材料:面团、莽菜各500克，猪肉馅400克，绍酒、葱末、姜末、盐、香油各适量。做法：荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许盐的开水内氽烫，捞出后马上用冷水浸泡。猪肉馅剁细，拌入所有调味料后，人油锅中煸炒至八分熟。沥干水分的荠菜切碎，放人凉凉的肉馅中拌匀，加人香油。饺子皮做好后包人适量的馅料并捏好形状。水开后下狡子，煮至浮起时，点水两次即可捞出食用。功效：温补肾阳，改善肾阳不足。
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荠菜饺子的做法是什么？
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