原料：鸡腿肉、鲜虾、干香菇、玉 *** 、 配料：料酒、胡椒粉、香油、盐、糖。 做法：
1、干香菇用清水泡发，切小粒
2、鸡腿洗净，从内侧划开，剔去骨头，去除筋和肉皮
3、将鸡腿肉依次切薄片、切丝、切小粒，然后用力剁成肉糜
4、鲜虾洗净，去壳、去背部沙线，切成1厘米长的小段
5、将鸡肉糜、香菇、虾和玉 *** 混合，调入料酒、胡椒粉、香油、糖和盐，顺一个方向搅拌均匀，鲜虾鸡肉饺子馅就做好了
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鸡肉虾仁的饺子馅怎么弄
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