一个 *** 有好好吃饭
By 浪吃进行中
用料- 鸡翅根（小鸡腿）
- 土豆
- 料酒
- 减盐酱油
- 红烧酱油
- 盐 可加可不加
- 花椒粒
- 八角
- 新鲜的朝天椒 干辣椒也行
- ***
1、因为我这个不是现宰的鸡，所以加料酒焯水，去掉腥味跟血块。这种冷冻的小鸡腿什么的更好是要焯水，不然会有腥味
2、焯好水的鸡腿用冷水洗去浮沫
3、油锅中加入 *** ，中小火融化。我用的袋装小 *** ，如果是大 *** 块更好敲碎一点，能融的快点
4、在炒好的糖里加入花椒跟八角。这两样根据自己的口味加多少。喜欢吃麻一点的花椒就多放点。八角别多放。一直是小火，不能大火，不然花椒跟八角会焦，会有苦味。
5、加入鸡腿，这时候鸡腿上还是有一点水的，但是开小火的话就不会崩出来。等到噼里啪啦的声音变小以后，把火调至中火继续翻炒，让鸡肉表面都裹着糖。
6、裹好糖以后，加入减盐酱油跟红烧酱油。红烧酱油主要是为了上色，减盐酱油是为了增加香味。这时候其实可以看到下面的汁都是在冒小泡。继续翻炒一会儿，使酱油融合。我觉得油里炒过的酱油要比直接放水里香味更足。
7、倒入热水。盖上盖子，大火煮开后转中火，煮十五分钟。我用的电磁炉，汤锅加上 *** 计时，如果是天然气的话用中小火
8、我里面还加了我自己种的新鲜朝天椒，没有的话放干辣椒也一样
9、土豆切块，因为是炖的土豆，所以切的大一点
10、加入土豆继续焖煮十二分钟左右，我喜欢吃糯糯的土豆，所以煮了十五分钟。我这个时候加了一点点的盐，因为酱油咸度，跟个人口感不一样，更好先尝一下汤的味道。比平时吃的淡一点点就行了。因为最后收汁的时候会变咸
11、我把土豆提前捞出来大火收汁。加入葱花后翻炒均匀后关火盛出。喜欢汤泡饭的汁别收这么浓
12、家常红烧土豆鸡腿完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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十分钟搞定一道鸡腿炖土豆！就它最下饭鸡腿炖土豆，故名思议，就是把鸡腿和土豆炖一块，这应该是中国人餐桌上最常见到的一道家常美味了吧？这道菜中，鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，营养种类多，而且消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆又含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠 *** ，疏通肠道。这道菜品老少皆宜，味道十分不错呦，赶快试一下吧！
By 卤蛋厨房
用料- 鸡腿 500克
- 土豆 1个
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 2克
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 15粒
- 干辣椒 8个
- *** 适量
- 干香菇 5朵
1、五朵香菇清洗干净，提前用水泡发一下。
2、一斤小鸡腿清洗干净备用。
3、一个土豆去皮清洗干净。
4、切成滚刀块。
5、一段大葱清洗干净切片。
6、一块生姜去皮切片。
7、三瓣大蒜切片。
8、泡发好的香菇对半切开。
9、准备一些干辣椒， *** ，八角，香叶，花椒等备用。
10、锅中放油，加入 *** 中火炒至冒枣红色的大泡。
11、加入鸡腿翻炒至均匀上色。
12、加入准备好的配料一起翻炒均匀。
13、加入2勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒均匀。
14、加入适量清水和香菇开始炖煮。
15、大约15分钟后加入土豆再炖煮10分钟。
16、待汤汁快收干时转大火翻炒均匀。
17、美味完成。
小贴士注意香菇先清洗干净再泡发，泡发的水不要倒掉，炖鸡腿的时候加进去可以增香。这样炖的鸡腿土豆超级下饭，营养美味又健康！
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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土豆烧鸡腿做的对，脆嫩满足又美味鸡腿洗净，打花刀，便于入味也便于吃的时候咬。姜切片备用。大土豆，去皮，洗净，切滚刀块备用。大葱切斜刀段备用。锅烧热放油，加入姜片爆香加入鸡腿，煎至二面金黄如图是，记得翻面加入水，没过鸡腿，加入料酒，老抽加入香料五香八角桂皮，盖上锅盖烧开。拿出砂锅，把鸡腿倒进去，开始焖煮。中小火。鸡腿焖至图中颜色加入土豆，大葱，其他调料，再次焖煮差不多熟了，改大火收汁起锅装入盘中，撒上葱花，开动啦！
方便简单家常菜土豆烧鸡，让你吃了还想吃主要食材土豆和鸡腿肉，土豆掰块，鸡腿肉切块，?宝宝可以切的更小块些，尽量去除骨头辅料：甜椒手掰小块，胡萝卜可以切条块，适量低钠盐起火烧油，加入蒜瓣胡萝卜块爆香，加入鸡腿肉翻炒变色，加入土豆块翻炒后加入温热开水没过食材炖15分钟左右加入甜椒半勺低钠盐翻炒收汁出锅开吃喽！绝对的美味
三个鸡腿和一个土豆做孩子点名的美味，土豆鸡腿肉焦香，越嚼越香大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享下孩子爱吃的“土豆鸡腿肉”。
土豆和鸡腿都是比较常见的食材，都是孩子爱吃的美味，土豆和鸡腿简直是绝配。土豆和鸡腿的做法也有很多种，今天我们不炒，不炖，做干煸，将鸡腿剔除骨头，孩子可以放心吃肉，土豆和鸡腿肉焦香，越嚼越香，越吃越过瘾，而且还是很好的下酒菜。比在外面吃 *** 价比还高。步骤很详细，可以在家尝试着做给家人吃，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【土豆鸡腿肉】
材料： 土豆 鸡腿
辅料： 大蒜 生姜 小葱
调料： 植物油 食盐 鸡精 胡椒粉 五香粉 辣椒粉 孜然粉
做法：
1. 大蒜几粒切成蒜粒，生姜一块切成姜片，小葱的葱白部分切成葱段，切好放入小碗中备用
2. 小葱的葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用
3. 土豆一个削去外皮，先切成厚片，再改刀切成小块
4. 全部切好放入盘中备用
5. 鸡腿一个，先剔除骨头，这样就可以大口吃肉了
6. 然后再把鸡腿肉切成小块，装盘备用
7. 在一个小碗中加入辣椒粉，胡椒粉，五香粉和孜然粉
8. 用勺子搅匀再加入少量食盐搅匀备用
9. 烧一锅开水，下入土豆块进行焯水，加入食盐增加底味，焯水至土豆7分熟即可，控水捞出备用
10. 另起锅加入植物油，比平时炒菜稍微多一点，下入鸡腿肉翻炒
12. 炒至变色，加入葱姜蒜继续翻炒，
13. 炒至水分蒸发，鸡腿肉微微发黄，再加入八角，加入香叶和干红辣椒炒香
14. 接下来下入土豆块翻炒
15. 炒至土豆块和鸡腿肉焦香，撒入熟的花生米，翻炒均匀，用漏勺将土豆和鸡腿肉控油捞出到盆内
16. 撒入葱花和熟白芝麻，再加入干粉调料
17. 用筷子拌匀，即可装盘享用
温馨提示：
1、 土豆去皮切成土豆块，加入食盐焯水至7分熟
2、 鸡腿肉剔除骨头，凉油下锅进行翻炒
3、 提前准备干粉调料，可以根据个人喜好进行更改
4、 一定要有耐心，炒至鸡腿肉变色加入葱姜蒜，炒香之后加入八角，香叶和干红辣椒
5、 炒至有点焦香再下入土豆块翻炒，
6、 炒出的油比较多用漏勺控出
7、 再用干粉调料拌匀
这样做出的土豆鸡腿肉，土豆外焦里软，鸡腿肉焦香入味，越嚼越香，一点不油腻，炒出的油脂还可以炒菜。孩子放假在家，最近家里天气不好，1个土豆，3个鸡腿做一大盘，再来一杯饮料，我家孩子比吃肯德基还高兴呢。而且大人还能当下酒菜，绝对值得一试。金黄的外表，焦香的口感，好看好吃，希望您能够喜欢。
「家常菜」土豆烧鸡腿，简单零失败的下饭菜今天就买了土豆烧鸡腿， 一道原料和做法都很简单的家常菜， 基本上没有做失败的可能 *** 。 鸡腿和土豆都是很好入味的食材，这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了。不管怎么做，炖，煮，汤，烤，煎，炸，都会好吃的。红烧后两者味道相互吸收，鸡腿酥嫩，土豆粉糯，好吃不腻，开胃又下饭，往往是盘中的土豆比鸡肉先要消灭光哟。
土豆烧鸡腿
图文 |斯佳丽WH
鸡腿2个 土豆2个 啤酒半罐 姜丝1小把 八角1个 桂皮1块 香叶2片 生抽1勺 料酒1勺 油盐适量 难度普通 时间三刻钟 口味咸鲜 工艺烧
1. 准备好原材料；
2. 烧热锅， 放入少许油， 下入鸡腿块进去煸炒；
3. 煸炒至鸡腿块微微出油， 表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒；
4. 翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒；
5. 再加入适量的土豆进去翻炒；
6. 翻炒几下后倒入适量的啤酒进去；
7. 加盖炖煮五分钟；
8. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可。
9. 端上桌了。
小窍门：
1、油无须放入多，要将鸡腿表皮上的油脂先煸炒出来点；
2、鸡腿肉煸炒出油时加入点大料先爆香一下，更能激发其味道；
3、炖煮时加入啤酒无须另外再加入水了。
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~~ 土豆 + 鸡肉 ~~
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这道咖喱土豆鸡腿比米其林大厨做的还好吃去骨的鸡腿切丁，更嫩更方便食用
By 空心豆包_L
用料- 鸡腿 5只
- 土豆 3个
- 咖喱粉 1/3袋
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 姜 3片
- 蚝油 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 啤酒 一瓶
- 糖 3勺
1、鸡腿去骨，洗净
2、加入蚝油，咖喱粉，盐，生姜，拌匀腌制一天 ***
3、土豆，鸡腿，切丁，热锅热油下姜片，鸡腿先翻炒变色，然后加入土豆
4、翻炒均匀
5、加入啤酒一瓶
6、加入豆瓣酱，蚝油，适量糖，再次煮开
7、加入年糕，煮开后，盖盖，转小火炖一刻钟，开锅后翻拌均匀即可盛出。
8、因为土豆会析出淀粉物质，所以主要以后就是稠稠的
9、土豆切的小一点易熟，易入味
10、鸡腿肉会比其他部位的肉更嫩滑，腌制后的鸡腿肉里外味道都一致了。
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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#烤究美味 灵魂就酱#奥尔良土豆烧鸡腿联系一个星期的忙碌，周末，终于有时间好好做顿饭。一直用大喜大的烧烤酱烤鸡翅，今天换个花样，用大喜大的奥尔良味料汁来烧个土豆鸡腿吃吃看。
By M围裙妈妈M
用料- 鸡腿肉 三只
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 大喜大奥尔良烧烤料 110可
1、鸡腿洗净，土豆，胡萝卜削皮洗净备用。
2、鸡腿切小块，土豆，胡萝卜切滚刀块。
3、锅内倒适量食用油，下入土豆号楼，胡萝卜煸炒至表皮略焦黄，盛出。
4、鸡块用大喜大料汁提前腌制半小时。
5、锅内倒入食用油，把腌制的鸡腿煸炒干水分。
6、加入胡萝卜，土豆，再加一碗水大火烧开，加盐调味，转小火炖至收汁。
7、收汁关火。香喷喷的奥尔良烧鸡腿出锅
小贴士因为酱汁本身已有咸淡味，根据个人口味在适量加盐调味哦。大喜大的味道只要你试过，一定会喜欢。
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土豆烧鸡腿怎么做好吃?告诉你简单的做法诀窍，美味又下饭大家好！我是四喜大汤圆的汤圆，每天都会给朋友们分享一道家常美食的 *** *** 。所有用到的调味料都是最普通，平时家里就有的，所用到的食材，也是市场上容易买到的，做家常味，让你感受家的味道。
土豆是一种营养价值非常高，既可以当主食也可以当菜的一种食物。土豆富含丰富的蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素等多种营养元素，土豆不仅营养价值高，而且还有很高的 *** 用价值，它的主要功效有:补脾益气，缓解止痛,通利 *** 等作用,经常便秘的朋友,平时可以多吃一些土豆。
今天就跟大家分享一道家常土豆烧鸡腿的做法，这样做出来的土豆烧鸡腿，色香味俱全，营养又好吃，下面跟我一起来看一下 *** *** 吧:
1.准备两个鸡腿清洗干净，先切成小块。
凉水下锅，先把鸡腿焯一下水，水开以后煮三分钟捞出，用清水清洗干净，捞出控干水分。
2.准备两个土豆和一个胡萝卜去皮清洗干净，再把胡萝卜和土豆都切成滚刀块。
3.接着开始准备辅料:准备一块儿姜切末，再准备一些大葱切碎。把锅烧热，加适量的花生油，油温五成热的时候下入姜、葱，花椒，再来一勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱，一起翻炒均匀，炒出香味。
4.炒出红油以后加入鸡腿翻炒两分钟，加入适量开水，加适量白糖提鲜，适量料酒去腥，再加一些老抽上色，翻拌均匀先煮五分钟。
5.五分钟以后，加入土豆和胡萝卜，加适量盐调味，翻拌均匀用中火煮15分钟。15分钟以后，加适量一品鲜，再来一些葱段儿拌匀，出锅装盘，美味即成。
好了，这样一道美味的土豆烧鸡腿就做好了，土豆软糯，鸡腿入味，色香味俱全，非常的开胃下饭，喜欢的朋友可以按这个 *** 试一试。
今天土豆烧鸡腿的做法就分享到这里啦，如果您喜欢汤圆的分享，请记得点个关注，咱们下回见！
本文由四喜大汤圆原创，抄袭必究！
土豆烧鸡块家常做法，鸡肉鲜嫩入味超下饭，学会今晚就吃它大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、土豆烧鸡是一道传统的汉族家常菜， *** 原料主要有鸡腿、土豆等，口味鲜美，营养丰富，选材简单方便，风味独特，色香味俱全。
2、 今天刘嫂就来分享一下“土豆烧鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡半只、干辣椒、土豆、桂皮、小葱、八角、生姜、花椒粒、蒜子、香叶
4、先把土豆削去外皮切滚刀块。切好的土豆放在凉水中浸泡，这样土豆就不容易变黑。生姜蒜子切片，小葱切末
5、锅烧热后放上色拉油，把姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮一起放入锅中爆香，再放入切好的鸡块，翻炒到鸡肉变色，这时在放入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱，翻炒到鸡块完全上色，再放入凉水，水要多放一点漫过鸡块，再放上香叶
6、再放上土豆，盖上锅盖大火烧开，中小火烧十五分钟即可，最后在放上味精、少许白糖提鲜，撒上胡椒粉即可装盘，再上面撒上葱花。一盘色香味俱全的土豆烧鸡就做好了
7、这是一种川味农家风味菜，土豆和鸡也算是个经典组合，很受南方人喜欢，特别是喜欢辣味的人可以尝试一下
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
