原料：挂面30克，鸡蛋1个，食 用油少许，茭瓜1块，香油少许，牛肉 高汤或银鱼汤1/2杯。
*** ：鸡蛋敲破，打成蛋液， 摊成鸡蛋薄饼，切成细丝。
茭瓜切丝，炒锅上火，烧热后 倒入香油，油热后放入茭瓜丝略炒，盛 出备用。
_挂面煮好后捞出，放入凉开水 中冲泡一下，捞出沥干水分，盛碗中。
高汤烧开，浇在面条上，放上 茭瓜丝和蛋饼丝即成。
功效：茭瓜能够调节 *** 代谢， 可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力。
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茭瓜鸡蛋汤面是怎么做的？
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