茴香，一种比香菜还香的植物，北方人喜欢用它包饺子！

在我们日常生活中，香料是厨房必不可少的调味料。你像八角、桂皮、孜然、花椒、草果、香茅草等等，不管是炖汤还是炒肉类的食材都离不开这些香料。可以说香料使用历史和我们人类的进化史一样长，翻开历史课本，都可以看到香料的足迹。

而笔者今天要给大家分享的这种植物，它同样是一种香料，其香气甚至比香菜更浓郁。但是很少有人真正认识并了解它，它就是茴香。今天笔者就来带大家，认识并了解这种酷似芹菜的香草。

认识茴香、了解茴

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