在中日贸易中，食品贸易约 *** 国对日贸易的四分之一。也就是说，中 国有大量农业企业在以日本农产品市场为主。一旦毒饺子事件升级影响到中曰农产品贸易层面，更先受损的将是中国农业企业。回顾中国加入世贸组织 以来，生鲜农产品、加工食品出口快速增长，在出口格局上仍然是对日出口 所占比重更大，约1/4是出口到了日本市场。
据日本方面的统计，日本食品 进口的16%来自于中国。日本餐桌上的大蒜、花生、蘑菇，90%来自于中国。 早在20世纪80年代末，日本就不断增加从国外进口食品的比例，以应对本 国农产品自给率下降导致的食品供应不足。为建立稳定的食品货源基地和进 口渠道，日本实施了农产品的输入开发战略，大批的日本贸易商社携带 *** 、 技术和订单，到中国及东南亚的一些国家建立对日出口农产品的生产基地， 并且将产品加工包装后返销到日本市场。
在我国山东、江苏、浙江、福建等 地形成了“农户生产一 *** 企业收购加工一外商出口”的外向型农业生产模 式。在这种战略下，大量的农产品、加工食品源源不断从中国流向日本，不 仅缓和了日本市场供求矛盾，也 *** 了中国出口农产品的生产，并对中国农 产品的绿色无公害化生产起到了推动作用。
此后，农业关联企业的跨国公司 加入输入开发行列，更是加快了中日两国之间跨国食物供应链的形成和发展。进入21世纪，中国农业结构开始调整。大量的中国农产品进人日本市 场，日本出于保护本国农业的目的，开始逐渐提高进口门槛，随之中日两国 农产品贸易摩擦接连不断。
2001年4月，日本对中国大葱等3种农产品采取 紧急进口 *** 措施，中日之间出现了长达8个月的农产品贸易争端。2002年 7月，日本在进口中国的速冻菠菜中检查出 *** 残留超标，掀起了一阵“有 毒菠菜风波”。之后日本开始对中国产品的质量安全问题予以重点关注。
2005 年日本修改了《食品卫生法》，2006年 *** 了《肯定列表 *** 》。可以看出， *** 对中国农产品、食品贸易一直持有严格的质量管制措施。曾有专家坦言，日本进口中国农产品近于严苛的绿色标准，对中国农产 品企业产品的质量提升以及管理提升起到了很大的推动作用。
而以开发无污 染食品为突破口，发展绿色食品，将对保护环境、保护农业资源、减少污染、 改善生态环境、发展和谐经济、增进人们健康有利，并可以在更大程度上促成环境、资源、经济、社会发展的良 *** 循环，大力推动可持续发展战略的实 施。以此言之，中日食品贸易非但不能削弱，反而应当加强，而增进中日食 品安全方面的合作与互信，增强中日农产品贸易也必将是一个双赢的结局。
