购买速冻饺子的技巧：
1、是否变软
在购买速冻水饺时，首先要注意是否有变软的现象，变软表明贮藏温度过高，容易使细菌恢 *** 力，食用后可能危害身体健康。
2、包装是否有霜
其次要看食品表面或包装袋内有无霜，有霜表示食品已经反复冻结过，其品质开始变化，原有的营养成分、新鲜度、口感都受到了不同程度的 *** ，挑选的时候，可以直接拿放在冷柜下部的产品，因为那里的温度比较稳定。
3、包装完好的
要选购有厂名、厂址和保质期而且包装完好的商品。
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