央视315晚会曝光增重虾仁，违规、超量添加保水剂常用复合磷酸盐，多 *** 司被点名，其中包括湛江中青海洋水产有限公司、宝辉水产有限公司、良基冷冻食品有限公司、盐城市海创源食品有限公司。
据央视财经报道， 有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期， 业内称这样的方式为“保水”或“泡 *** ”，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。
天眼查显示，湛江良基冷冻食品有限公司于2014年1月8日成立。九派财经记者致电该公司负责人，对方表示，“没看315晚会，暂时不清楚”“被央视点名也没办法，但我们的虾仁是完全按照国家标准来做的，是规范的。”问及后续是否会整改，其表示“后续我先去看看”。另有工作人员告诉记者，“保水剂只有一点点吧，但不会超标，具体要询问品控工作人员才知道。”
湛江中青海洋水产有限公司一负责人接电后较为紧张，回应 “我不知道你说的是什么”，随后挂断了 *** 。
央视财经记者在走访过程中，上述多家企业表示，尽管虾仁在加工时添加了保水剂、磷酸盐，但他们的成品外包装上，并不作标注，成分表仅标明虾仁和水。
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据悉，长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，例如消化 *** 问题、导致 *** 的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。
记者联系到曝光的湛江尚方舟食品有限公司，湛江良基冷冻食品有限公司、连云港渔趣多食品有限公司、连云港鲜知肴食品有限公司，四家 *** 都无人接听。3月15日，记者联系上连云港市市场监督管理局，工作人员表示， 他们高度关注此事，连云港市 *** 已经成立专班，正在展开调查。
来 源：央视财经、九派新闻
编 辑：翟钰洁
校 对：郑 瑾
值班主任：钟玉芹
审 核：施一楠
