学了12道菜，除夕准备在家人面前露一手，来看看做的怎么样。
椒盐排骨
材料：适量排骨，葱姜蒜，1个鸡蛋黄，适量盐，胡椒粉，大蒜末，淀粉，面粉。
回锅牛肉
材料：牛肉，洋葱，卤牛肉，3个青椒 ，1个洋葱，大蒜末，1勺生抽，1勺鸡精。
煎酿藕饼
材料：适量猪肉末，一包虾滑，葱花，适量莲藕，芥末，白糖，生抽，蚝油，半碗清水。
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酱油鹅
材料：一例鹅肉，生姜，葱，蒜，酱油，蚝油， *** 糖，白酒。
陈皮鸭
材料：老陈皮，大蒜头，干葱头，生姜，半只鸭，老抽，2勺生抽，老抽1勺，蚝油1勺，南乳汁2勺，半碗米酒， *** 30克。
腊肠炒菜心
材料：一把腊肠，一把青菜，大蒜末，盐，开水。
猪肚土鸡栗子汤
材料：一个猪肚，淀粉，盐，食用油，白醋，葱姜料酒，半只土鸡，生姜，胡椒粒， *** 参，桂圆，红枣，陈皮，山 *** ，枸杞，盐。
金鲳鱼干焖五花肉茄子煲
材料：一条干金鲳鱼，五花肉，葱姜蒜，葱段，一根茄子，猪油，2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许白糖，半碗清水。
油焖大虾
材料：适量大虾，葱姜丝，料酒，白醋，白糖，生抽，胡椒粉。
白灼菜心
材料：一把菜心，盐，食用油，大蒜末，小米辣，2勺生抽，2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，少量清水。
红烧猪蹄
材料：生姜，料酒， *** ，适量猪蹄，葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，料酒，老抽，生抽，蚝油，黄油。
蒜泥白肉
材料：适量五花肉，大蒜末，白糖，一勺鸡精，3勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，葱姜，花椒，八角。
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