②中投法�?/strong>是指冲入1/3左右的水，然后加入茶叶，最后注水至七分满，适合于既不过分细嫩、又不十分难以下沉的茶叶�?/p>

③下投法，是指先加入茶叶，然后注水至七分满，适合于不易沉淀，芽叶肥壮的茶叶�?/p>

以龙井茶为例，选用玻璃杯中投法�?克茶叶用100毫升水冲泡，水温75℃，之一�?0秒，第二�?0秒，第三�?5秒�?/p>

冲泡绿茶有时会出现白色沉淀是茶叶有问题么？

在冲泡绿茶时出现白色沉淀主要是水质的问题�?/strong>茶叶中含一定量的草酸等有机酸，当泡茶用水的硬度很高，即水中含钙和镁离子过多时，就会产生大量的草酸钙、草酸镁等难溶于水的白色沉淀物质，与茶叶的质量关系并不大�?/p>

不同水质对绿茶茶汤品质有影响�?/h1>

采用不同类型的饮用水冲泡绿茶，对茶汤品质风格产生较大的影响。日常泡茶用水主要为纯净水（蒸馏水）、天然水（泉水）、天然矿泉水等各类包装饮用水和自来水、水源地水�?/p>

通常情况，纯净水（蒸馏水）冲泡的绿茶品质纯正，原汁原味；天然水（泉水）对绿茶香气和滋味品质有一定的改善作用，而天然矿泉水对绿茶品质风格影响较大，多数出现负面影响，自来水因水源地不同，其影响差异较大，一般大城市自来水冲泡绿茶品质不佳；碱 *** 水一般不适合冲泡绿茶�?/p>

一般消费者可选用纯净水（蒸馏水）泡绿茶，而要求较高的消费者可选用矿化度、低硬度和低碱度的天然水（泉水）。大城市自来水一般可通过静置处理或购置多层膜 *** 进行处理，以提高泡茶用水的品质�?/p>

如何冲泡龙井茶🌱🌱�?/strong>

冲泡龙井茶的步骤�?/span>

茶器：透明玻璃�?来看�?<来看�?<来看�?

容量�?00毫升左右<送心><送心><送心>

水温�?0~85℃（开水晾置后的温度）

茶量：龙井茶5g（茶水比�?:50�?微风><微风><微风>

<给力><给力><给力>龙井适宜中投法，高档绿茶多采用这种 *** 冲泡。先向杯中注�?/3的热水，然后将茶叶拨入杯中，再冲水至七分满的水，这就是中投法。且冲泡绿茶适宜透明玻璃杯，即可观色，亦可欣赏茶汤�?给你小心�?<给你小心�?<给你小心�?

泡茶水温应该如何把控�?/strong>

@云有味儿�?/span>一般而言，沸水的温度�?00℃。关于泡茶的水温，陆羽在《茶经》中有一沸、二沸、三沸的说法，一沸是“如鱼目，微有声”这种水太嫩；二沸是“边缘如涌泉连珠”，正正好；三沸是“腾波鼓浪”，水太老。确实，用太老的水泡茶，往往茶汤会缺乏新鲜滋味�?/span>

陆羽所讲，也是一般的原则。理解泡茶要用什么样的水温合适，道理很简单——泡茶就是要通过冲泡将茶质从茶叶中浸出，而茶叶的品种、老嫩、发酵程度甚至是产地海拔高低等不同，因此，需要用不同的水温去冲泡，才能泡出具有好的香气和口感的茶来�?/span>

@仙诺金黑茶：有的茶需要用沸水泡，而有的茶只需�?0℃�?5℃的水温。比如：黑茶、普洱，这些茶叶需要用沸水才能用将茶叶含有的营养元素释放出来。而另一些茶只则不需要用沸水，只需要温度在80℃�?0℃左右就可以了，比如绿茶、黄茶、白茶。黑茶泡茶用水，以初沸、二沸为宜，煮到水翻滚冒泡即可�?/span>

@夏颖说茶�?/span>中国古代茶著作中就有研究过不同水温的水对茶的影响，比如宋代蔡襄《茶录》中提到“未熟汤”、“过熟汤”和“候汤”的说法，以及明代许次纾在《茶疏》中提过的“水嫩”、“水老”和“水当时”。二者虽叫法不同，但殊途同归�?/span>

所谓“未熟汤”也就是“水嫩”，是指水尚未烧开的时候，水温大致�?0�?-65℃。这时候因水温过低，即便是鲜嫩的绿茶，茶叶内质也不易泡出，茶叶吸水不足，香气、滋味淡薄，且容易浮于水面，泡出来既不方便喝也不好喝�?/span>

“水老”也就是“过熟汤”，是指完全烧开沸腾的水，或沸腾过一段时间的水。这时候的水温大致�?00℃上下，冲泡绿茶会“烫熟”相对娇嫩的绿茶茶叶。水温越高，溶解度愈大，茶汤就愈浓，绿茶汤色容易变黄，且茶单宁和 *** 大量释放会导致茶味浓烈苦涩�?/span>

@西湖龙冠�?/span>泡茶并非水温越高越好，不同的茶叶有不同的适宜水温。龙井茶如果�?00℃的高温水冲泡，茶叶就会被“烫黄”，苦涩味会偏重。龙井茶适宜�?0℃左右的水冲泡，茶汤的味道会更加甘醇爽口�?/span>

@请叫我李四岁�?/span>烧水应达到沸滚而起泡为度，这样的水泡茶叶才能使香味更多的发挥出来，水浸出物溶解的多。千滚水不可喝，因水沸过久能使溶解于水中的空气，全被驱逐变为无 *** *** ，将失去新沸滚到水所泡茶汤应有的新鲜滋味�?/span>

@肯尼亚茶叶：紫茶对水温有别于其它的茶，泡茶的水温尽量控制�?5-90度之间，这样泡出来的汤色才能呈淡紫色。如果水温过高颜色就会变黄，所以大家冲泡紫茶一定要控制好水温，可以将水烧开后，将其置于公道杯中，降温一分钟左右，再公道杯中的水冲泡�?/span>（本文系说茶网综合整理自 *** ，观点仅 *** 作者本人！图来源：南茗佳人�?/span>

龙井茶的正确冲泡 ***

　　龙井茶冲泡时要温杯，选择适量的茶叶冲泡，还要选择适量的水温冲泡，以提高口感�?/p>

　　1.用刚煮好的开水温杯，用茶匙从茶壶里取适量的茶(一般一次放5-7g，根据个人口�?放入玻璃杯中�?/p>

　　2.待沸水 *** 至85度左右，将水壶提高，冲入适量水，覆盖所有茶叶�?/p>

　　3.温茶�?用回旋倒水法往杯子里注水一点，�?/4杯为宜。温暖的目的是浸泡茶芽，使干茶吸水舒展，为即将到来的冲泡打下良好的基础。摇�?0秒左右，手持玻璃，朝一个方向轻轻摇动玻璃，使茶叶湿润均匀加热�?/p>

　　4.用沸水过杯，倒出水，然后放茶，然后用悬壶高冲法将沸水注入9分钟。温暖的茶芽散发出一缕香味。这时，水壶被抬起，水被直接拉下来。然后，利用手腕的力量，上下提起注水，重复三次，让茶叶在水中翻转�?/p>

　　5.饮用:当你在杯子里喝茶一半时，你可以继续喝水。冲泡时间应随冲泡次数而增加�?/p>

　　西湖龙井一般浸泡几�?/p>

　　之一次冲泡，浸可溶物总量�?0%~55%;第二次冲泡一般占30%左右;第三次大约是10%;第四次只�?%~3%。从其营养成�?茶叶中的维生�?维生素食�?和氨基酸(氨基酸食�?来看，之一次冲�?0%，第二次冲泡�?5%，第三次冲泡后基本全部浸泡。茶的香气和味道，一泡茶香气浓郁，味道鲜�?第二泡茶虽然浓郁，但味道不如以前;三泡茶的香气和味道已经淡�?如果再冲泡，就没有味道了�?/p>

　　综上所述，我们可以得出结论，正宗的西湖龙井茶一般酿造三次，多次酿造不利于健康，茶经过多次酿造，可以使一些不溶 *** 有害物�?如一些极微量残留 *** )逐渐浸泡，对 *** 有害。另外，提醒大家，从早到晚泡一杯茶是不可取的。喝茶的理想 *** 是：每天早上一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香�?/p>

　　冲泡龙井茶时，浸泡的次数要注意�?/p>

西湖龙井冲泡 ***

西湖龙井冲泡 ***

沏茶是一件有艺术感的事情，品茶如品人生。坐在一起品茶一般是谈论大事的人，这也在某种意义上凸显出了泡茶的重要 *** 。下面随小编一起来解读一下泡西湖龙井茶的步骤吧！

1.泡西湖龙井茶一般是用玻璃杯冲泡，先准备茶具。茶盘、西湖龙井茶、茶壶、玻璃茶杯、茶匙、茶荷等�?/p>

2.将玻璃杯整齐的摆放在茶盘里，用不到的容器可以先拿到一边�?/p>

3.西湖龙井冲泡之温杯：先将热水倒入玻璃杯中温一下，作用有两个，一是清洁茶具，二是防止龙井茶茶汤因玻璃杯吸热使温度骤降，影响西湖龙井茶的口感�?/p>

4.西湖龙井冲泡之置茶：先将适量西湖龙井茶放入茶荷中，避免直接倒入玻璃杯里不知道量的多少，比例一般是1g西湖龙井�?0ml左右的水�?/p>

5.西湖龙井冲泡之浸润泡：先将少量开水倒入放有西湖龙井茶的玻璃杯，逆时针晃动能湿润茶叶即可，便于冲泡时茶叶不会浮在水面上�?/p>

6.西湖龙井冲泡之正泡：西湖龙井充分浸润后开始正泡，在正泡过程中将水壶由低到高连续拉三下再冲水至杯子七分处即可，表示“七分茶，三分情”对客人以表尊敬�?/p>

7.西湖龙井冲泡之奉茶：双手给客人奉上泡好的西湖龙井茶，品茶开始�?/p>

正确龙井茶的泡法，你掌握吗，快来学习�?/strong>

龙井茶是我国的名茶，产于浙江省。贡牌龙井茶茶叶鲜嫩，颜色光润，口感醇厚，深受爱茶人士的青睐。殊不知，冲泡龙井茶也是一个不简单的技术活，如果不把握冲泡龙井茶恰当冲泡 *** ，就不可以充分将龙井茶的芳香和甘醇挥发出来，反倒会浪费茶叶。龙井茶冲泡 *** ：提前准备一壶烧好的水，一只玻璃杯，更先用开水将茶器清理一遍随后扔掉，后向玻璃杯加水（温度�?0℃），灌满玻璃杯1/3就可以，随后向玻璃杯投入3g龙井茶，茶水占比�?:50，轻度晃动，随后沿杯壁再度加水七分满，最终等候两分钟上下，就可以品尝�?/p>

正确龙井茶的泡法，你掌握吗，快来学习�?/p>

龙井茶的冲泡方式�?/p>

1.温杯

先煮沸一壶水，水以山泉为宜，矿泉水其次，自来水最烂，将煮沸的水倒进玻璃杯，清理杯子，随后倒废水。（玻璃杯以全透明无纹玻璃杯为宜）

2、投�?/p>

先引入玻璃杯1/3的水，随后向杯里投入龙井茶干�?g，茶汤占比约�?:50，即3g干茶需�?50ml的水，可依据自身的口感口味添加，量越大味越重，投茶后，轻晃杯身，等候茶叶浸泡�?/p>

正确龙井茶的泡法，你掌握吗，快来学习�?/p>

上投�?/p>

先将玻璃杯洗干净，高温消毒。另外，煮一壶开水。水开后，不必马上冲泡，要让它略微凉却，待温度在八十度上下的情况下，将开水渐渐地注入到杯子之中，七分满就可以。再投入适当的龙井茶，茶叶非常鲜嫩，碰到水之后，会渐渐地往下沉。略等数分钟，就可以开始喝�?/p>

中投�?/p>

这一方式和上面的方式略有不同，先准备好玻璃杯和开水，直到温度降低到八十度上下的情况下，逐渐加水，不必一次加满，加到玻璃杯的三分之一就可以，将龙井茶投入杯里，待到茶叶渐渐地展开，再将剩余的水渐渐地注入杯里，七分满就可以�?/p>

正确龙井茶的泡法，你掌握吗，快来学习�?/p>

下投�?/p>

先准备好玻璃杯和开水，将适当的龙井茶叶投入到杯子中，再添加少量的开水，开水溫度也在八十度上下更好是。轻轻地摇晃杯子，让茶叶充足消化吸收水分。见到茶叶渐渐地伸展身姿之后，再添加开水，此次，更好是加入九分的水，由于茶叶嫩度不足，多加点水，可以将茶叶的成份挥发出來�?/p>

3、二次加�?/p>

待茶叶浸泡后，沿杯壁向杯里迟缓加水（80℃温度），加水做到杯子的七分满刻度就可以，静�?分钟�?/p>

正确龙井茶的泡法，你掌握吗，快来学习�?/p>

4、冲泡频�?/p>

龙井茶的冲泡频次约为3次，可以无需洗茶（假如必须冲洗，冲洗时长尽可能在5秒之内）�?/p>

5、品�?/p>

品茶前先闻茶叶的香气，随后饮一小口，并且用舌尖抵着齿根并吸气，回味茶的香甜，食用至杯子1/3处时，就可以续水，以确保汤色的饱满度和均匀口感口味�?/p>

正确龙井茶的泡法，你掌握吗，快来学习�?/p>

特别注意�?/p>

温度�?0-85℃的水。千万别�?00℃沸腾中的水，由于龙井茶是沒有通过发酵的茶，因�?茶叶自身十分嫩。假如用太热了的水去冲泡，便会把茶叶滚坏，并且还会把苦涩的味道一并冲泡出來，影响到口感口味。次之，冲泡的时长要伴随着冲泡频次的增加而提升，那样才可以充足将茶叶的成份冲泡出來�?/p>

龙井茶怎么泡才正确你知道吗�?/strong>

说起茶叶，对于喜欢喝茶的人，肯定对龙井茶很耳熟，那么龙井茶怎么泡？先让我们来看一下人人皆知的龙井茶。龙井茶属于绿茶的一种，它是中国传统名茶的一种。它的产地主要是在浙江省杭州西湖一带地区，它的历史悠久，至今已经有一千二百余年的时间�?/p>

龙井茶泡�?/p>

现在人们都追求养生，有很多人会在空闲时间坐在一起喝喝下午茶，聊聊最近的趣事�?/p>

下面我们来说一下龙井茶的营养价值：

龙井茶中含有多种维生素，其中有含有人们常常谈及到的维生素C，维生素C不仅可以增强抵抗力而且可以美白，还有维生素B1，维生素E，胡萝卜素，还有茶叶中的所具备的 *** 。别看小小的一片龙井叶，它的营养可真不少�?/p>

那么龙井茶需要怎么去泡�?/p>

首先我们需要挑选优质的龙井。怎么样才算是优质的龙井？

优质的龙井茶一般都具有以下几个特点：要挑选龙井叶的色泽度翠绿，香气很浓郁，龙井的形状像孔雀的舌头一般�?/p>

其次准备干净的茶具�?/p>

将茶具摆放整齐放在桌子上，可以准备水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等，水质可以选择纯净水和山泉水，至于烧开的水也有些要求：在水温方面上，可以用大约75摄氏度到85摄氏度的水。不要去�?00摄氏度沸腾中的水，龙井茶本身是没有经过发酵的茶叶，所以茶叶本身就特别鲜嫩。但是如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶给烧坏了，而且茶叶冲出来本身也非常的苦涩�?/p>

最后就是泡龙井�?�?/p>

1.投茶 先将龙井茶分拣出一定的分量，不能过多也不能过少，要根据你茶杯容量的大小来投入到玻璃杯中�?/p>

2.洗茶 将杯中注�?0-90度开水，不能是沸腾的水，这样容易 *** 茶叶本身香郁的味道，茶水比例大约保持�?/3，慢慢摇动，倒掉之一次的泡茶的水�?然后再次注入水进行冲�?再往杯中注入80-90度开水，不要太满，差不多�?分满就可以了，以免水注入太多影响茶叶本身的味道，等到茶叶吸水完全舒张。泡茶基本就完成了�?/p>

3.品饮 将龙井茶泡一段时间，大约要浸�?-5分钟时间左右，便可品饮香醇的龙井茶之香，可以反复冲泡四次之后将茶叶给倒出来�?/p>

我相信爱茶之人每个人都会对于龙井茶的泡法有自己的见解，以上就是我对泡龙井茶的的小小见解�?/p>

文章来源longjing100 *** ，本文链接https:// *** longjing100 *** /a/paofa/13496.html

标签： 龙井 冲泡 水温 ***

本文地址： http://www.ublook.com/post/740.html

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。