加水
肉的话··至少得三七开的肥瘦比例~要是不怕胖我觉得4到4点五的肥肉会更好吃，鲜嫩多汁~肉的太多加多少水都不行~味道都差的~另外打馅时候必须还要加点水喝一点淀粉，或者可以加一个全蛋代替水和淀粉~然后稍微加点香油~这样和出的肉馅儿才鲜嫩味儿香，才会好吃~
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饺子馅硬怎么办？
广角镜
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