软冷冻室可以放饺子吗

软冷冻室不可以放饺子，饺子若是短时间保存可以选择保鲜，若是长时间保存可以选择冷冻。当食品温度降至一5℃?-11℃时，细胞内的水会结冰成冰晶，这个温度带称为“更大冰晶生成带”。细胞中约80%的水分会变成冰晶。食品冷冻速度的快慢使冰晶生成的大小不同，时问越短冰晶越小；冷冻速度慢，生成的冰晶就大，便会刺破细胞膜。

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