① 可以直接泡水喝 ② 也可以煮桂圆鸡蛋糖水 ③ 每晚睡前吃5个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。 ④ 每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。 ⑤ 桂圆肉200g，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡
处暑节气食谱：龙眼泡稀饭 补不宜多润而不腻
处暑，二十四节气之一，是反映气温变化的一个节气。“处”是终止的意思，老人们说“处暑寒来”，意思是说处暑一过，夏天的暑气就逐渐消退了。但真正意义上的秋凉还没到。处暑期间，天气由热转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，这叫“秋乏”，是一种自然现象，就和春季气候变化会发生春困一样。但合理的调节饮食习惯可以有效的赶走秋乏。
夏天时人们会因为天气炎热没有食欲，所以进食较少，但身体的消耗却不减少。所以，进入处暑，人们可以适当地进补。但是，不宜盲目服用人参、鹿茸、阿胶等“大补”的补品。因为，夏天人们为了祛暑会吃一些冷饮等导致脾胃虚弱的食品，所以如果刚入秋就食用过于滋腻的补品就会导致消化 *** 。所以，进补时更好选择“润而不腻”、“补而不峻”的平补之品。既起到滋补的作用，又比较容易消化吸收。
处暑食补：龙眼泡稀饭
龙眼也就是桂圆，也有地方以新鲜枝头的果实为龙眼，晒干加工后的水果干为桂圆。国内更好的龙眼产地公认是在福建的泉州、漳州一带，古时用于进贡的龙眼几乎都出于此处。这种南国鲜果与荔枝同出一系，品 *** 也十分相似，比荔枝更具滋补功用。
龙眼/桂圆
龙眼（桂圆）的其他吃法
绍兴桂圆米糕：
材料：圆糯米2杯、桂圆肉10克、蔓越莓10克、绍兴酒2杯、赤砂糖2匙，枸杞（选用）。
做法：桂圆肉用绍兴酒泡开；圆糯米泡水两小时后沥干；将桂圆肉＋酒＋蔓越莓＋圆糯米一起放入电子锅，煮熟后打开锅盖拌入赤砂糖，喜欢枸杞者，这时候可以加入，搅拌均匀，盖上锅盖再闷5分钟即可。
桂圆红枣茶：
材料：桂圆肉40克、红枣10粒。
作法：将所有材料加入3,000毫升清水，煮30分钟即可。
洋参桂圆蜜饮：
材料：西洋参适量、桂圆适量、蜂蜜适量。
作法：将所有材料加入适量的水煮30分钟，就是一道好喝又强身的饮品。
功效：西洋参养阴生津，桂圆安神养血、益脾胃。此道蜜饮可补虚、益胃，促进血液循环。
之前有小伙伴问我，龙眼和桂圆是不是一样的呀？其实这两个是一样的，只不过叫法不一样。桂圆（龙眼）非常适合气和血不是很好的女人。
桂圆（龙眼）的用处也是很多的，富含有葡萄糖和铁质，女人是非常合适经常吃。如果你想面色比较红润，气 *** 较充足，那么桂圆就要多试下。
桂圆（龙眼干）
那么桂圆（龙眼）怎么吃呢？下面给大家介绍下6种泡水的神仙搭配：
1.桂圆加决明子，我们的肝和眼睛都很喜欢的搭配。
决明子
2.桂圆加菊花，清清我们的热气。
桂圆菊花
3.桂圆加红枣，养下我们的气和血。
桂圆红枣
4.桂圆加莲子，起到安神的作用。
桂圆莲子
5.桂圆加百合，适合那些经常睡得不好，脸色比较差的女生。
桂圆百合
6.桂圆加罗汉果，现在天气喉咙不是很舒服，可以多喝喝。
罗汉果
祝大家身体棒棒，学习棒棒，工作棒棒！
还想知道其他搭配的，欢迎在评论区留言！
关注美姨，每天多学习一点。
桂圆干——果品知识桂圆干又称龙眼干，系鲜龙眼的干制品，是我国著名特产，干果类中的主要商品。圆形，壳色黄褐，果肉黄亮，内有棕黑色果核。宋代苏颂的《图经本草》中有“晒干寄远，北人以为佳果……”的记载。它富含糖类、蛋白质等营养成份。是江南民间传统补品，常作礼物馈赠。四季畅销，冬天最旺。
【采收和加工】鲜龙眼采收时间，因地区、品种及气候而异，两广在八月中旬，福建以九月上旬最盛， *** 省迟熟品种成熟于十二月。适时采收可保证成品质量。适时的标志如下：
壳转黄褐色，由粗糙变平滑，由厚变薄；
肉由坚硬变柔软，有弹 *** ，色洁白，味甜；
核转黑褐色或红褐色。
未成熟或采收后未及时加工的干制品，味淡、壳瘪；成熟度过高则壳裂开，落果多而影响产量。每天采摘时间以早晨或傍晚为宜。选用壳薄、肉厚、核小、糖份高的龙眼品种，适时采收后，即行加工。其 *** 各地有所不同，主要有下列几种：
日晒法。整穗龙眼置盘中晒一天，剪取单果，晒至次日下午，将盘叠起，用麻袋或草包掩盖，使其回软，次日再晒半天，下午再回软。以后连晒十天左右至干燥适度， *** 后，即可装入容器，成品质量优良，但受天气 *** ，不适合大量加工使用。目前产地以用烘烤法为多。一般工艺流程如下：
选果——烘烤——排湿——烘烤—— *** ——出炉——晒干——包装。
选果。鲜果筛分大小，拣除烂只。
烘烤。在烤房或平炉中进行，初烘时间8～12小时，温度60℃左右，火力不宜过猛。
排湿。开启烤房门窗，或移置另室 1～2天。
烘烤。第二次烘烤，也称复烘，温度70℃。达到要求的干燥程度，即可分批出炉。
晒干。出炉后再晒1～2天。 *** 后即需装箱，以免吸潮。也有一次烤干，但圆肉干瘪，肉色黑褐，味带焦苦，品质较差。
还有在烘烤前，晒1～2天，再烤至七、八成干时，再晒数天至干。此法节约燃料，现在应用也较普遍。
福建莆田一带的传统加工 *** ：是先拣出破壳烂只，水浸10分钟，捞起，和细沙一起放入“摇栳”（离地挂起的长圆形竹筐）前后摇动，用细沙磨去壳面粗纹（但要防正烂皮）再上烘笼（焙灶），工艺流程如下：
初焙（24小时，中间翻动3～5次）——散热——筛选——复焙（12小时，加姜黄粉，翻动数次，使壳外粘附 *** ，以求色泽美观。）一一分级（筛分大小，拣除破壳）——装箱。
得干品率，因品种不同而有多少，一般在30～25%上下。
【产地和品种】福建产桂圆干，量多、质好，产区分布广，以莆田、晋江地区最著名；粤、桂、川及 *** 等省也有出产。
龙眼品种繁多，宜干制的优良品种有油潭本、乌龙岭、石峡、乌圆、福圆、广眼等。加工成干品后，商业部门则冠以产区地名，作为品种称谓。
品质特点见表：略
兴化圆因上姜黄粉，黄褐醒目，（近几年也有未上的）肉质厚实，壳、肉、核粘连于蒂部，重心所在，故放桌上不易滚动。泉州泡圆因肉质薄，易滚动，即使大小相同，每斤也要比兴化圆多17～40只。
【规格及检验】桂圆干的规格等级，产地根据果形大小定级，而主要销地的销售规格则以果个重量定级。也有以体形、重量兼顾的。标准如下：福建、广西（略）
检验要按规格标准，结合产地、品种进行。感官检验要点如下：
一、干湿度。正常含水量在15～19%之内。
干湿适度的：1.手捏其壳感觉硬而脆，壳易碎；2.肉、核易剥离，肉则软润 *** ；3.口咬或手击果核，能成碎粒并发出脆声。
过湿的：1.手捏其壳瘪而不碎。壳外泛湿迹，有糖分泛渗的更潮；2.肉潮湿粘手；3.咬核无声，并感韧 *** 。
过干的：1.肉质干瘪味差；2.肉核紧贴，较难剥离。
二、肉色。肉色黄亮更好，黄褐色次之，黑褐色或黑色最次。
三、肉质。好货，肉质厚实，表面有细致皱纹，核顶有一圈红色的肉与核粘连，业内称“红顶绿肉”，入口鲜嫩，含糖量高；质差的，肉薄，入口感硬韧，嚼之质老，有残渣，有焦苦味或甜 *** 不足。
四、霉变。霉变先从果核脐部开始。壳蒂部有白点是新霉，壳外略泛白花的是轻霉，白花多的是重霉。由于鲜龙眼未及时加工，而略有变质，成品会留有干霉痕迹，其壳色较萎。
五、虫蛀。破壳桂圆干最易虫蛀，壳上有小孔，肉核上粘有虫屑。
发现受潮、霉变、虫蛀的桂圆干，要及时整理，进行复焙，品质变差，肉质干瘪贴核，摇之有声，色变黑褐，味带焦苦，破壳率增加，要另行按质定级。
桂圆的吃法较多，见《桂圆肉》篇。
天良
2021年11月15日
我只是想告诉北方人，桂圆干怎么吃对于北方人来讲，浙江人就是南方人。
我不喜欢喝水，但喜欢喝汤。夏天，桃胶银耳汤，冬天，蜜枣姜片汤。
前几日，和我家阿姨说，我早餐想喝红枣桂圆汤，你把红枣桂圆都放进去，加点红糖 *** 一起煮就可以了，很简单的。
第二天早上，果然如愿在餐桌上看到了红枣桂圆汤。
但是，我被汤里完整无缺的桂圆给惊呆了，没剥壳，是的，没剥壳。我小心翼翼地说道，这个桂圆煮汤是要把壳给剥了的。然后把汤里一颗颗完整的桂圆给打捞出来。
晚饭是八宝粥，阿姨告诉我，我把早上的桂圆放进去了。我十分赞赏啊！聪明！但是，还是从粥里捞出了带壳的桂圆，是的，剥壳了，但是！真的只是破了一个口，桂圆肉还是在壳里头啊！
这不是我之一次碰到这样子的情况，同样的情况还发生在某户北方人家，炖鸽子加盐又加糖，也是整颗桂圆，连壳下锅……
作为一名资深吃货，我很无奈。
好了，是时候给大家科普一下桂圆了。
龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。
新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干，也就是中医里常用的桂圆肉。
历史上记载，桂圆被称为华南四大珍果之一，并有“南桂圆北人参”之称。古人很推崇桂圆的营养价值，早在汉朝时期，桂圆就已作为 *** 用。有许多本草书都介绍了它的滋养和保健作用。《名医别录》称之为“益智”，认为其功能可以养心益智。在《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中 *** 书里，都记载着龙眼(桂圆)滋味甘甜，属于温热 *** 质，具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆味甘， *** 温，有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效。
《本草纲目》说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”
桂圆非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，吃法还很百搭，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入 *** 、煲粥等，繁简随心，方便食用。
下面给大家推荐几个小食谱，大家可以尝试一下哦！
一定要剥壳！去壳！去壳！
桂圆红枣粥
功效：红枣对促进血液循环，补血养气。
做法：
①洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟
②白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味。
红薯桂圆粥
功效：缓解便秘痔疮，气血双补，提供机体能量。
原料：大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗
做法：
①沙锅盛水，开火，至水开。
②红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。
③红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。
④大米软后，熬一会，就可出锅。
桂圆枸杞蜜汤
功效：补益 *** ，健脾胃，安心神。
原料：枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1汤匙。
做法：
①将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆肉一起放在锅内
②加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用。
桂圆炖蛋
功效：补气血，益心气，安神美容。
原料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，桂圆肉干适量。
做法：①桂圆肉干用温水洗净，取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个。
②1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中，蒸约5-8分钟即可食用。
好了，大家随便挑一款做就可以了！
敲黑板：剥壳！去壳！去壳！
八月，龙眼正当时！龙眼的这些吃法你见过吗？N海都全媒体记者 罗丹凌
眼下，正是龙眼上市时节，走过龙眼树下，你可以看到一串串黄灿灿的果子挂满枝头。
福州人素爱龙眼，连歌谣也唱道：“八月龙眼卡遛侬（捉弄人）。”意思是个别人吃完龙眼随地吐核， *** 踩了会滑，所以“龙眼卡遛侬”。那么，福州哪里的龙眼树最多？福州人又解锁了哪些龙眼的“花式”吃法？本期的《每周花事》，我们来聊一聊香甜的龙眼。
福州这些地方 都有龙眼树
福州很多公园内都栽种着龙眼树，比如西湖公园、白马河公园、闽江公园南园、金山公园等。
八月，龙眼正当时
其中，在闽江公园南园，种植着500多株龙眼树，它们都为老龙眼树，树龄超80岁，在2002年公园建园前，就扎根在园区的各个区域。这些龙眼树结出来的果子肉脆、味甜，不仅观赏价值高，还是松鼠、小鸟的“心头爱”。
安泰河边，一排郁郁葱葱的榕树中，也“藏”着龙眼树，斑驳的树皮，粗壮的胸径，绿叶成荫，龙眼树静静伫立着，看岁月流转…….周末闲时不妨到河畔走一走，感受惬意时光。
龙眼配稀饭 福州人的经典吃法
福州人对龙眼的喜爱是有目共睹的，因此发明了很多奇特的吃法。
龙眼泡稀饭 图源：人民网
“龙眼泡稀饭”绝对是很多福州人的儿时回忆。将剥好的新鲜龙眼泡进稀饭里，甜甜的，没胃口时来上一碗，感觉特别好。
还有一种更特别的吃法——“龙眼蘸酱油”，龙眼的甜搭配上酱油的咸，别有一番风味。当然，龙眼还能晒成果干，再与其他食材、 *** 材搭配熬制各类粥汤。
有意思的是，龙眼还是福州民间不可或缺的传统结婚信物。新娘出嫁时，娘家人要在红桶里装上五谷、红枣和龙眼干等，让新娘一并带走，寓意阖家幸福、早生贵子。
知多一点：古时龙眼曾是贡品
在福州不同地方，龙眼有着不一样的名字。
比如，龙眼叫做“宝圆”。1933年版的《闽侯县志》中对 “龙眼”进行了详细解释，大意是用核种出的龙眼树，要十四五年才结果，叫栳。栳结的龙眼核大肉薄，所以要嫁接。多次嫁接后得到的龙眼叫顶圆，意思是越接越大，越接越圆(当然肉也越厚)，所以又叫“宝圆”。
而在距离福州市区60多公里的福清，人们把龙眼叫做“宝丸”。
那么，龙眼为什么称“宝”呢？西晋时期大臣、文学家、植物学家嵇含在《南方草木状》里说过，龙眼“汉时南海常贡之”，可见它作为贡品的历史，比荔枝早多了。
编辑：大陈
十分钟快手菜红枣桂圆红薯粥，比外卖强跟老妈在一起生活，不光对一些人和事有了更平和的看法，连对饮食都有了清心寡欲的要求了。各种各样的粥是我们娘儿俩日常最为多见的饮食。特别是这种自带甜味的粥，连小菜儿啥的都省了。 今天用大米、红薯、红枣、桂圆熬一锅看似简单却又有门道儿的好粥。
By meg *** 跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 长粒香米 1杯
- 红枣 1把
- 桂圆干 1把
- 红薯 1根
- 凉水 1锅
1、长粒香米一杯，入大碗中；
2、红薯刮外皮，小枣一把，桂圆干一把，用量可随食用量调整；红薯宜选用味甜口糯的品种；
3、大米用凉水轻轻淘洗两遍，用凉水浸泡15分钟；经过短时间浸泡再煮熬煮，大米易熟且出油效果好；大米不宜使劲搓洗，表层的维生素B族和维生素K1等营养物质是水溶 *** 的，久洗久搓易流失；
4、将大米和适量凉水入煮锅中；熬粥无所谓用什么材质的锅，砂锅、陶瓷锅、玻璃锅、各种金属质地的锅均可，只要锅足够深、容易足够大均可；水尽量一次加够，如果中途加水，要加热水；
5、盖上盖子，先开中火加热；
6、待水开后，转小火，锅盖可错开一点放，既能有效散热，又能防止溢锅；
7、大米熬出略微粘稠状态时，可将小枣入锅中，继续盖一半盖子，小火慢熬；小枣会不断吸收米汤而变得饱满滋润；
8、等 *** 越来越膨胀，米汤越来越浓稠时，将桂圆 *** 锅；桂圆 *** 汤后会释放其中的甜味，果肉会变得无味，米汤也会变浅褐色；如果想吃有滋味有嚼劲的桂圆肉，可以在临出锅前几分钟放入；
9、红薯不宜提前切，宜在进锅前切块，可防止表面的淀粉氧化变黑；
10、待 *** 熬得要分不出颗粒时，米汤也变得油汪汪的粘稠状时，将红薯入锅中，小火煮5-10分钟即可关火。
11、红枣桂圆红薯粥，自带甜味养胃暖身！
小贴士1. 大米不限品种，选择自己喜欢的产地和品种即可；每种食材不宜一次放入，可根据成熟的速度和口味先后放入； 2. 一次加够水量，中小火慢慢熬；熬出米油来是更佳状态，但可根自己喜欢的口感来调整时间；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
容易失眠怎么办？多吃点龙眼荞麦粥，补血安神在以前，失眠多发生在老年人群，可是近年来越来越多的年轻 *** 经常失眠。这是由于生活和工作的双重压力，常常使人感到不知所措。情绪也变得敏感，容易烦躁，不仅影响自己的状态，还会影响周围人的情绪。龙眼干又称桂圆干。龙眼干含有多种营养物质，是很好的营养滋补品。龙眼干有补血安神，健脑益智，益气健脾，养颜护肤，提高免疫力，延缓衰老等功效，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血都有较好的疗效。荞麦中所含的食物纤维是我们常吃的面和米的八倍多，可以有效的预防便秘，经常食用对预防大肠癌和肥胖很有作用。两种利好的食材，再搭配同样利好的糯米、大米煮粥，隔三差五吃点，补血安神，滋补大脑，真是既美味，又养生。
龙眼干荞麦粥
配料：
荞麦 150克、糯米 40克、龙眼干 30克、大米 50克、 枸杞 8克
烹饪步骤：
1.备好龙眼干 、糯米、大米
2.备好荞麦
3.荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟
4. 龙眼干、糯米、大米用冷水浸泡30分钟
5.煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮
6.荞麦煮15分钟后、糯米、大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅
7.煮至荞麦、糯米、大米6、7分熟， 龙眼 *** 锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅
8.煮至食材熟关火，添加枸杞，盖上锅盖焖几分钟后即可享用
食 *** 材辨识 | 用桂圆还是龙眼？不同吃法不同养生功效现在正是吃龙眼季节。龙眼不仅是一种水果，更被人们视为珍贵补品，其果肉甘温滋补、益心脾、补气血。那么龙眼与桂圆，它们之间的关系又是怎么样的呢？广州中医 *** 大学第三附属医院内四科（脾胃病科）主治中医师孙德宣为读者解谜。
桂圆是用新鲜的龙眼 *** 而成的，将新鲜的龙眼去皮后晒干（也可以不用去皮），就是桂圆了，也称之为龙眼干。桂圆没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁，但是可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中 *** 店 *** 。
桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，现在天气开始转凉了，家里可以准备一些桂圆，因为滋补的汤水里少不了它。桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤。
鲜龙眼一般都是直接吃的。在新鲜龙眼上市的季节，可以多买一些在饭后食用，但龙眼不宜天天食用，或者过量食用，容易引起皮肤生暗疮、青春痘等。
桂圆与龙眼的营养成分基本是一样的，龙眼中含有的营养物质没有流失，所以龙眼更有营养，但龙眼吃多了容易引起上火。虽然桂圆吃多了也会上火，但是桂圆的确比较温和。
孙德宣医生提醒，桂圆和鲜龙眼都是滋补身体的食物，适量食用可以增强体质、改善气血、安神益智、保护血管、降低血脂、美容养颜，桂圆还是女 *** 产后重要的调补食物，能使产妇补血安神、恢复体力。
——食疗方推荐——
一、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白砂糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑，为熬夜者之首选。
二、桂圆肉20克，红枣5-10颗（去核），加水300毫升煮沸约10分钟，加白砂糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、失眠者有较好作用。
三、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神，恢复疲劳，安神定志。
四、桂圆肉30克，红枣10颗（去核）撕破，粳米100克加水煮粥（稀饭），加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力，补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
五、桂圆肉20克，莲子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀饭）食用。可美容养颜，治体虚贫血。
六、桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症。
七、桂圆肉30克，红枣10颗（去核），黑芝麻（炒）约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾。
文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 王剑 李镓洧
图/视觉中国
浑身是宝的“益智果”！这样吃气血足、睡眠香、脾胃强今天可可想先请大家猜一个谜：“白床铺，黄帐子，里面住个黑胖子。”打一种水果。谜底其实不难猜，吃过这种水果的肯定很快就能想到——龙眼。
一直以来，龙眼都被当成一种“大补”的水果，甚至与人参齐名，有“南方桂圆北方参”的说法。清代名医王孟英更是将龙眼称为“果中神品，老弱宦之”。那龙眼究竟都有何妙用呢？
一、龙眼就是桂圆？
常吃有何益处？
一般来说，龙眼和桂圆本质上是一样的。有些地方会用桂圆特指干货，也就是晒干的龙眼。
李时珍曾在《本草纲目》中记载道：“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良。”这是因为从中医的角度来看，龙眼具有突出的气血双补功效，作用比大家熟知的红枣还好，更适合气血亏虚较重、面色苍白、易疲劳的人群食用。
而且龙眼入心、脾、胃经，在补气血的同时还能辅助调理头晕、失眠、腹泻等因心、脾、胃受损造成的疾病。
龙眼还有“益智果”的称号，久服对健忘等症能起到一定的改善作用。
从营养成分来看，龙眼中含有较多的维生素C，含量远超柠檬；钾含量略高于香蕉，是食物补钾的不错选择；还含有一定的铁、多糖、多酚类物质。
不过，需要注意的是，龙眼的含糖量超过14%，制成果干后含量就更高了，所以不能多吃。一般新鲜龙眼每天吃不超过10颗，干龙眼每天4、5颗就够了，糖尿病人更要少吃。
二、龙眼这样用
滋补全身更养人
中医认为，龙眼的干品补气血、强体质等功效要比鲜品更强，所以入 *** 多用干龙眼。而且，晒干的龙眼更易保存，平常比较好买到。
那龙眼怎么用更好呢？可可这就给大家分享几个小方子，有需要的都可以试试。
1、龙眼参茶
【做法】：取5颗龙眼、5枚红枣、10克当归、10克 *** 参，加水煎煮，饮用前可加少量蜂蜜调味。
【功效】：红枣可养血安神， *** 参能补中益气，而当归有较好的活血化瘀功效。这三味 *** 材与龙眼合用，对于因心脾两虚、气血差所引起的失眠、心悸、健忘、眩晕等症能起到较好的调理作用。
小贴士：心脾两虚、气血差的人往往还伴有面色萎黄、口淡无味、口臭、不思饮食、乏力困倦等表现。
2、补气血羹汤
【做法】：取4克龙眼、3克枸杞、1朵银耳，加适量水煮制20分钟，然后依据个人口味调入 *** 即可。
【功效】：龙眼搭配银耳、枸杞，补气养血的效果更好，尤其适合四肢无力、动则气喘、面色苍白、易出虚汗的人群饮用。
3、益气养血粥
【做法】：
1、栗子200克，剥去外壳，提前浸泡3小时；粳米100克，淘洗干净后浸泡30分钟；红枣10枚，掰开去核备用。
2、锅内放入粳米、栗子、1000毫升水，大火煮沸后转小火烧45分钟，再放入15克龙眼肉和10枚红枣肉，继续煮10分钟即可。
【功效】：栗子能“通肾益气厚肠胃”，冬天吃既有助于补肾，又能对脾胃虚寒引起的慢 *** 腹泻起到辅助治疗作用。它和龙眼、红枣搭档，味道香甜软糯，滋补效果更好。
到了冬天脾胃总是不舒服，常腹胀、便溏的人，以及肾气不足常感腰膝酸软、睡眠不踏实的人，可以试试喝点这个粥，能起到一定缓解作用。
4、芳香健脾贴
【做法】：龙眼去核，内里塞入花椒碎末、灸艾叶绒，睡前用 *** 贴（没有可用创口贴）贴于肚脐处，第二天一早揭掉即可。
【功效】：冬天正是脾胃病的高发时节。北京中医 *** 大学的贺娟教授推荐的这个外用方，可起到温化脾胃寒湿、护脾养胃的作用，日常使用起来也很方便。
小贴士：除了龙眼肉之外，龙眼的外壳和内核其实也有 *** 用价值。比如：
◎龙眼壳：具有祛风、解毒、敛疮、生肌之效，常用于治疗眩晕耳聋、痈疽久溃不敛、烫伤等症；
◎龙眼核：能行气散结、止血、止泻，对于胃痛、疝气痛、外伤出血等均有一定疗效。
可见，龙眼全身是“宝”，吃得讲究、使用得当可起到不错的滋补作用。大家都吃对、用对了吗？
