素饺子馅的材料:1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备),
2豆腐 *** 克左右
3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等),
4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
素馅还可以有韭菜鸡蛋的，西红柿鸡蛋的，胡萝卜鸡蛋的，西葫芦的，香菜豆腐的，白菜豆腐的，香菇青菜的，除了都豆腐的要把豆腐先蒸一下 把多余的水蒸出来 青菜先在开水锅里过一下
素馅里面的调料可以放 盐 味精 鸡精 十三香 葱末 吃姜的姜末 香油 和花生油 馅可以根据自己的口味把上面的调料加减
香菇、再加点姜末不错哟；豆腐也行的
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