具有食疗功效的汤液，亦即 *** 膳的配伍，是以中医和中 *** 的理论为指导，既要考虑到 *** 物的 *** 味、功效，也要考虑测食物的 *** 味和功效，二者必须相一致，相协凋，不可 *** 味、功效相反，不然，非但起不到保健身体、治疗疾病的食养、食疗作用，反而可能引致不同程度的副作用。如辛热的附子不宜配甘凉的鸭子，宜与甘温的食物配伍，附片羊肉汤即是；清热泻火的生石膏不宜与温热的狗肉配伍，宜与甘凉的食物配伍，豆腐石膏汤即是。食物中属平 *** 者居多，平 *** 之品’配热则热，配凉则凉，食物之 *** 而转变，游尤大大方便了 *** 食配伍的选择。
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