虾仁五鲜饺子的做法：1.将小白菜叶洗净切碎，加少量盐混匀；豆腐、口蘑均洗净切碎，干贝洗净（不泡发），直接切碎。2.将猪瘦肉和怀仁洗净切碎，加入小白菜出的汁水，搅到黏稠，加入小白菜混匀，加入豆腐碎和口蘑碎，拌入干贝碎、适量盐、忽姜末、鸡精、胡椒粉、香油拌匀成馅。3.饺子粉加适量水和鸡蛋调匀，擀成皮，包入饺子馅制成饺子；锅内添水烧开，下入饺子煮熟即可。
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虾仁五鲜饺子的做法是什么？
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