*** 食品是特指依据这些少数民族的风俗习惯生产，经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。这种饮食风俗源于 *** 教，但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。
由于中国幅员辽阔，不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异，各地 *** 食品的范围和标准不尽相同，而呈现出较强的地域 *** 特征。不含肉类，动物油脂，乳类成份的食品，不应属于 *** 食品，比如蔬菜、水果、水、盐等。也不应冠以 *** 字样，或以 *** 食品的名义进行生产，经营活动。
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