*** 主要居住在我国的大西北， *** 的罐罐茶以中下等炒青绿茶为原料，加水煮而成。煮茶用的罐子不大，其质地主要用土陶烧制而成。煮茶的过程类似于煎熬中 *** 的过程。我国是茶的故乡，有几 *** 的饮茶品茶历史，素有以茶代酒的饮茶之道。我国多民族的特点也造就了丰富多样的饮茶习俗，除本书所阐述了饮茶习俗外，还有纳西族的 *** 、壮族的咸油茶、瑶族的打油茶等，风俗奇特，地域色彩浓烈，都为我国的茶饮风情涂上浓浓的一笔，彰显着中华茶文化的无限魅力。
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