家常紫薯的做法有哪些呢？

  核桃银耳紫薯粥

主料：大米(半杯)、紫薯(1小个)、银耳(1小朵)、核桃(3个)

调料： *** (适量)

1、准备好材料。

2、银耳泡发撕小朵；紫薯去皮切小丁；核桃仁入烤箱烤6分钟左右，拿出后用擀面杖碾碎；

3、锅中加水3碗，将淘洗好的米放入，大火烧开后，用勺子搅一下锅底以防粘锅；

4、放入紫薯，再烧开后改中火；

5、放入银耳，中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次搅拌；

6、待米开花，稠度合乎需要的时候，放入核桃碎拌匀即可。

  加 *** 或放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。

紫薯煎饼的做法

1、紫薯去皮切薄片铺在平盘中蒸熟；

2、取出，趁热加入糖拌匀；

3、稍微放凉到温的状态加入草莓干；

4、加入适量檽米粉

5、揉成团，静置松弛10分钟左右（盖个盖子防止水分流失变干）；

6、取30克左右揉成团（这个不需要太多 *** 作，稍微能成团就好），然后按扁；

7、多功能炖煮锅按下干煸功能键，再次按开始，预热3分钟后加少许的橄榄油；

8、将紫薯放入煎、煎至定型，翻面再次煎熟即可，吃的时候可以根据自己喜欢撒上椰蓉，特别的甜蜜。

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