气鼓鱼粥。记者 王程龙 摄
浓稠的顺滑感配着鲜姜少许的辛辣
足以让人回味无穷
一口热到烫嘴的海鲜生滚粥
这样才算是在味蕾上得到满足
更是海口冬日里最暖心窝的美事
小红书@昔儿鹅
小红书@小岛饭醉团伙
冬日里的“升温神器”
海口人嗜甜
琼式糖水是更好的证据
无论是滋补的中 *** 材
多彩的豆类
还是口感瓷实的薯类
五花八门的原料
似乎都能和糖融洽相处
糖水面。记者 封烁 摄
熬煮出的汤、羹、糊
成为四季不断的甜蜜供应糖水
不仅是海口人在炎炎夏日里的解暑利器
还是冬日里的“一把火”
降温的天气里来上一碗
真是太满足啦~
特色椰蓉汤圆糖水。记者 封烁 摄
海口西天庙老传统糖水铺的各类糖水。图源：海南日报
秋去冬来，温暖常在
在渐冷的冬日里
唯有美食治愈人心
你还知道哪些冬日里的海口味道？
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