一、整地：选择有棚架位置、通风透光、土层深厚的庭院位置或田块，施足基肥，深翻平整。
二、育苗：在元旦前后到春节期间将瓜种进行地膜覆盖育苗。覆土2?3厘米，此时土壤保持田间持水量在60?70%左右，过湿易使瓜种霉烂。育苗期浇水以叶片不凋萎为宜。
三、移植：终霜结束时，可将瓜苗定植在整好的地块中，同时施少量氮肥，促进幼苗生长。
四、肥水管理：移植后土壤要求温暖湿润。避免浇水太多，以防影响植株生长。之后，随着气温升高，生长加速。当气温达20℃以后，进入旺长期，需水量增大，除自然降水外，应及时浇水。
为减少水分蒸发，可在植株周围覆盖碎稻草、麦秸等，以达保墒目的。
五、采收和保管：佛手瓜开花 *** 后一般经15天后即可食用，当温度稳定通过15℃后，佛手瓜则停止生长，此时进入采收期，初霜前要收摘完。采收时要轻拿轻放，用纸逐个包好，当温度降至12℃左右时，装入塑料袋、纸箱或其它容器，移入室内贮藏保管。
一般在10℃以下环境里，以不受冻害为宜，可放置到来年“五一”节，随用随取。
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