*** 长豆角包素饺子馅非常简单，只需要准备新鲜的豆角和一些调味料即可。首先将长豆角去掉两端的须和头，然后纵向切成两半。把切好的豆角放入沸水中焯烫一分钟，煮至变软。取出豆角放入切碎的香菜中，加入盐、胡椒粉和适量酱油搅拌均匀即可做为饺子馅。
在 *** 长豆角包素饺子馅时，还可以加入切碎的木耳和鸡蛋。包馅的时候，将调好味的豆角馅包入饺子皮中，再将切碎的木耳和蛋液放入其中，稍微搅拌一下使之均匀，然后开始包饺子。这样做可以让饺子口感更为丰富。
长豆角包素饺子馅的口感健康美味，不但可以作为主食，也可以作为小吃。烹饪的过程也很简单，只需将豆角馅包入饺子中煮熟即可。煮好的饺子可以沾上适量的醋和香油，尝起来脆香可口，又有营养健康，深受人们喜爱。
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