1.猪肉末加入鸡蛋、炒香的熟芝麻、盐、砂糖、生抽和白胡椒粉,同一方向搅至起胶上劲,慢慢加入清水搅至肉馅滋润2.马兰头焯水后,用切菜器搅碎3.马兰头拌入香油后再和肉馅拌匀待用4.包成饺子5.锅中坐水,水沸腾后下入饺子6.再次沸腾时倒入少许冷水,再次沸腾时打开锅盖,转中火再煮三分钟即可(参考份量:按实际需要准备)
马兰头猪肉水饺的做法
1.猪肉末加入鸡蛋、炒香的熟芝麻、盐、砂糖、生抽和白胡椒粉,同一方向搅至起胶上劲,慢慢加入清水搅至肉馅滋润
2.马兰头焯水后,用切菜器搅碎
3.马兰头拌入香油后再和肉馅拌匀待用
4.包成饺子
5.锅中坐水,水沸腾后下入饺子
6.再次沸腾时倒入少许冷水,再次沸腾时打开锅盖,转中火再煮三分钟即可(参考份量:按实际需要准备)
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