梅干菜红烧肉秘诀，3步让肉酥菜香，汤汁拌饭绝了

为什么星级酒店的红烧肉能酥而不腻？今天要揭秘的这道梅干菜红烧肉，藏着让肥肉入口即化的关键3步。梅干菜香气醇厚而浓郁，五花肉肥而不腻入口即化，试过这个方子的粉丝都说，最后连汤汁都要拌饭刮干净。

可以说梅干菜红烧肉可以和扣肉梅干菜一决高下，两者所用的食材是一样的，只不过在烹饪上有些区别，而两者相同的都是客家美味。地道的赣南客家做法，轻而易举全家都喜欢的超级美味即可上桌。

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