紫红薯是我们平常日常生活常常能吃到的一种食材，它具备非常高的营养成分，并且紫红薯也有非常好的促进消化的作用，能够说成老少咸宜的一种食材，殊不知紫薯的吃法也是各种各样的，在其中紫薯丸子便是较为火爆的一种，可是我们平常非常少在家里开展制做，一直感觉她做起來十分艰难，实际上要是把握好 *** 过程我们一样能够作出美味可口的紫薯丸子，下边一起了解一下紫薯丸子的作法是如何的。
紫薯丸子的作法是如何的
作法
1.煮熟的蓝紫色红薯揉成糊状，然后揉成樱桃小丸子状。[1]
2.随后就用一个鸡蛋和面粉合成面疙瘩汤，樱桃小丸子挂上面糊糊。
3.最终再滚一下香炸粉，煎炸一下，当炸至紫红色时，美味可口的紫薯丸子就搞好了
营养成分
紫红薯中的硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧 *** 基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。
紫红薯含有甲基纤维素，可提升 *** 物容积，推动肠胃 *** ，清除肠管内停留的黏液、积气和 *** 问题物，排出来 *** 物中的有毒物质和致癌物，维持排便通畅，改进消化 *** 自然环境，避免胃肠道疾病的产生。它除开具备一般红薯的营养成份外，还带有含糖量、黄酮类化合物，而且还含有硒元素和原花青素，具备一定防止高血压、缓解肝功能阻碍、防癌的作用。
上边便是对紫薯丸子的作法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们平常能够选购一些新鮮的紫红薯在家里开展制做，由于食材的不一样作法便会带来我们一些神秘感，那样可以更强的推动我们的胃口。另外制做起來还能尽快体会制做中的快乐，也可以非常好的释放出来一些工作上的工作压力。
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