当归黄芪乌鸡汤的做法步骤
1. 配料以及辅料洗净备用。
2. 锅烧开水,加一勺料酒,将处理好的乌鸡块焯水一两分钟,趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅。
3. 炖锅加足量水,拍一块老姜进去,将所有 *** 材放入,大火煮开,转中小火慢炖。
4. 至少炖一个半小时,时间可适当延长,汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。
当归黄芪乌鸡汤不仅美味,营养价值也是很高的,这里可不是浮夸,仅仅从乌鸡这个食材来看,它的营养价值就不是一般的食材所能 *** ,再加上当归和黄芪这两味 *** 材,那功效就不言而喻了吧!
黄芪炖乌鸡主要功效:可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁 *** 贫血症等有明显功效,对治疗女 *** 体弱不孕、 *** 不调、习惯 *** 流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
当归黄芪炖乌鸡原料:当归30克,黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克,枸杞5克,红枣5个
当归黄芪炖乌鸡制法:
1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
小贴士:黄芪,是一味中 *** ,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗 *** 不调、白带过多、 *** 痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪, *** 味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡, *** 味甘、平,入 *** 经。
科普指导:深圳市中医院制剂中心 刘纪青
正可谓“正气存内,邪不可干”,自古以来,中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此,选用适当的中 *** 能起到治病防病作用。
即日起,深圳市中医院新增“ *** 膳食疗”栏目,为您推荐养生良方,助您元气满满,身体安康。
*** 膳食疗●第十七期
爱美之心人皆有之。都市女 *** ,很多因为压力大、失眠、熬夜、运动少等原因,出现气血两虚、面色萎黄、四肢乏力等。
主材( *** 材分量可根据鸡大小按比例增减):
当归20克、黄芪80克、鸡1只(2斤左右)、红枣2颗(去核)。
佐料:
胡椒粉、生姜、料酒、食盐。
做法:
将宰杀好的鸡,去除内脏,洗净然后用开水冲洗;
当归、黄芪洗净;生姜去皮切片备用;
将当归、黄芪装入鸡腹内,然后将鸡放入盆内,摆上生姜,加入一碗清汤、食盐、料酒、胡椒粉,加盖盖好,放入锅中隔水蒸约1小时取出即可食用。
功效:
当归:甘、辛,温。归肝、辛、脾经。补血调经,活血止痛,润肠通便。
黄芪:甘,微温。归脾、肺经。补气健脾,升阳举陷,益卫固表,利尿消肿,托毒生肌。
此膳食有滋阴生津,健脾补气,活血补血的作用。适于面容憔悴、萎黄气虚者。
健康叮咛:
1. 本品为预防调理 *** 膳,不能作为治疗用 *** ,如有不适症状,建议到医院就诊。
2. 除了 *** 膳食疗,深圳市中医院还有一些常用的院内制剂适用于女 *** 日常调护和美颜,如:活血调冲丸、消斑散等。
活血调冲丸
处方:
制附子、连翘、当归等。
功能主治:
活血调经。用于盆腔炎、附件炎、 *** 、闭经、卵巢囊肿、 *** 肌瘤。
用法用量:
口服。一次10g,一日2~3次。
注意事项:
孕妇禁用。
消斑散
处方:
丹参、白鲜皮、白芷等。
*** 状:
本品为灰 *** 粉末,气微香。
功能主治:活血,润肤,增白。用于黄褐色斑及色素沉着斑。
用法用量:
用适量蜜糖调成糊状,涂于患处。
注意事项:
不可内服且孕妇慎用。
红颜
隔水桃花纱笼烟
蜂蝶醉舞戏流连
青山未老犹滴翠
粉身碎骨为红颜
【 *** 膳食疗】第五期:滋阴益肺,去疾补虚!玉竹沙参老鸭汤,营养又免疫
【 *** 膳食疗】第六期:立春后,小孩老人进补“太子参”扶正补气又生津
【 *** 膳食疗】第七期:早餐吃“红豆薏米/芡实莲子小米粥”,健脾祛湿又助眠
【 *** 膳食疗】第八期:鲜紫苏叶滚黄骨鱼汤,养阳健脾祛湿醒胃
【 *** 膳食疗】第九期:男女老少四季咸宜的抗癌养生汤:灵芝山 *** 枸杞骨头汤
【 *** 膳食疗】第十期:春寒料峭“疫”无情,健脾祛湿保安宁
不仅美味,而且十全大补的黄芪当归鸡的做法安生美食,每天分享各种简单美味家常菜做法,生活中的美食,希望你喜欢!
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今天要介绍大家俩款黄芪当归鸡的做法,绝对是一款十足的大肉菜,不仅美味,而且十全大补,要多养生就有多养生,里面的每一样食材都对身体有多种益处,还可以健脾养胃、补血活血、润肠通便,预防便秘,能够治疗贫血、营养 *** 、气色差等问题,如果女 *** 有 *** 问题,也能食用它来调经止痛。还等什么呢,现在就快看看这道能让你轻松吃出健康,吃出好气色的黄芪当归鸡的做法吧。
黄芪当归鸡的做法
1.先把鸡宰杀处理清洗干净,再控干水,用盐均匀的涂抹在鸡肉的里里外外,再 *** ,之后再用保鲜膜包好
2.放在冰箱冷藏六小时,或者直接腌制一晚入味,腌制好后取出冲洗干净后控干水,再把当归和黄芪放入鸡腹中
3.再放入碗里,同时放入姜片,莲子,再放入板栗,红枣桂圆,倒入黄酒,盖好盖子,小火隔水炖煮两小时
4.熄火前二十分钟放入清洗干净的枸杞,再慢慢炖煮二十分钟就可以了。
贴心提示:
1.因为鸡肉要提前腌制,这样才会入味好吃,所以要多准备一些盐,而且腌制好后一定要冲洗一下,否则汤会特别咸。
2.腌制的时间不能少于六小时,否则会不入味,大家可以前一晚 *** ,直接腌制一晚。
3.注意莲子要更先放入,否则不能吸收更多的汤汁,会比较干,而红枣和桂圆要最后放入,这样才不会让汤汁太甜。
当归黄芪炖鸡汤的做法
1.先把鸡处理清洗干净,再切成块状,放入锅里,倒入冷水,同时倒入适量料酒,大火焯一会
2.这时再把清水倒入另一个锅里,中火烧热,等鸡肉焯出血水后转成中小火,再吃烧开后把鸡肉夹出
3.放入另一个汤锅里面,再放入葱姜,放入当归和黄芪,大火煮开,再用小火慢慢炖煮60分钟,
4.出锅前十分钟放入洗干净的枸杞,再用盐调味就大功告成了。
安生美食小提示
1.虽然说当归滋补养生,但是一次不能吃太多以免适得其反,一般炖汤不要超过九克,而且在这里,黄芪和当归的量更好是5:1,这样可以让补气养血的功效更好。
2.建议大家不要放入太多的调味料,只需要放入少许盐即可,否则反而影响了汤汁的原汁原味,以及功效。
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美拍精选:当归炖鸡汤详细做法及配料
当归炖鸡是一款食补菜品,主要食材 *** ,以当归为配料,主要烹饪工艺是炖。鸡肉 *** 酥烂,汤汁鲜咸适口,略有 *** 香味,并具有补血,保肝之功效。
食材准备
主料:母鸡 1000克
辅料:当归 20克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 各适量
1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.
2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用.
3. 将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成.
盖上锅盖,先大火8分钟,再转小火煲50分钟。结束后,加入枸杞,再加入适量盐调味,最后大火5分钟催下即可。
注意事项
在当归购买的时候需要区分甜当归和 *** 当归,两者 *** *** 不同。口味亦不同。
可与黄芪或花旗参同煲。
结束后,加入枸杞,再加入适量盐调味,最后大火5分钟催下即可。
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气血是 *** 的两大基本物质
在中医
气、血对 *** 生命活动有着非常重要的地位
对于男人而言,充足的气血,能让其精力充沛、精神饱满,而男人补气,仅用黄芪一味还不足,应加上人参或 *** 参。人参,具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津的功效;
将人参换成 *** 价比更高的 *** 参也是可以的, *** 参也有补中益气、健脾益肺之功效。黄芪配人参或 *** 参,补中益气,相得益彰。
材料:
家鸡或乌鸡1只, *** 参50克,黄芪50克,红枣2颗,姜一小片。
做法:
1.将鸡砍成块,沸水焯去血水洗净; 红枣去核备用;
2.将以上材料放入砂锅,加适量水,先大火煲开,转小火,煲1.5-2小时,加入适量盐即可。
功效:
有健脾养胃、补气益血、提高 *** 免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
《黄帝内经·素问》中有记载:“血气不和,百病乃变化而生!”
气血为人之根本,对女人更是如此,如长期气血不足,会造成身体免疫力低下因此,尤其女 *** 当注意调理气血,只有气血充足,才是青春靓丽。
材料:
家鸡或乌鸡1只,黄芪30克、当归6克、红枣10克。
做法:
将鸡砍成块,沸水焯去血水洗净;红枣去核备用;
将以上材料放入砂锅,加适量水,先大火煲开,转小火,煲1.5-2小时,加入适量盐即可。
功效:
黄芪补脾肺,能滋养气血生化;当归既可补阴血,以使阳生阴长,气旺血生,又能活血、通经活络。
将鸡换为鸡蛋,加红糖做成甜味的亦可。
注意事项
黄芪与当归的用 *** 比例以5:1配伍为好。
关爱自己及家人健康,从小事做起
煲一锅汤,泡一杯茶,煮一碗粥...
这三个月简直中邪,忙得脚不沾地,大事小情一桩连一桩,单位上的每个人见面和我聊天都是说:“你最近好忙啊!”到今天我才体现“忙哭了”是一种什么状态?我成天胸口像堵着团麻绳,终于把身体累出了问题。去医院看病,医生一把脉便说我吃太少,想太多,劝我公事能放则放。让我多吃 *** 鸡肉这类温补的食物。于是在周末买来一只土鸡,炖了这锅大补的芪归红枣鸡汤。装在乐美雅的色白如玉的碗中,金灿灿的鸡汤格外 *** !
By 云朵面包zx 【豆果美食官方认证达人】
用料- 母鸡 一只
- 黄芪 8克
- 红枣 6个
- 姜片 五片
- 大葱 一段
- 枸杞 15克
- 当归 6克
- *** 参 8克
1、先来一组我为乐美雅露特莎系列餐具拍的产品照。
2、色白如玉
3、精巧雅致
4、衬上暖色水果格外养眼
5、产品图
6、产品图
7、准备所有原材料。
8、将土鸡放进珐琅炖锅中,加入葱段和姜片,注入足量凉水。
9、大火沸开后加入红枣(提前刺两个洞)、 *** 参、当归、黄芪。
10、转微火焖煮90分钟。
11、加入适量盐调味,起锅前撒入枸杞即可。
12、注意 *** 材不要太多,否则中 *** 味很浓,受不了 *** 味的可将 *** 材量减半。喜欢口感甜一点就多加几个红枣。凉水喝汤,热水吃肉,喜欢鸡汤鲜美就放凉水炖,喜欢鸡肉味浓就用热水炖。
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滋补营养汤之当归 *** 参黄芪鲜鸡汤今天给大家介绍当归 *** 参黄芪鲜鸡汤的做法,这是一道养生汤。主要原料当归、 *** 参、黄芪、鲜鸡熬制而成。这样做的汤清甜鲜香,不油腻,鸡肉的口感鲜嫩。最主要的还是它养生的作用。其中当归的功效:补血活血,调经止痛,润肠通便; *** 参的功效:补中,益气,生津;黄芪的功效补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。有益气补血活血的作用,多喝对身体有很好的疗效。不管是女 *** 朋友还是男 *** 朋友都适合饮用这道汤。做法也是相当的简单。接下来我们看看 *** *** 。
食材:
乌鸡半只、黄芪5克、当归5克、 *** 参5克、姜块适量、盐适量
做法:
1、乌鸡洗净,用刀砍成块,姜块切片,黄芪、当归、 *** 参、洗净备用。(更好黄芪、当归、 *** 参浸泡一下更佳)
2、锅入水,大火烧沸,放入姜块,把乌鸡焯水,捞起用凉水降温,冲洗干净油污,控干水备用。
3、将乌鸡放入砂锅内,加姜块、黄芪、当归、 *** 参,大火煮开了以后撇去浮沫,盖上砂锅的盖子,转小火炖2个小时,汤好后,加入一点点盐(因为鸡汤本身就比较鲜甜),即可盛起食用。
户外已春暖花开,城市生活也在慢慢的复苏,只是学校还没有正式开学,陪娃宅家的日子,做一道食补的当归炖鸡。
主料:冰鲜三黄鸡一只;
辅料:当归、 *** 参、甘草、薏米、茯苓、黄芪;
料理过程:
1、锅中放入姜片,鸡块,加水略盖过鸡块,煮沸后立即关火;
2、将鸡放到冷水中冲淋去泡沫血水,沥干备用;
3、在洗净的砂锅中再次加入清水,放入所有的辅料;
4、倒入焯水后洗净沥干的鸡块;
5、大火煮沸后转小火炖30分钟即可;
6、炖后焖10分钟后起锅,靓汤已成;
这道炖食补的炖汤鸡肉 *** 酥烂,汤汁鲜咸适口,略有 *** 香味,并具有补血,保肝之功效。春日养生,好好爱自己,用黑乐砂锅煲一道简单的当归炖鸡汤给爱的人,共同期待城市的复苏!(图/文:添喜lucklily)
滋补气血,滋养 *** 的归芪鸡汤材料:当归2钱,黄芪3钱,炙甘草2钱,枸杞若干,鸡块或鸡腿
做法:锅中放入冷水,再放入鸡块,等水开,把鸡块中的血水煮出,捞出冲洗干净
锅中倒入1000ml水烧开,放入鸡块,当归黄芪和炙甘草用纱布袋包好放入锅中一起煮,大火烧开改小火炖煮30分钟,起锅加入盐和枸杞即可。