入秋以后，无论是特种鱼还是常规鱼，很多品种随着新鱼的陆续上市， *** 都有不同程度的下滑，特种鱼降价最狠的如鳜鱼，塘口收购 *** 直接来了个拦腰斩、逼近 *** ；加州鲈降了又涨，这几天又在下降，总体上 *** 下跌的态势没有改变；黄颡鱼 *** 连续下降，每次降幅三两毛地降，但连续降价也很要命；黑鱼 *** 稳中略涨，这倒是一个难得的现象；草鱼鲫鱼等品种也有小幅的下滑，养殖户的日子普遍不太好过。
这几年，黄颡鱼在各地的养殖规模总体呈现增加的态势，到了全年的时候出现供大于求、 *** 下滑的情况，部分产区养殖户效益明显下降，到了今年就慢慢转养其他品种了。尽管在发展的过程中有下滑，但和同样是特种鱼鳜鱼加州鲈黑鱼相比，黄颡鱼这几年的表现还是相对稳定的，塘口收购 *** 没有过分疯涨，在养殖规模持续增加的过程中， *** 并没有掉的太厉害。水产养殖网认为，或许正是因为收购 *** 没有持续的疯涨，只是稳步地上涨，才没有让黄颡鱼成为很多养殖户跟风的“对象”，因为其他几个 *** 暴涨暴跌的品种，都曾经在不同的时间段被追捧的非常厉害。
经过去年的相对萎靡，今年一些养殖户转养其他品种了，上半年青黄不接的情况还是比较明显的，而后来非洲猪瘟闹的比较凶，猪肉 *** 飞涨，让包括黄颡鱼在内的很多水产品受益了。今年黄颡鱼 *** 相对鳜鱼加州鲈这两个品种来说，可以说很一般，但相对于黑鱼鮰鱼等品种来说，又是很惊艳的。具体来说，在行情更高的时候，5两头6两头的的更高卖出过15元/斤以上的 *** ，到了8月底的时候，广东佛山一带4两头黄颡鱼塘口收购 *** 一般维持在14元/斤左右，浙 *** 州一带维持在13.5元/斤左右，湖北地区6.5寸的基本维持在13.5元/斤左右，这里说的主要是杂交黄颡鱼和全雄黄颡鱼的 *** ，普通黄颡鱼的塘口收购 *** 会便宜5毛钱。
这么好的 *** ，实际上都是在卖杂交黄颡鱼，因为在高温的时候，杂交鱼耐运输的特点让流通商非常青睐，这也是这几年杂交黄颡鱼能在全国很多地方不断推广的根本原因。在这半年的涨价过程中，手头有鱼的养殖户盈利空间很大，平均13元/斤以上的收购 *** ，扣掉综合成本，每斤鱼有6元以上的纯利润，差不多就是对半利了，今年仍然坚持养黄颡鱼的人，不少人新换了车、新买了房，那是实打实地赚到了钱。水产养殖网了解到，一些主产区转养其他品种，并不是今年才开始的，实际上去年湖北等地秋苗投放量就已经减少了，去年 *** 更低的时候已经逼近 *** 了，一些养殖户熬不住了就转养了。从这两三年黄颡鱼 *** 涨跌的过程中，我们也不难发现，坚持一直养的人可能在某个低价的阶段利润不多，但只要养好鱼，就没有亏本的，鱼价一般的时候就能赚钱，鱼价好的时候，亩产量两三千斤的话，每亩纯利润超万元绝对不是个例。
涨了半年的黄颡鱼 *** ，在8月底9月初的时候开始下滑了，华南华东华中西南等地基本上都在慢慢地降， 很多地方已经是连续下降超过一个月了，因为新鱼陆陆续续地上市了。今年鳜鱼塘口收购 *** 更高有60元/斤，新鱼上市以后，塘口 *** 每天都是几块钱几块钱地掉价，掉的人心疼肉疼，很快就降到了30元/斤出点头，黄金周期间已经跌到了24元/斤左右，离 *** 越来越近了，今年鳜鱼 *** 是历史更好的 *** ，但与此同时，掉价的幅度也是历史最猛的，从更高价到 *** ，落差太大了，很多养殖户直接就懵掉了。加州鲈的情况相对好点，掉几块又回升一些，然后又掉，总体上掉价的速度不算快，但降价幅度还是比黄颡鱼猛多了，黄颡鱼新鱼上市之后，一周也就几毛几毛地掉价，最恨的不过也就是掉价1元/斤多点点，这样的降价幅度对于养殖户来说，是完全可以接受的。
从具体 *** 来看，目前华南华东华中几个主产区5两头6两头的大规格黄颡鱼存量不多，收购 *** 坚挺。新鱼在这个把月是连续降价，广东佛山地区4两头黄颡鱼塘口收购 *** 大概在13.3元/斤，浙 *** 州地区3两多头的收购 *** 大概是11.5元/斤，湖北荆州和宜昌的枝江一带5.5寸黄颡鱼收购 *** 大概在11-11.5元/斤，和行情更好的时候相比，黄颡鱼的 *** 普遍下降了1块多，目前上市的新鱼炮头鱼不大，存塘的老鱼数量不多，短时间新鱼上市不会对大鱼 *** 形成太厉害的冲击，只是黄颡鱼上市量多了，大鱼的绝对刚需减少了， *** 会小幅下调。现在各个产区都有新鱼上市，多数仍不会大量的长途流通，但浙 *** 州地区已经有部分新鱼进入湖北武汉等市场流通了。
近期鳜鱼加州鲈黄颡鱼 *** 连续下滑是不争的事实，但只有鳜鱼的情况相对糟糕一些， *** 直逼 *** ，加州鲈和黄颡鱼按照现在的塘口 *** ，盈利空间还是比较大的。黄颡鱼去年 *** 差的时候8元/斤都卖不到，那时候不少养殖户真的急了，但今年按照目前的跌价势头，感觉短时间跌破10元/斤的可能 *** 不太大，即便是按照10元/斤的塘口收购 *** 计算，今年养黄颡鱼的人利润也是杠杠滴，看起来新鱼的 *** 和老鱼差价比较大，实际上新鱼的成本尤其是饲料成本更低，这段时间卖新鱼的养殖户其实日子是很舒坦的，养的时间不长就能快速回收资金了，而且赚的还不错。目前是黄金周刚刚结束，市场销量和 *** 都会有一个疲软的过程，养殖户这时候急着想卖鱼的话，说不定还不是想卖就卖的，估计还要缓几天。
9月份的白露过后，很多地方早晚温差就变大了，10月份之后这种感觉就更明显了，即便是长江沿线，冷起来的话居然让人有了初冬的感觉，南方的高温也逐渐消退，广东地区更高温度也快降到30°了，早晚温差也有10°。这个时间段对于塘口有鱼的养殖户来说，加强管理是必须的工作，很多养殖户还在正常喂料，但池塘的负荷也很重了，水质容易浑浊，缺氧的情况会增加，这会直接影响存塘鱼的吃料提规格，另外氨氮亚硝酸盐等指标都会普遍升高，烂皮病会有所增加，希望养殖户朋友能站好最后这一班岗，顺顺利利养好鱼卖好价赚大钱。
说到澳洲淡水龙虾，很多人都喜欢的不得了。个头大啊，肉质多，爽弹，是很多人夏天吃烧烤时候必点的小菜。
在江苏常熟，有个叫陶胜的，他从2012开始，就养殖澳洲淡水龙虾。经过几年的摸索，在澳洲淡水龙虾的繁育上，他有了关键 *** 的突破：让澳洲淡水龙虾的产量翻番。
判断澳洲淡水龙虾是否健康，活力如何，标准是手提澳洲淡水龙虾，看它们能否夹着成串。成串的淡水龙虾，说明活力好，品质上乘。
陶胜的澳洲淡水龙虾，能够卖到出塘 *** 80元每斤，并且是一出塘就被抢购一空。
陶胜有着800亩的养殖池塘，年产160吨澳洲淡水龙虾。按照80元每斤计算，亩产32000元，陶胜每年800亩池子就能进账2560万元。
每年能上市这么多优质虾，那是因为他的虾苗繁育有保证。一般养殖厂澳洲淡水龙虾母虾，一只产700-800尾苗。而陶胜养殖的母虾，一生能产1400多尾苗。他养的母虾为啥能产这么多呢？因为陶胜有着三个养殖绝招。
之一招：种虾个头大。
虾个头大，这一点对于繁衍小虾来说，太重要了。在这里，公虾150克以上，母虾100克以上。公虾个头小，对于母虾来说，连 *** 的资格都没有，要淘汰掉。母虾个头小，卵粒少，就会影响苗产量。
陶胜以前也遇到过种虾个头太小的问题。捞上来的个头小居多，能占3成。是什么原因 造成池子里的小个头虾多呢？经过一番调查，最后罪魁祸首是：野杂鱼。
外塘养殖种虾的水，是从外面河里直接流进来。而养殖用的水草，也是买了直接栽。水里和水草下，都会藏有鱼卵和鱼苗，在这里，野杂鱼大量的繁殖。
澳洲淡水龙虾游动 *** 不强，一般只在池底活动，它们抓不到活鱼，就只能吃弱鱼和死鱼。而小杂鱼，就会和澳洲淡水龙虾争食物。鱼比较灵敏，饲料投下去，就被鱼抢走吃掉，澳洲淡水龙虾抢不过它们，自然就吃不饱，个头小。
如何解决吃不饱肚子的问题呢？
陶胜准备放入一些肉食 *** 鱼，放进去吃掉小杂鱼。当地常见的肉食鱼有：黑鱼、罗非鱼、沙塘鳢等，都能吃小杂鱼。最后陶胜选择了沙塘鳢。
为了避免沙塘鳢吃虾，放沙塘鳢的时间有讲究，要等澳洲龙虾壳硬了之后再投放。陶胜对投放的时间建议是在6月上旬投放。
考虑野杂鱼的量，一亩池子养5000只澳洲淡水龙虾，投放100条沙塘鳢是比较合适的。这时候投放的沙塘鳢刚进池塘，和澳洲淡水龙虾旗鼓相当，谁也吃不到谁。
那沙塘鳢进去后就不会抢食了吗？
原来沙塘鳢喜欢吃活食。而对于澳洲淡水龙虾，陶胜则是喂蚌肉、鱼块、饲料等，这些都不是活食。池子里的沙塘鳢和澳洲淡水龙虾，各吃各的相安无事。
除此外，沙塘鳢的到来还有个好处，就是让澳洲淡水龙虾更活跃了，逼的它能够在塘中适当运动。这样，顿顿能吃好，又能运动，个头大，体质好的澳洲淡水龙虾就养成了。
澳洲淡水龙虾种虾个头大，公虾活力强，母虾产卵多，苗产量也就高了。
第二招：做婚房。
养殖到了7个月，由外池捞出种虾，分出公母，按照2:1的比例放入婚房，让公虾和母虾开始生儿育女。
澳洲淡水龙虾在野生环境中，一般躲在水草下休息。在室内的水泥池里，无法种植水草，所以澳洲淡水龙虾的婚房就由瓦片来搭建。
以前，龙虾的婚房是用PVC管道做的，但是这种 *** ，两头的虾还好，中间的虾就有可能会缺氧死亡，如果死亡了也不易发现。时间久了就会造成整池水的污染和 *** 感染。
于是，还了现在这种长27厘米，宽25厘米的瓦片。一个瓦片下，能养很多虾。婚房改进之后，种虾的成活率提高了25%。
婚房改进之后，种虾的活力好。到了8个月的时候，适应了新环境的母虾就开始抱卵了。抱卵后60天，虾苗就会陆续离开母体。在抱卵后50天的时候，就要把虾苗放到产房里，不然，小虾苗就会被他们的爸爸妈妈吃掉。
第三招：产房里的特殊照顾。
到产房的母虾，会被放置在一个特别的产房----塑料筐中。这样，能让虾苗的成活率提高30%。
以前的做法是将母虾放在一个个的网笼中。母虾在网上爬行，由于网过于粗糙，容易把还没成熟的虾苗从母体剥落，造成小虾苗死亡。当幼苗产出后，直接从网眼掉池子里，但是这样虾苗细嫩的肢体，就会被网眼割断肢体，造成 *** 。
而塑料筐就不一样了。软塑料光滑、平整，母虾爬行不容易刮到卵。这塑料里的孔眼是订制的长1.5厘米，宽1厘米，它口径大，软而滑，不会让小虾 *** 。小虾苗成活率提高到95%以上。
第四招：提升虾的品相。
人工养殖的澳洲淡水龙虾，色泽灰暗，不如野生的好看。对澳洲淡水龙虾来说，漂亮的壳，色泽艳丽，就能卖上好价钱。如何让人工养殖的澳洲淡水龙虾也能有野生般的颜色呢？
澳洲淡水龙虾本身不产生色素，需要外源补给才能长出好看的颜色。
陶胜在每亩养殖池里放入5斤青虾，青虾中的虾青素，是澳洲淡水龙虾更好的着色剂，让红色更红， *** 更亮。
除此外，他还让澳洲淡水龙虾吃南瓜、胡萝卜，一周两次，一次10公斤，用类胡萝卜素为龙虾着色。提高数量和质量的澳洲淡水龙虾，又吃出了艳丽色彩。
提示：养殖澳洲淡水龙虾，既要有室外池塘，还要有温室大棚，投资有成本，要量力而行。
(来源：锄禾园）
最近一则“外来物种太阳鱼入侵四川”的新闻上了热搜，说的是四川人发现了外来入侵物种太阳鱼。但很多网友的兴趣点好像不是什么外来物种，他们最关心的是这个鱼能不能吃，“只要是能吃又好吃的，不管是不是外来入侵品种，都不会泛滥的”，有人还热心肠地贴出了各种太阳鱼的烧制 *** ，有人开玩笑说“这不是入侵，这是来加菜的”。
太阳鱼是淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，学名蓝鳃太阳鱼，又名蓝绿鳞鳃太阳鱼，属温水 *** 小体型鱼类，它在1℃~38℃水温状态下都能存活，属温水 *** 淡水鱼类，是一种外来鱼种，口感鲜美。最初是在20世纪90年代后期，开始在广东珠三角地区引进开始人工养殖，到现在已经有20多年的历史了。
太阳鱼最早据说并不是用来人工养殖食用的，而是用来观赏的，后来有人发现太阳鱼肉质也不错，于是就动起了人工养殖的念头。不过这几年太阳鱼的养殖规模并不算大，在我国的淡水鱼养殖品种里，只能算一个小众的品种。在广东珠三角地区仍然有一定的养殖量。
太阳鱼为什么会跑到自然的水域里？水产养殖网了解到，可能有几方面的原因。之一,人工养殖的太阳鱼“越狱”到自然水域了；第二，放生的人多，可能有人把太阳鱼作为放生鱼了；第三，有的垂钓场把太阳鱼作为一个垂钓的品种，导致去向比较乱。事实上，太阳鱼作为能自然产卵繁殖的品种，每到开春的时候如果鱼卵顺着水流进入自然水域，这也是防不胜防的。
其实这一次太阳鱼能登上热搜，可能有人觉得是大惊小怪了，毕竟这是个小品种的鱼类，只要不像清道夫那样就好了。更何况太阳鱼那么美味，一旦泛滥，最终的结果很可能就是被吃掉，比如像小龙虾这样的。
太阳鱼目前主要养殖仍然是在珠三角一带，而且据说养殖利润还很不错。有从事太阳鱼养殖的朋友告诉水产养殖网，目前3两以上的太阳鱼塘口收购 *** 大概是15元/斤，比5月份的时候涨了1块钱左右，“一般来说太阳鱼的养殖成本大概是7元/斤，今年太阳鱼和很多品种一样， *** 涨得比较凶，往年的 *** 基本就是在10元/斤左右，往年一斤鱼能赚3元左右，今年一斤鱼能赚7-8元”。
和广东珠三角地区最厉害的加州鲈黑鱼这些品种相比，太阳鱼的亩产量只能算中等，一般亩产量不超过1万斤，“养的厉害的能超过1万斤，一般都在5-9千斤的比较多，如果按照往年一斤3元的顺利润，每亩赚2万块也是比较轻松的，再加上有的人会在鱼塘里套养花白鲢鲫鱼等品种，一亩也能增加几千块的利润”。
如果按照目前的 *** 来计算，今年太阳鱼的养殖效益就爆棚了，一斤太阳鱼的纯利润在7-8元，如果按照平均亩产7000斤计算的话，每亩纯利润超过5万元，“如果按照更高万斤的亩产量计算，这个数字还要疯狂，养好了一亩更高赚10万块也不是瞎吹牛，但是一亩五六万的纯利润在今年是比较平常的”。
即便不考虑今年鱼价普遍高涨的大环境，太阳鱼在往年一亩也能有2万块以上的纯利润，这个效益在珠三角肯定谈不上太好了，但为什么吸引不了别的地方养殖户养呢？水产养殖网了解到，尽管太阳鱼能在南方很多地方养殖，但作为一个小品种，太阳鱼这几年的苗种和成鱼销售都还有一定的问题，“其实苗种倒还好办，只要有人养，有人拼命找苗，在广东这些地方想把太阳鱼苗的总量搞起来不难，主要还是成鱼销售的问题”。
目前从全国范围来看，太阳鱼的消费量实在是太小了，很多人都没见过这个鱼，就更谈不上吃了。尽管这一次太阳鱼无意中登上了热搜，让很多人知道这个鱼也能吃，但很多地方并没有卖的，就算有卖太阳鱼的市场，终端的销售 *** 也要达到30元/斤以上，并不是很多人都能舍得掏这个钱的，“太阳鱼养了今年也有20多年了，一直是一个小品种，想要一两年内消费量很大，这个不可能，只能通过小范围地慢慢引导消费”。
实际上也有人提出了既然这条鱼肉质很好，而且这次也在抖音微信微博等很多平台上露了脸，会不会有人去尝试着找这条鱼吃？毕竟只要是吃货看上的，逃也逃不掉，说不定就能借这个机会在市场上有点小作为，“重点还是要引导消费，其实不管是观赏也好，食用也好，或者是垂钓，只要市场慢慢打开，就会慢慢吸引养殖户去养殖，在现代的信息化时代，说不定太阳鱼也能借着这股东风慢慢热起来”。
养黑鱼一亩地多少成本，养殖黑鱼亩产利润多少？黑鱼又称乌鳢，俗名花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、蛇头鱼等，是一种常见的淡水鱼类，但它的营养价值很高，含有钙、铁、磷、维生素B1、B2、尼克酸等。黑鱼炖汤味道非常鲜美，营养丰富，而且肉多刺少，蛋白质含量高，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。
那生鱼养殖的成本和利润是多少呢？下面给大家分析一下：
1.鱼苗成本
黑鱼苗每条大概在1块至1块5毛钱，规格一般在每斤10尾，投放密度每个养殖地方不同也会有所差异，比如广东顺德这边每亩放到8000-10000尾，养殖水深在2米以上，每1.5亩配备一台增氧机，亩产能达到一万斤以上。其他地方一般投放黑鱼苗每亩在2000-3000尾。
2.饲料成本
黑鱼的饲料每斤3.5元左右，生鱼投喂的饵料系数在1.3左右，相当于生鱼养殖的饲料成本每斤去到4.5-5元，每亩的成本根据每个池塘的放养密度变化而变化。
3. *** 品成本
生鱼由于养殖密度较高，水质经常变化，所以会经常使用微生物制剂调水，消毒和杀虫，整个养殖过程下来每斤鱼的用 *** 成本为0.5元。
4.杂费成本
其他杂费成本包括电费，人工，塘租等等，平均下来每斤生鱼的杂费成本在0.5-1元钱，有的高密度养殖模式电费成本就会多很多，所以相比正常的养殖密度，杂费成本也不一样。
综上所述，黑鱼每亩的养殖成本在在30000-60000元，亩产5000-10000斤，养殖利润根据不同的养殖密度有很大的不同，一般在5000-10000元不等。由于黑鱼市场 *** 波动比较大，所以大家在养殖过程中要谨慎，小小的 *** 变化对整个养殖收益来说都至关重要！
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宿迁网讯（记者 高宏）水蛭俗称蚂蝗。近年来，随着水蛭 *** 用价值的深度开发，其市场需求不断变大。宿豫区保安乡大 *** 村官张文庄抓住市场机遇，流转116亩土地养水蛭，让水蛭从“吸血”变成“吸金”。
9月27日上午，记者来到张文庄创办的恒峰水蛭生态园，他正在组织工人捡收、晾晒水蛭。
1987年出生的张文庄毕业于山东 *** 医学院，毕业当年参军入伍，2011年退伍后入职上海一家国企，年薪10余万元。
因 *** 生病住院时服用的 *** 物中含有水蛭素，受此启发，张文庄对水蛭产生了兴趣。经查阅资料得知，水蛭是一种宝贵的 *** 用资源，体内含有有效的抗凝血物质，被广泛应用于断肢再植、抑制癌细胞生长等。2015年，张文庄返乡创业，在保安乡陈敦村流转土地养殖宽体金线蛭。
2017年8月，张文庄通过市大 *** 村官选聘，任职保安乡五魁村 *** 支部 *** ，当年10月，任职 *** 村 *** 支部 *** 、村主任。为了响应市里“支书领头调结构”的号召，当年11月，他投资140多万元在 *** 村流转了116亩土地，创办了恒峰水蛭生态园，运用工厂化养殖模式养殖水蛭。
“经过一步步摸索，我们现在采用的工厂化养殖模式每年可以养3茬，亩产1700斤左右，每亩净利润可达4万多元。今年投产的80多亩地预计纯利润将达到300余万元。而且我们养殖的宽体金线蛭吃的都是螺蛳、水草，使用的 *** 物也都是中 *** 成分，安全无残留，真正做到了生态高效。”张文庄一边捞起十来条水蛭，一边介绍道。
经张文庄的带动，目前 *** 村有3户村民流转了30余亩土地养殖水蛭，每户年收入20余万元。同时，恒峰水蛭生态园还解决了附近20余名低收入村民的就业问题。
“今年秋收结束后，我将再流转40余亩土地，还准备增加黑鱼养殖项目。最终目标是做到工厂化养殖千亩左右，带动周边200-300人就业，实现增收致富。”张文庄说。
一亩赚1.35万！他养出“野”黄颡鱼，就是这么赚钱江汉平原是我国大宗淡水鱼主产地之一，近年来，随着生活水平的提高，消费观念的改变，加上大宗淡水鱼行情波动频繁，养殖端面临品种调整，养殖品种逐步多元化。由最初养殖大宗淡水鱼，到河蟹、小龙虾，再到淡水特种养殖品种，随着市场行情调整像鲈鱼、黄颡鱼、鮰鱼、黑鱼等等这些淡水特种养殖品种会越来越多出现在江汉平原。
其中黄颡鱼近几年市场行情平稳，销售 *** 连续多年都稳定在9-10元，今年9、10月份 *** 一度突破14.0元/斤，养殖饲料成本大概在5.5-6.0元/斤，综合养殖成本能控制在6.5元/斤以内，其养殖效益仅次于近年养殖爆品加州鲈，是江汉平原近年来发展较快的淡水经济型养殖品种之一。
江汉地区的淡水养鱼养殖主要集中在仙桃，洪湖以及荆州周边等地。仙桃地区黄颡鱼养殖从最开始投颗粒料再到膨化料，从池塘套养到现在的精养，养殖技术也在不断提升。一般来说池塘精养黄颡鱼模式分两个阶段：之一阶段，小塘口育苗阶段，秋花培育到次年3-4月份可达到40尾/斤左右；第二阶段，4-5月份将培育苗种分到大塘养成，亩投苗10000-12000尾，养到当年10月份开始售卖，亩产在2000斤左右。养殖过程中黄颡鱼体色和规格整齐度对最终出塘销售 *** 和养殖效益有直接影响。
体色正常黄颡鱼（上图）与“香蕉黄”黄颡鱼（下图）对比（注： *** 来源于 *** ）
家住仙桃沙湖的彭功胜养鱼已经30年，除了养殖之外还经营饲料销售和收购成鱼，养殖技术娴熟，观念先进。在当地收购黄颡鱼已有几年，这几年时常会遇到鱼养不大、规格偏差大、体色不正常的“香蕉鱼”，虽然市场行情好，养殖户不亏本，但是每斤收购价降低2-3元，大大降低养殖效益。大规格齐整、体色仿野生高品质黄颡鱼市场供不应求，市场收购 *** 也会偏高0.5-1.0元/斤。
出于对黄颡鱼行情看好，彭老板今年也养了一口塘。今年5月1日放苗，其12亩塘放养黄颡鱼苗144000尾，规格40-50尾/斤，全程投喂天邦全熟化41蛋白黄颡鱼料15吨，10月28日开始陆续出鱼，12亩鱼塘总计出28000斤黄颡鱼和其它套养鱼794斤。全程饵料系数1.2，斤鱼饲料成本低至5.34元；由于规格整齐（出于平均规格超2两/尾），体色纯正仿野生，平均售价高达13.8元/斤；亩效益也达到了13500元/亩，获得非常可观收益。
具体出鱼数据如下表所示
体色接近野生的黄颡鱼
虽说黄颡鱼市场行情紧俏，养殖效益好，但是在当地能达到彭老板这种养殖效益也是为数不多，这与彭老板30多年养殖经验、敢于尝试、大胆实践和事必躬亲的养殖管理是密不可分。在与彭老板交流中我们总结几条经验供广大读者借鉴。
注重池塘水质管理
黄颡鱼相比常规养殖品种对水质要求更高，需要经常检测水体亚硝酸盐和氨氮等有害指标，除了常规肥水陪藻外，定期补充菌种，用生物方式让池塘环境保持相对稳定，保证黄颡鱼健康成长。此外，由于黄颡鱼是底栖鱼类，对池塘溶氧要求较高，要想养殖好黄颡鱼，必须增加池塘溶氧，溶氧不足摄食量上不去，鱼体代谢受阻，导致长势缓慢。
彭老板除了给养殖黄颡鱼鱼塘配备普通池塘一样的叶轮增氧机外，还给鱼塘多配备了7台水车增氧机，用于满足黄颡鱼日常溶氧所需。特别是夏季高温期白天午间定时的开2-3小时增氧机，一方面能够增加水体溶氧；最主要是能够防止水体热分层，造成缺氧水体底部缺氧，影响黄颡鱼游到水面摄食。池塘溶氧充足了，鱼儿生长速度就快，饲料利用率也高，饵料系数自然下来了，成本也就降低了
注重池塘底质管理
黄颡鱼属于底层鱼类，对池塘底部环境要求很高，底质好坏，直接影响到黄颡鱼的健康状况。养殖过程中，池底犹如一个大型的垃圾回收厂，承载着水体与养殖动物产生的“垃圾”，死亡藻类、浮游动物、野杂鱼等 *** ，残饵、粪便，及 *** 物残渣、外源水的有机物、泥土杂质等等，时间一长导致底质恶化、发黑、发臭。彭老板除了定期使用一些底改产品将池塘底部一些有害物质外分解去除外，对菌类使用量也是非常大。特别是高温期，及养殖中后期，使用大量天邦特有发酵产品菌肽乐，除了拌料改善鱼体肠道健康外，还大量外泼用于改善池塘水质和底质，为黄颡鱼提供良好稳定的底质环境，减少有毒有害病源产生，减低疾病发生，提高成活率，提升产量。
选择优质饲料，合理投喂
彭老板对于饲料的选择非常重视，特别是黄颡鱼，饲料的好坏会直接影响黄颡鱼体色和经济效益。经过多方对比，彭功胜最终选择了天邦全熟化黄颡鱼鱼料。天邦黄颡鱼料采用了膨化和超微粉技术，食品级原料添加和加工工艺标准使得饲料适口 *** 更好、营养全面，能更好地满足黄颡鱼健康、快速生长的需要。彭老板的儿子在卖完鱼后表示，全程使用天邦黄颡鱼料加菌肽乐养殖效果非常稳定，高温期黄颡鱼掉苗也少，体色正常，大小齐整，耐运输。“今天客户买了明天还来，天邦全熟化黄颡鱼料的稳定 *** ，也是我家养殖成功的信心保障。”
合理投喂管理是黄颡鱼规格齐整和降低养殖成本的关键，投喂过多和不足都会导致养殖最终饵料系数偏高。彭老板认为出鱼规格齐整度是判断投喂是否合理一个主要的指标，所谓养鱼投喂八成饱，这个“八成饱”是养殖过程管理中一个需要大量实践经验的技术活，没有大量一线养殖实践和观察总结是很难达到，这也是彭老板一直坚持每天亲自投喂，投喂期间一直关注鱼吃饲料状态来确定每天投喂量。这个养殖界投喂“八成饱”技术要点，也是只能意会无法言传。
解决黄颡鱼变色问题
黄颡鱼变色问题是一个在养殖过程中常见问题，现有专家学者研究表明这与黄颡鱼肝胰脏病变有着直接关系，而能影响鱼体肝胰脏病变无非与池塘水质和底质恶化导致肝胰脏病变；此外，池塘溶氧长期偏低和使用劣质饲料也会导致肝胰脏代谢障碍从而引起病变。以上原因导致黄颡鱼变色问题是可修复，只要影响病变条件改变，再额外补充肝胰脏修复 *** 物或添加剂便可改善。如果按照彭老板养殖管理 *** ，养出的黄颡鱼想变色都难。
文章由龙昌动保整理发放
广东生鱼看三角！渔业重镇游出的乌斑杂交鳢，能否引领产业新高峰世界渔业 *** ，全国生鱼看广东，广东生鱼看三角。
广东是全国渔业大省之一，其中以淡水池塘养殖为之最，它主要集中在珠江三角洲，该地区是广东、全国甚至世界淡水鱼类养殖主产区，其中中山市以及佛山市的南海区和顺德区是其核心区，每一个市、区（县）都有若干个水产专业镇，每个镇都有一个或数个主导养殖品种及其养殖技术，或集中、零星分布在若干个专业村里，配套以种苗、饲料、 *** 物等渔需物资供应以及场地设施建设、水产品起捕、购销、储存、加工、流通及消费，具有鲜明的地方特色，构建起一个区域产业，这就是一镇一业，一村一品，其中之一就是三角生鱼。
渔谚：世界渔业 *** ，全国生鱼看广东，广东生鱼看三角。这里的三角是指中山市三角镇。该属 *** 带季风气候，光热气充足，降雨量充沛，水道纵横，水源充足，水质优良，池塘集中连片，土壤肥沃，植被茂盛，生物多样 *** 丰富，生态优良。该镇不但是典型的岭南水乡，而且还是美丽富饶的鱼米之乡。
该镇拥有发展池塘养殖的传统，耕塘牧鱼的历史十分悠久，当然，过去，主要是运用以一草带三鲢以及桑基鱼塘之类生态养殖模式养殖传统的四大家鱼，直至近60年尤其是 *** *** 以来，在诸多养殖鱼类品种中，该镇优中选优主攻生鱼，将其作为一条鱼工程组织实施，让生鱼产业在该镇横空出世，一飞冲天，成为产品的标准、行业的标杆、市场行情走势的风向标，驰名遐迩。2021年中秋期间，规格为2斤/尾以上的三角生鱼塘头收购 *** 为10.5元/500g，该市场 *** 点位让人眼红心跳，热血贲张。虽然该 *** 只是三角生鱼产业发展史上一个节点，但是主题集中、内涵丰富、寓意深刻， *** 它能够让我们提高站位和认识，更加热切地热爱水产养殖业。
1生鱼
在广东数以百计的淡水池塘养殖名优新鱼类品种中，有一条鱼极具黑马色彩，它就是由过去的野杂鱼、养殖敌害鱼类以及优质河鲜、高档湖鲜驯化而来的生鱼，目前，围绕这条鱼，广东已经构建起原种保有、良种选育、种苗繁育、苗种培育和成品鱼养殖生产以及为之配套的产前、产中和产后服务体系，成为珠三角、广东甚至全国淡水池塘养殖主导品种，吸引了许多人投身其中开展该鱼养殖、加工、流通和消费，这就是生鱼。
生鱼是鲈形目鳢科鱼类的统称，它还有黑鱼、财鱼、蛇鱼、乌鱼等俗名、地方名。该鱼属广温 *** ，分布广，是典型的肉食 *** 鱼类。它生 *** 凶猛，捕食小型水生动物，尤其是鱼类，且繁殖力极强。过去，该鱼虽然通常是作为池塘、山塘、水库养殖的野杂鱼甚至是敌害鱼类被清除、灭杀的，但是该鱼具有极高的食用营养和 *** 用滋补保健价值，例如该鱼骨刺少、含肉率高，其肉蛋白质含量比鸡肉、牛肉都高，而滋补保健价值更为突出，它能生肌补血，促进伤口愈合，市场需求强劲。随着社会经济发展和人民生活水平提高，该鱼作为原种优质高档鱼被人们驯化和人工繁殖成功实现了全人工养殖，就此，该鱼跻身于名优新特养殖品种之列。
2生鱼市场行情
目前，生鱼是一条全国 *** 优质食用鱼类，已经实现专业化生产，区域化分布，产业化经营，拥有一个统一的大市场，其中广东省是主产区，而华东、华中以及西南则是其主要消费市场，在市场供求关系引导下，它演绎了一轮又一轮周期 *** 、波浪式甚至过山车式的行情。尤其是近两年，该鱼深加工与综合利用得到突破，在终端消费市场引领下，生鱼走出了一个大牛市行情 生鱼养殖更是得到人们追捧，其发展如日中天。
商品生鱼构成复杂，按照年份和生产模式划分，它主要由外塘新鱼，即在池塘中投放当年头苗养殖生产出来的商品鱼；温棚新鱼，即在池塘上搭建保温大棚投放前一年的尾苗养殖生产出来的成品鱼；老鱼，顾名思义是指在外塘里养殖生产了两年以上的大规格商品鱼。随着2021年9月的到来，新冠 *** 肺炎 *** 得以控制，跟随全国水产品市场整体反弹，生鱼由新鱼打先锋开始新一轮上涨，而且上涨幅度颇大。
之一步是超跌反弹，反弹到成本平均成本线以上，生鱼养殖平均成本是4.5—5元/500g，而且上涨势头 *** ；
第二步是 *** 再上新台阶，勇攀新高峰，到2021年7—8月间，广东生鱼塘头装车价持续上涨，由最初的5元/500g上涨至11—13元/500g，翻了一备。
目前，生鱼 *** 行情出现了回落，但是中秋节期间，该鱼尾体重2斤以上的商品鱼塘头收购 *** 还有10.5元/500g。因为生鱼可以高密度放养和 *** 度投喂，是以量取胜，虽然因为塘租、水电和饲料等上涨造成其养殖成本大幅度提高，但是其赢利能力依然超过人们的想象，即便是每500g鱼有2元的纯利，而池塘养殖生鱼平均亩产是7—8吨，这就意味着每亩可以获利2.8—3.6万元，一口十亩大的池塘就可以挣到32万元，极具吸引力。
3三角生鱼养殖发展史
在全国生鱼专业化生产、区域化分布、产业化经营构成中，三角生鱼产占据着更高点。三角是指中山市三角镇。该镇是全国生鱼原种保有、良种选育、种苗繁育、苗种培育基地，是全国生鱼苗种集散地，每年生产销往全国各地的生鱼苗超过30亿尾，产值超过2亿元，同时还是生鱼商品鱼养殖中心区，全镇拥有商品生鱼池塘养殖面积达1.2万亩，年产商品鱼8—10万吨，产值17亿元。此举就让该镇成为全国生鱼产业的中心，正在引领着全国生鱼产业的发展。回顾三角生鱼养殖发展史，它让我们知道该鱼当下商品鱼塘头收购 *** 为10.5元/500g的来之不易，机会是留给有准备的人的，该 *** 行情是该镇生鱼养殖从业者尤其是渔农群众经过数十年艰苦探索和创新获得的。
01初始期
中山市三角镇原本就是冲积围垦而成的，是一个池塘养殖区，历史上，该镇主要养殖的是以草鱼为主配套混养大头、白鲢以及鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼等的传统大宗淡水鱼类，在发展传统四大家鱼养殖过程中，渔农发现生鱼独具的栖息 *** 和食 *** 具有多元价值功能，其中之一就是防治鱼病，他们就把从当地江河、水道中捕捞土著生鱼即地方 *** 土种生鱼苗种投放到池塘中养殖，让其追逐捕食病鱼、死鱼，此举控制了鱼病的爆发和流行，同时，在收获传统大宗淡水鱼的同时收获一定数量的土种生鱼。而该类生鱼是未经过选育的野生生鱼，体型小，生长速度慢，养殖一、两年其尾体重才能达到二、三两，而且市场 *** 不高，经济效益低。虽然该鱼养殖要产量无产量、要质量无质量一直处于配套地位和从属作用，但是它让当地渔农达成一个 *** ，这就是三角镇的气候、水土、生态环境极适合养殖生鱼，如果在品种选育和养殖技术上获得突破，将让该鱼养殖上一个新台阶。
02发展期
主要是该镇渔农在发展池塘养殖过程中充分掌握了池塘养殖技术，而且通过引进来，成功发展起生鱼养殖业。珠江原本是一个河网，栖息着许多地方 *** 生鱼，它们统称为斑鳢，该鱼虽然体型不大，生长速度慢，但是繁殖力高，尤其是雌鱼，一年产卵多次，每次产卵量超万粒。该镇渔农中就有先见者看中了该鱼养殖发展前景，他们就从珠江流域不同水系、水域引进不同品系的斑鳢，按照群体 *** 选育，优中选优，选出了适应 *** 广、抗病力强、养殖生产 *** 能的优质斑鳢品系，围绕该品种开发，分工分业，构建起一个原种保有、良种选育、种苗繁育、苗种培育和商品鱼养殖生产体系，其中有些专业户经过数轮周期 *** 上下起伏调整以及通过滚动式发展逐步由小户发展成为大户，由零星、散户走向集中，甚至成为细分产业的龙头。但是该鱼消费市场主要集中在北方，而原产于珠江流域的斑鳢不耐低温、不耐低溶氧，原条活鱼长距离运输死亡率高，损耗很大，制约了该镇生鱼养殖面积、产量的扩大和技术的提高，而这一切需要一个契机，一个新品种的的出现，以实现新的突破。
03新时期
其标志就是该镇主养的是以原产于长江流域的乌鳢为父本、本地产的斑 *** 为母本的杂交种—乌斑杂交鳢。该品种是由中国水产科学研究院珠江水产研究所和广东省中山市三角镇惠农水产苗种繁殖场联合创制的，且于2014 年通过全国水产原种和良种审定 *** 会审定，成为广东省渔业主导品种。
首先，该鱼还表现出极高的 *** 价比，将原产于长江水系的乌鳢与原产于珠江水系的斑鳢优点长处融为一体，而且还更加了一步，例如体型修长，肉色洁白，肉质细嫩、爽脆，富有弹 *** ，是加工 *** 火锅鱼、水煮鱼和酸菜鱼上佳的原材料，优良的养殖生产 *** 能，例如生物学 *** 状稳定，抗逆 *** 、抗病力强，生长速度快，喂养3个月平均尾重可达500g，可以高密度放养，突破了高密度养鱼的更高记录，年亩产量可达7吨以上；它可以投喂人工配合饲料，例如在广东省，该鱼养殖亩产量为 6-10吨 ，福建、浙江的养殖亩产量在 3-4吨，山东、四川、重庆的养殖亩产量在 2-3吨。
因为该鱼耐低温、耐低溶氧这就让该鱼堂而皇之地成功北上，首先是商品鱼，是南鱼北运的大宗品种，其次是苗种，许多省份都到广东中山三角采购苗种。例如该镇渔业协会会长会员单位—富华水产种苗场，占地面积600多亩，拥有 *** 生鱼原种保有、良种选育和种苗繁育场地设施和技术，专业从事生鱼苗繁育和培育，以及商品鱼养殖生产和市场购销，而其副会长会员单位—爱民水产苗种场，占地面积150亩，是该镇知名的生鱼种苗繁育大户，2021年产生鱼水花即乌仔、黑芝麻2.3亿尾，更有许多养殖户利用其养殖场地设施开展生鱼苗种培育以及商品鱼养殖，在牛市行情下，他们都收获到了“三年不开张、开张吃三年”的回报。
而且三角生鱼还引起了渔业产业化龙头企业的关注，像海大集团，这是一家大型水产行业的上市公司，也看中了三角生鱼，成立了容海水产养殖有限公司，建起一个占地1700亩的水产 *** ，从事生鱼养殖生产，而且围绕把经营业务范围延伸到上游的场地设施和生产条件营造、良种选育、种苗繁育等，下游的商品鱼收购、储藏、加工、流通与消费，正在将该鱼由一条地方 *** 的鱼打造成为一条全国 *** 甚至世界 *** 的鱼。
4三角生鱼池塘养殖技术
这是生鱼产业的关键环节。中山市三角镇的生产鱼养殖主要是以家庭为 *** 生产经营单位，而且在种苗繁育、苗种培育和商品鱼养殖上也出现专业化分工、集约化布局、社会化协作和产业化经营。目前，该镇生鱼养殖面积超过1.2万亩亩，主导经营模式是公司+合作社+渔农户。以该鱼商品养殖为例，它既有共 *** 的技术也有自己的个 *** 技术，主导养殖模式是单一品种高密度集约化养殖，当然，该鱼也可作为混养品种。其中六大技术要领如下：
1、苗种。开展苗种培育，通过施肥和投喂人工饲料将鱼花培育成体格健壮、均匀的鱼苗、鱼种，或者是购进苗种，要选择获得产地检疫合格证的苗种，以避免疫病的传染和流行，造成病原 *** 污染。
2、场地。充分运用光热气的负荷和水土和植被承载，优选养殖场地和营造生产设施，鱼塘面积 3～5 亩/口，水深 1.2～2.0 米，水质清新、底质优良，排灌设施要完善、齐备，配置增氧机、投饲机和水泵。
3、投苗。投放的鱼种要求体格健壮、规格整齐，体长≥6cm 为宜，放养密度为 8000～10000 尾/亩， 配养鱅鱼 40～60 尾，主要用于调节水质。苗种投放后前一个星期要进行严格的饲料摄食驯化，可用少量鱼肉酱加小苗颗粒料混合投喂，每天 4～6 次，直到所有苗种完全抢食颗粒饲料为止。
4、饲喂。主要投喂生鱼专用配合颗粒饲料，投喂量参考范围：体重 50g以前投喂 10%，50～200g投喂 8%～6%，200～300g投喂 4.5%～3.5%，300g以上投喂 2.5%～2%。饲料投喂分 2 次进行，上、下午各 一次，并严格按照定时、定点、定质、定量执行；
5、病防。生鱼生命力强，粗生、易养，病害少，只要把放养密度和投喂强度控制在一定水平就可以将病害发生率降至更低限度；
6、管理。主要是水质管理，经常要加注新水，防止水质因饲料过剩或粪便残留等而恶化败坏，但水体始终要保持有一定的蓝绿藻。同时要做好防病措施，每 15 天灭虫、杀菌、消毒，当池水 pH 值在 7.0 以下时，可全池泼洒生石灰调高pH 值。
5全面实施品牌发展战略
民谚：一方水土养一方人，一方山水育一方风情。像农业尤其是水产养殖之类的行业就具有极强的属地感和归属感，这就为中山市三角镇实施品牌发展战略创造了有利条件。
当下，该镇上下正在以市场供求为导向，按照公司＋合作社＋渔农户这一产业化经营模式，积极实施品牌发展战略，做大做强三角生鱼产业。
首先是保护产地环境，该镇按照养殖滩涂水域功能区划，实施三区管理，严格执行禁养区、限养区和可养区的规定，把生鱼养殖严格控制在可养区范围内，实施严格的养殖水域环境和水质标准化管理，保证产 *** 全；其次是保持产品特 *** ，构建生鱼种苗生产体系，通过创建市、省乃至国家级生鱼原种保有、良种选育场，种苗繁育、苗种培育和商品鱼养殖场，修订和推广三角生鱼行业 *** 、地方 *** 亲本种鱼良种、种苗繁育和商品鱼养殖技术标准，全面推广水产养殖五项 *** 和两项登记，其中两项登记为水产养殖生产和水产养殖用 *** ，推进三角生鱼养殖病害防治和水产品质量安全 *** ，保证产品优质安全；再次是提高三角生鱼的知名度和影响力，主要是在开展无公害、绿色、有机水产品产地认定和产品认证基础上，将三角生鱼申报国家地理标志农产品，让产地唯一和产品不可 *** 的三角生鱼得到广东、全国甚至全世界的认可，这是该镇举全镇以及三角生鱼养殖全行业之力打造产业发展新高峰的一个行动。
商谚：人无我有，人有我优，人优我特，一招鲜，吃遍天，当下三角生鱼商品鱼塘头收购 *** 为10.5元/500g就是一个例证。
结论
在构成大农业的种植、畜牧和水产三大细分产业中，渔业尤其是水产养殖业以其生物学特 *** 、产品极高的 *** 价比和优良的生产 *** 能成为更具竞争力的行业，抢占了农产品市场的制高点，要让其永葆青春活力就要不断突破、创新，营造新的增长点和增收点，而三角生鱼就给我们提供了许多成功经验和做法，让我们对渔业发展未来充满信心。
pc阳光板大棚养黑鱼 亩产10万斤 真的假的？“一般的鱼塘都是露天的，你为什么要搭建大棚养鱼呢？”记者问。
“主要是为了保持水温。”王春红说，黑鱼生长更佳水温是27℃-28℃左右。在pc阳光板大棚内，冬天水温也能达到20度左右。“2013年我搭建的是塑料薄膜大棚，结果那年开春冷空气袭来，把大棚吹翻，10多万斤鱼苗全死了，损失100多万元。去年我咬咬牙，筹集资金建了pc阳光板大棚大棚。”
针对农业温室大棚、养鱼大棚、农业生态餐厅等客户的实际需求，河北优尼科塑胶制造有限公司专业生产出了防雾滴阳光板。来一起看下何谓防雾滴技术，有什么优势。
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雾滴的凝结会降低板材的透光率，降低产量，增大病虫的发生机率， *** 温室内的生态环境。在温室中一定的湿度和室内外温差下必然产生雾滴冷凝，但防雾滴板材可以帮您解决雾滴造成的危害问题，专利的防雾滴技术可以增大冷凝水与板材之间的表面张力，从而控制雾滴的滴落。
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众所周知，pc板温室的室内外温差会导致水蒸气凝结在温室内的墙和顶子上，形成小雾滴，减少阳光透射率，由于进一步冷凝，它们会滴落下来伤害植物。防雾滴涂层的作用就在于增加表面张力，使表面形成的水雾迅速凝聚成水滴并沿板壁滑落。
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来源:人民日报
图①：山东省日照市涛雒镇红旗现代渔业产业园里，工作人员在智能化自动养殖区观察鱼类生长情况。
房德华摄（人民视觉）
图②：江西省上高县翰堂镇磻村村鱼鳝混养基地中，农户正在查看黄鳝养殖情况。
邹利强摄（人民视觉）
图③：重庆市梁平区礼让镇川西村，成片鱼塘水光潋滟。
刘 辉摄（人民视觉）
数据来源：农业农村部
编者按：水产品是重要的农产品，也是优质动物蛋白的重要来源。我国是水产养殖大国，近年来通过大力发展生态健康养殖，持续提高养殖设施和装备水平，我国设施养殖产量在水产养殖中的占比已超过五成。
日前，4部委联合发布的首部现代设施农业建设规划明确，建设以生态健康养殖为主的现代设施渔业。各地正持续加快转变渔业发展的空间格局、产业结构和生产方式，让更多优质鲜活水产品“游”向千家万户。向江河湖海要食物，设施渔业发展有哪些新亮点，今后如何持续升级？人民日报记者在多地进行了调查。
推广生态养殖，鱼塘不断升级，好水养出好鱼虾
早上5点，浙江德清县禹越镇的鱼塘陆续热闹起来。投料机一开，鱼群“挤”到水面。这里是全省更大的黑鱼养殖集聚区，年产量1万多吨。
设施养鱼，鱼塘很关键。曾经，尾水不规范排放，一度让黑鱼养殖难以为继。在钱塘村，从业30多年的养殖户高福良没少为这事烦心，“过去养殖密度高，投喂的冰鲜鱼，肉吃得多，水浑得快，需要定期换水。”
“好水才能养好鱼。”禹越镇农办主任黄飞说，为了解决养殖环境污染大、产品品质下降等问题，当地不断升级鱼塘设施，推行“生态净养”绿色养殖新技术。
过去挤挤挨挨的鱼塘变了。禹越镇鱼塘养殖密度从每亩5000尾降低到1800至2000尾，环保型高效膨化饲料替代了部分冰鲜鱼，套养花鲢和鲫鱼，帮助消化残饵。“水质好，黑鱼吃得欢。以前两三年才能养到四五斤，现在一年半就能出塘上市，套养的家鱼也能卖钱。”高福良说。
尾水怎么处理？作为淡水渔业大县，德清从设施和机制两端着手，因地制宜设计“四（三）池三（两）坝”处理设施，连通各个鱼塘；探索“一个养殖户、一条收集管网（沟渠）、一个终端处理”长效管理机制，确保每个养殖场专人专管。
在钱塘村的渔业养殖尾水治理点，水中栽植了伊乐藻、轮叶黑藻等藻类，池畔是一簇簇美人蕉。尾水经过沉淀池后，通过由陶粒、炭片、沙砾组成的三道过滤坝，依次进入曝气池、生态净化池和湿地洁水池，处理后的水可以循环利用。
“从1.0版传统鱼塘到2.0版标准鱼塘，再进阶到3.0版生态美丽鱼塘，水产养殖尾水综合治理，有效 *** 了渔业发展、农民增收与水环境保护之间的矛盾。”德清县农业农村局副局长崔连勇说。
在新市镇宋市村，7月下旬收完早稻，紧接茬口撒下虾苗。近年来，全村腾退虾田600多亩，引进浙江荷锄归生态农场有限公司统一管理运营。
“跟着公司搞稻虾轮作，有赚头！”养殖户车坤山过去一年养两季虾，多年下来田块水质富营养化，青虾发病率高，收成不太乐观。
“上半年种稻，下半年养虾，优化了时空和资源配置。”公司负责人张培鑫说，“稻虾轮作”让多出来的养分被水稻吸收，优质稻谷和青虾双收，虾塘水质也得到明显改善。专用管网进水、生态沟渠排尾水，池内杂鱼减少，青虾产量提高10%，饲料消耗减少20%。
生态为底，不断擦亮设施水产养殖成色。2020年，农业农村部启动实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”。截至2022年底，全 *** 培育“五大行动”骨干基地1265个，面积771万亩，基本实现生态健康养殖模式全覆盖、养殖尾水循环综合利用或达标排放全覆盖，配合饲料替代率平均达到84%。
农业农村部渔业渔政管理局有关负责人介绍，今年将实施养殖尾水治理模式推广行动。围绕池塘标准化生态化改造和养殖尾水治理，支持生态沟渠、生态塘、潜流湿地等尾水处理设施升级改造。按照规划，到2030年，将建设完成340个池塘设施渔业养殖场，带动全国池塘标准化改造1700万亩。
提高养殖效益，工厂化集约化生产，助力水产种业振兴
位于山东青岛莱西市的青岛七彩种业科技有限公司里，不同规格的养殖池整齐排布，7000多尾墨瑞鳕亲鱼在池中游动。
“这里更大的种鱼有50多斤！我们的养殖效率是普通池塘养殖的100倍，一亩地可实现百亩地的产出。”公司负责人宫庆礼说。
近年来，我国工厂化水产养殖快速发展，到2022年养殖水体达1亿多立方米，比2016年增长40%左右。日益完善的现代工厂化养殖设施和产学研融合体系，为优质水产品种选育提供有力支撑，不断擦亮水产种业“中国芯”。
墨瑞鳕营养和经济价值高，但数量稀少，对水质十分敏感。利用工厂化模式，莱西市实现了墨瑞鳕全人工繁育，设施渔业科技成果从“书架”转化到了“货架”。宫庆礼说，目前，一个园区内就实现了“产卵—孵化—培育—养成”全周期生产。一个30立方米的养殖池，每年可产出1万斤墨瑞鳕，产值达到50万元。尾水通过管道先后输送到农作物智慧温室、稻田、旱田梯次利用，基本实现水资源全效利用。
截至目前，我 *** 审定水产新品种283个，其中近10年间培育审定水产新品种213个，水产新品种培育进展快速。
在海南晨海水产有限公司，自主研发的“虎龙杂交斑”是当家品种。“这个品种生长速度更快，体长体重变异系数更小，整齐度明显提高。”董事长蔡春有自豪地说，依托现代繁育技术手段和设施，为养殖户提供更优惠的优质种苗，打破了进口依赖。目前，全国60%以上的石斑鱼养殖户都养殖该品种。
数字化技术与水产种业联动，不仅为产品质量提供保障，还为养殖户提供各项技术支持。“优质种苗质量可追溯，不光长得快、个头大、产量高，喂养、换水有什么问题，可以随时连线专家。”浙江省慈溪市庵东镇马潭路村养殖户金杰介绍，他的罗氏沼虾种苗，来自浙江省水产种业公司良种扩繁基地。
浙江省水产种业公司副总经理 *** 介绍，工厂化育苗车间配备各类先进物联网设备，构建了数字化管理云平台及虾管家、虾博士小程序，延长服务半径，实现远程渔技指导、在线诊断，打造产品追溯闭环链条，带动养虾农户累计达3000户，户均增收30%。
从各地看，工厂化循环水模式产能高、节水节地、污染排放可控、产品品质稳定，有效契合种业生产和商业化生产需要。根据规划，到2030年我国将在内陆和沿海水域滩涂养殖优势区，建设152个工厂化集约化设施渔业养殖场，带动新增现代工厂化养殖水体1500万立方米。
产业链不断延伸，加工冷链物流设施一条龙，生鲜美味“游”到千家万户
“拉网——”在湖北武汉东西湖区东山农场，活蹦乱跳的加州鲈被打捞上岸，进入暂养池。
“暂养池可以容纳2万多斤鲜鱼。订单一来，我们就联系活鱼运输车装车配送。”武汉锦绣乐园农业发展有限公司负责人黄锦峰说，公司通过电商平台销售鲈鱼，客户在 *** 上头一天下单，第二天就可以收到活鱼。
“水产品讲究一个鲜活。”武汉市农业农村局副局长王文高介绍，结合发展设施渔业，武汉市在生产基地建立前置仓，提前将鲜活水产品起捕后存在暂养池，与驻汉院校、科研院所联合开发活鱼保活设备和器材。目前，全市9个中心城区，从活鱼起水到送至市民小区，已实现两小时内送达。
水产品加工设施更完善，鱼儿“游”得更远。锦绣乐园公司的加工车间里，一条条鲜鱼经过打鳞、去腮、清洗等一系列加工流程后，真空包装冷冻保鲜。这几年，在有关部门支持下，公司引入流道养殖和水产初加工设备，一小时能处理2000斤。“我们既卖活鱼，也有宰杀好后的锁鲜包装，按不同规格分拣后供应市场，卖得很火。”黄锦峰说。
去年，公司出产120万斤鲈鱼，全年销售额达2000万元。“目前用的是常规冷库，库容1万吨。”随着销量走高，黄锦峰打算明年引入液氮冷冻设备，“虽然每斤冷冻成本要高3毛钱左右，但杀菌冷冻的效率能提升很多，半小时就能冻好出货。”
“从卖鲜鱼到卖风干产品，价值翻了好几番！”武汉黄陂区祁家湾街夏王村胡家湾，德瑶望种养殖专业合作社负责人胡国刚把一车风干鱼发走。他介绍，合作社养殖的青鱼、武昌鱼，一斤卖7元左右。经过宰杀加工、恒温腌制和风干后，鱼头、中段、鱼尾都能单独销售，一斤卖到20元以上。
好政策助力设施升级。“针对从事农村水产电商经营活动的渔业生产经营主体，市财政资金按照不超过项目投资总额的40%，提供更高80万元的奖补。”王文高介绍，补贴主要用于支持渔业生产经营主体购置水产品处理、水产品暂养及增氧、冷链冷库、产品质量安全检测、水质监测等设施设备，以及发展电子商务，开展线上线下交易等。
近年来，各地不断拓展和提升渔业全产业链，依托不断完善的产后加工体系，丰富的水产制品变着花样上了消费者的餐桌。
福建省闽威实业以鲈鱼和大黄鱼为原材料的预制菜口味齐全，各具特色。公司生产部主任郑其锌介绍，根据时下消费需求，公司采用活鱼处理技术，研制出调味鲈鱼、去刺鱼、烤鱼等系列预制菜；研发各类休闲食品，建设现代化、规模化精深加工生产线10条，可加工30余种产品，年产值达6亿元。
水产加工是连接渔业生产和流通的纽带。2022年我国用于加工的水产品总量达到2556.13万吨。“水产品加工有助于解决渔业生产季节 *** 与需求常态化之间的矛盾，熨平供给周期 *** 波动，满足居民对水产品个 *** 化、多样化的食物蛋白需求。”中国水产科学研究院副研究员、国家贝类产业技术体系产业经济研究室主任刘子飞说，近年来，水产品加工设备逐渐向自动化、智能化方向升级，要进一步推进相关技术与装备的推广应用，为水产品加工提供全产业链保障。
开拓设施养殖新空间，发挥技术和装备优势，建设好“蓝色粮仓”
走进河北唐山市曹妃甸区第五农场，四级排灌渠道连接一个个稻田。翻涌的稻浪间，鱼塘星罗棋布，鲤鱼、花鲢在水中畅游。塘边生长着盐碱地的标志 *** 植物——芦苇和黄须菜。
“我们这里地处滨海区域，土壤盐渍化比较严重，如果不泡田，地里会浮起一层白白的碱花。”农场副场长刘双海说，每年1月引入滦河水，冲洗土体表层盐分，4月中下旬排水耙地。今年3月，曹妃甸区在第五农场开展“异位稻渔综合种养”试点，按照3亩稻田配套1亩池塘的比例，构建稻渔综合种养 *** 。
带有盐分的水成了鱼儿的新家，盐碱地变身“鱼米绿洲”。“收集起来的稻田洗盐排碱水排入池塘，养殖鲤鱼和南美白对虾，同时套养草鱼、鲫鱼、梭鱼等适生水产品种。”刘双海说，“这种模式养殖病害少，水产品肉质紧实，市场行情很好。现在鲤鱼已经长到1斤半，南美白对虾也长到每斤30多头了，10月底就能上市。”
“盐碱地发展水产养殖，为洗盐排碱水提供了绿色出路，为防止土壤返盐返碱提供了可持续方案。通过微生物作用和养殖水产经济动物，降低水体碱度，产出优质蛋白。”中国水产科学研究院东海研究所研究员、农业农村部低洼盐碱地水产养殖重点实验室主任么宗利介绍，经过3年 *** 监测，土壤盐度稳定在1.5克/千克左右，水体碳酸盐碱度下降86.3%。利用这一模式改良滨海型盐碱地，每年对虾亩产量可达500斤，耐盐碱淡水鱼亩产2000斤以上，一亩池塘经济效益超3000元，实现了生态效益和经济效益双赢。
优化设施水产养殖空间布局，确保水产品持续供给，还有待开拓新空间。根据规划，到2030年，我国将按照单个池塘10至30亩、集中连片500亩以上，建设60个盐碱地设施渔业养殖场，促进盐碱地有效治理利用。此外，发展深远海集约化养殖，正在成为未来水产品供给重要的增长点。
福建福州连江县筱埕镇定海湾海域，乘船出海不到15分钟，两座“钢铁岛屿”映入眼帘，“看！这就是我家渔场。”从事海上养殖20多年的卢统锋自豪地说。
2020年初下水的海上养殖平台，如同一个倒扣的果篮，有4个篮球场大小，养殖水体达到1.5万立方米以上。“现在可以一键实现智慧养殖。”卢统锋按下电动按钮，眼前长达62米的“庞然大物”开始翻转，潜藏在网箱底部的大黄鱼，纷纷跃出水面，“网笼可以翻转，附着在上面的藤壶、海藻等生物被定期晾晒清除，网眼通畅，鱼儿活动、呼吸更 *** ，水产品品质明显提升！”
距离养殖平台不足3公里，落户了新一代的绿色智能化渔旅平台，设有50平方米的智慧渔业中心，智慧渔业 *** 通过自主研发算法，建立评价体系，指导生产及运营。“在我们这里，水温、水体环境、洋流扰动、投料数量等数据都被准确记录，成本控制精确到每一条鱼。”运营总负责人许航说。
耕海牧渔，建设“蓝色粮仓”。2022年，全国深远海养殖产量39.3万吨，占海水鱼类养殖产量两成以上。到2030年，我国将建设99个以上深远海大型智能化养殖渔场，推广重力式网箱、桁架类网箱和养殖工船等先进技术与设施装备。
“设施化、集约化养殖是一个 *** 工程。”中国海洋大学海洋生命学院教授包振民说，从科技创新入手，未来还需要多学科进行品种培育、养殖技术、装备设计与制造联合攻关，重视基础研究和数据库建设，加强养殖设施和装备与水产动物生活习 *** 和行为等的适配 *** 研究，加强智能化和智慧化技术在养殖设施上的研发，实现水产养殖装备跨越式发展。（记者 郁静娴 刘晓宇 王 沛）
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《人民日报》（2023年08月25日18版）
更高亩赚6万元！这条鱼涨至13元/斤，养殖户今年过上“肥年”当前，随着气温降低，在广东以外的生鱼养殖区域，如浙江、江苏、山东等地开始进入越冬期，出鱼基本处于停滞的状态，整个市场缺鱼明显。与之对 *** 则是消费旺盛的市场需求，因此生鱼行情火爆。
广东地区，生鱼 *** 维持高位运行。12月中旬，广东珠三角地区2斤上占3成的生鱼 *** 7.6~7.8元/斤，2斤上占5~6成的 *** 8.8~9元/斤，2斤上规格的 *** 12元/斤左右，5~6斤规格的 *** 12.5~13元/斤。相比11月底更高有2元/斤的涨幅。
而在广东以外的地区，随着气温降低，出鱼基本处于停滞的状态，这一情况使得更多的鱼中南下抓鱼，对于广东生鱼行情有着推动作用。
据悉，当前珠三角的生鱼旧鱼已经所剩无几，十几口塘中都很难找到一塘老鱼，在今年行情整体向好的情况下，旧鱼该卖的已经上市，如果存塘至今，成本在9元/斤左右，利润在3~4元/斤。
新鱼方面，有业者介绍，相比去年同期，今年有更多的养殖户选择搭棚养过冬鱼，因此新鱼出鱼量也较少，这也是造成“鱼荒”的因素之一。对于过冬鱼，养殖户将等到明年5月出鱼，即使届时的鱼价与现在持平或者略为下降，但总产量增加，效益依然可观。
现阶段出的这批新鱼，成本在7元/斤左右，养得好的养殖户有2元/斤的利润空间，差的也有1元/斤左右。据介绍，目前当地普遍亩产12000~20000万斤，养殖户一亩可以赚1~4万元的利润，管理得好的话甚至有5~6万元的亩利润。
“ *** 一直在涨，养殖户很可能会一直等了。”有业者透露，流通商为合理控制养殖户出鱼的节奏，流通商有意识涨几毛，订一批鱼，再下调几毛，待消化库存再涨，这样，可以根据流通商的抓鱼需求来控制出鱼，不至于处于太被动的位置。
随着流通继续畅顺，存鱼量越来越紧缺，生鱼后市将进一步的上涨。对于大部分生鱼养殖户而言，今年好行情带来高效益，是个名副其实的“肥年”。
