大家好，我是田姐。我的开卤菜店的舅舅又传授了我他的秘制鸭头配方，今天我要复刻一下。
·鸭头一定要彻底清洗，尤其是食管、鸭鼻、鸭耳这些部位。
·清洗后加入白醋、盐和酒浸泡一个小时，去腥去血水。
·然后放入开水中，加入葱、姜、酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出鸭头再用清水洗净。
·今天我选择用电压力锅来做，因为天气太热，在厨房里呆太久会受不了。将鸭头放入锅中，加入两包卤料和五小包香料，再加入干辣椒、干花椒和葱姜，去腥。
·我今天准备了三斤鸭头，用两包卤料和适量的盐、糖、水、白酒，按下炖肉功能，焖煮35分钟， *** 再泡30分钟。这样做出来的鸭头直接吃就很好吃了。
·接下来我们做一个冷吃鸭头。将鸭头放入锅中，用200度的油温炸干炸香，然后捞出备用。
·在锅中留一些底油，加入姜蒜末、洋葱末、干辣椒、干花椒和海椒面，小火煸炒至香。
·将鸭头放入锅中，加入适量的盐、味精、松鲜鲜、白糖、白酒，翻炒均匀。
·加入适量的开水，盐按自己的口味适量添加。小火煮2分钟，然后大火收汁。
·加入五香粉、孜然粉、花椒粉和熟芝麻，继续翻炒均匀即可。
这道冷吃鸭头非常美味，口水都要流出来了。强烈建议大家收藏起来，一定要去尝试一下。如果不好吃，来找我啊！我是田姐，下期再见！
虾头、鱼头、鸡头、鸭头到底能不能吃？这个实验告诉你 ***又到一年龙虾季，每到这个季节，大街小巷都能寻觅到小龙虾的身影。喜欢它的人，欲罢不能；但不喜欢的人，可能会说小龙虾不太干净，尤其是虾头会重金属超标。小龙虾的虾头到底能不能吃？还有很多人爱吃的鸡头、鸭头、鱼头又怎么样呢？
记者从同一家餐饮店买来了小龙虾以及鸡鸭鱼四种食物，并把它们送到江苏省理化测试中心，检测人员将样品分成小龙虾肉、小龙虾头、鸡肉、鸡头、鸭肉、鸭头、鱼肉、鱼头八 *** 次样品，重点检测这些肉制品里面的五大重金属，包括铅、砷、汞、镉、铬，还有兽 *** 残留。
一周后，检测结果出炉。江苏省理化测试中心实验室技术主管唐健介绍：“八 *** 次样品检测下来的结果是兽 *** 残留全部未检出，五大重金属有的检出了，但都符合我们国家食品污染物的 *** 标准，大家可以放心地食用。”
检测结果显示，小龙虾体内共检出四种重金属，其中，虾肉检出砷、汞、镉三种重金属，虾头检出铅、汞、镉三种重金属，虾头镉含量达到0.3mg/kg，比虾肉镉含量高出十倍以上。不过，这一数值没有超出国家食品安全限值0.5mg/kg。唐健分析，因为虾头包括了小龙虾的胰腺，这是一种代谢 *** ，所以它可能在生长环境中会积蓄一些重金属，他建议大家尽量少吃一些虾头。
鸡鸭鱼方面，鸡肉未检出重金属，鸡头检出重金属铬，含量达到0.24mg/kg。根据食品污染物 *** 标准，肉制品中铬的 *** 是1mg/kg，所以鸡头重金属铬并未超标。
鸭肉检出重金属铅，含量为0.042mg/kg，鸭头则未检出重金属。有趣的是，鱼肉部分检出了三种重金属——铅、汞、铬 ，鱼头部分仅检出一种重金属铅，含量为0.088mg/kg，较鱼肉的铅含量要高一些。
检测人员分析，小龙虾和鱼属于水产品，相较于鸡鸭等家禽，生存的水环境更为复杂，检出重金属的可能 *** 也就更大一些。
根据近几年市场抽样调查，绝大多数市售的小龙虾重金属、兽 *** 残留都在安全范围内。只要小龙虾是正规来源、彻底煮熟的，就可以放心食用，不过小龙虾头重金属明显多于龙虾肉，建议大家少吃。另外，结合检测数据，鸡头、鸭头、鱼头是可以放心、适量食用的，比如鸡头的鸡冠中含有透明质酸，有利于眼睛健康。鸭头中富含烟酸，对于患有心脏疾病的患者可以起到一定的保护作用等等。当然，提醒大家还是要控制这些食物的量，做到均衡饮食。
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（来源：江苏广电融媒体新闻中心/董雯 编辑/韩瑜）
来源：荔枝网
卤味店里经常都能看到卤鸡头、卤鸭头，还挺多人热衷于这道美味，但是啰爸从小就听说：【十年鸡头赛 *** 】，家里从来也是把鸡头鸭头去掉的。那么鸡头、鸭头到底能不能吃呢？
啰爸认为可以吃，但不能多吃
一、鸡、鸭在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡、鸭的脑组织中，鸡、鸭的年龄越大，储存量就越多，毒 *** 也就越强，这也就是“十年鸡头赛 *** ”的来历。
二、从营养学上看，鸡头、鸭头不但没有什么营养，而且鸡头、鸭头的脑髓里面含有很高的胆固醇。胆固醇摄入过多了，就会引起高胆固醇血症。
三、其实也不必太担心，只要控制好食用的量，一般来说，卤味店的鸡头、鸭头都是养殖场出栏的，一般从鸡鸭出壳到出栏都没有超过半年，储存在鸡鸭头中的有害金属物质也相对比较少，所以说鸡鸭头可以吃，但不能多吃。
大家好，我是大厨阿斗，一个从厨20多年的国家一级厨师，高级中式烹饪 *** 。关注我，分享健康美食烹饪 *** ，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。
今天分享一下我从厨23年来关于鸭子的一些小知识。
鸭身上有哪十个部分有 *** 不能吃？
鸭 *** 上有两种腺体不能吃，一个是尾脂腺，一个是腔上囊。
尾脂腺位于鸭 *** 背侧，呈对称分布。鸭会啄取这里的脂肪来保护羽毛，所以这个部位易有炎症；
而腔上囊位于直肠上部，属于淋巴 *** ，这里可能包含未分解的病原体等异物。
所以，鸭 *** 是要整个切下来，弃之不用。一定要切干净，不要有残留。
我们把鸭从胸中间直接剖开，剖开后会看到鸭的内脏。
我们先把内脏去除掉，等会再详细讲解。如果您是超市买的鸭，一般而言，内脏都会被会给工作人员拿走。但是他们不会清理的很干净，有两个地方几乎部分内脏剩余。
这里有三个地方不能吃，一个是鸭肺，鸭肺中的肺泡细胞具有很强的吞噬功能，它能够吞噬鸭吸入的微小灰尘颗粒和各种致病细菌；虽然有些病菌可能被中 *** 细胞消灭，但肺泡中仍残留少量死亡病菌和部分活病菌。烹调时，必须将肺除去。我们要把它清理干净，画面要做一下处理。
另外两个部位位于这里，鸭胸下面的骨腔中。一个是鸭的肾和一个是鸭肾上面连在一起的肾上腺。鸭胗不是鸭的肾，而是鸭的胃，但是还是有很多地方就把它叫 *** 肾。把这一片都要仔仔细细清理干净。这个也是不能吃的。
好了，这里就全部清理干净了。
再说说第6个不能吃的地方了，就是鸭脖子这一块。很多人都是以为这里含有大量淋巴结，不能食用。当然不能吃，不过它其实是胸腺，属于淋巴 *** ，负责生产淋巴细胞。不管它叫什么，一样都要完全清除干净。
这里包括鸭的气管和食道，如果没有什么病变是可以食用的。
第七 *** 不能食用的都在内脏，因为不能出现 *** 的画面，我这里用 *** 代替。
第七鸭脾，鸭脾是绝对不能的食用的。鸭脾是鸭子身上更大的淋巴 *** ，这里是 *** 最多的地方。它位于鸭肝下面。颜色很深。
第八是鸭胆，非常非常的苦，而且是有毒的。鸭胆是可以作为中 *** 来用的，但是那是经过炮制，而且必须医生指导下使用。
第九是鸭肠上面的肠道淋巴结和盲肠扁桃体。
听起来玄乎，其实只要你把鸭肠子上所有油乎乎的东西清除掉就可以了，顺便靠近 *** 那一节切掉5厘米丢掉即可。如果您嫌太麻烦，那么记住鸭内脏哪些可以吃就行了。内脏只有鸭心，鸭肠，鸭胗，鸭肝，鸭胰可以使用。其他不管认识不认识就丢了。
第十个不能食用的地方就是鸭头了。
肯定会有很多人说，不对吧，鸭头我经常吃。
没错，这里特别说明一下了。如果是老鸭就不能吃，老鸭的头重金属超标。如果是嫩鸭就可以吃。
那么，怎么区分鸭是老鸭还是嫩鸭呢？告诉大家一个简单的 *** ，就是看鸭的气管，，这个部位用手压一下。老鸭气管非常硬，嫩鸭气管非常软。
需要重点强调的是：鸭头里面还是含有少量的淋巴组织的。所以鸭头只建议年轻人吃，小孩或者老人的抵抗力不强，则不要食用。
最后用图表做一个总结，有需要的可以截图保存。
请大家转发，点赞，让更多的中国人吃出健康。
中华文化博大精深，源远流长，包罗万千，其中的一个分支，便是对联文化，对联在古代，也被称为对对子，古人聚会，时常吟诗作对，诗歌和对对子是相辅相成的，而对对子又没有诗歌在平仄、音律和格调上的诸多 *** ，因此给了人们更加广阔的创作空间，除此之外，对对子没有设备、场地、人物地位等诸多要求，只要对得上，谁都可以张口就来，例如广西的对山歌，也是对对子的其中一种形式。
当然，太过简单也不行，因此衍生出对偶联、谐音联、叠字联、应景联、数字联等诸多形式。古往今来，不乏对对子的高手，他们留下了许许多多的千古绝对，例如苏小妹与佛印和尚，苏小妹不服佛印和尚的才学，而佛印和尚觉得苏小妹恃才傲物很不好，因此两人相爱相杀，时常出对联来刁难对方，有一次，苏小妹见佛印和尚在吃素面，除了一上联：“面对面吃面”
这则上联颇有难度，这是个叠字联，一则上联仅仅五个字，就用了三个“面”字，从形式上讲，要对出下联不简单，况且佛印和尚还得在下联的字里行间， *** *** 苏小妹的持才傲物，更不简单。
佛印和尚与苏东坡，都是吟诗作对的大家，他思绪敏捷，很快给出了下联——“心连心贴心”，在古代，未出阁的女孩子都是非常保守的，苏小妹听了这则下联，霎时间红了半边脸，羞答答地走开了，显得非常尴尬，而众人看到一向泼辣的苏小妹，竟然也成为了大家闺秀，哈哈大笑。
对联文化经久不衰，时至今日，在逢年过节时，人们都会贴上喜庆的对联，除此之外，在一些大型的活动，也会见到对联的踪影。细心的人们就会发现，一些商家门口，也会写上一则自家特有的对联。例如在四川成都的繁华街头，就有一家餐饮店，门口写下一则上联，而这家店是卖干锅鸭头这一地方特色小吃的，它说出的上联，非常应景：
“丫头啃鸭头，丫头嫌鸭头咸”
而这家店的老板，也是非常有趣的，他声称，谁能对得起这则上联，给出精妙的下联，则可以免费吃店里的干锅鸭头。
民间不乏能人志士，对对联的高手，这则上联，自然是有难度，但是也有四位食客，对出精妙上联，通过了老板的考验。
首先，看看这则上联的难度在哪里？这里运用了谐音联，丫头与鸭头是谐音，而嫌与咸又是谐音，很多谐音联都只是出现一处谐音的，而这则对联的难度，则是出现两处谐音，除此之外，逻辑上，这则对联非常通顺，而下联要在同一位置给出谐音，并且符合逻辑，难度就很高了。
来看看食客们给出的下联吧！
1、“童子打桐子，桐子落童子乐”，这则下联就对得非常有功夫，“童子”与“桐子”，因为桐子掉落了，童子打到桐子了，所以童子就乐了，逻辑上说得通。有人会问，“落”和“乐”不是谐音啊！其实在四川的方言中，“落”和“乐”读音是相似的，而对联来自民间，可以不用苛求那么多。此外，也有网友将这一对联改进：“妻子生七子，七子孝妻子笑”
2、“莲子拟怜子，莲子苦怜子哭”，这则下联，是改编了金圣叹哭庙案的典故，金圣叹问斩前，看着前来探望的可怜孩子，唱出了一则对联“莲子心中苦”、“梨儿腹内酸”
3、“员外扫园外，园外净员外静”，这则下联比较简单，运用了员外与园外的谐音，逻辑上也通顺。
4、“郎中行廊中，廊中幽郎中悠”，这则下联与第三则一样，是非常有功夫的下联。
除此之外，有 *** 想起了野史记载中，苏东坡给出类似的对联，叫“乡姑采香菇，乡姑像香菇鲜”，如果这则对联正是苏东坡出的，那么则比食客们给出的下联，更加精妙。
“丫头”、“嫌”、“鸭头咸”是递进的关系，最关键的是一个“嫌”字，恰巧“乡姑”、“像”、“香菇鲜”就非常吻合了。
五香鸭头简单家常的做法，香辣过瘾，好吃到停不下来，下酒好菜hi~~~大家好，今天赶集买了10个鸭头，1块钱一个花了10块钱，咱们来红烧五香鸭头吃，做法简单又家常，再配点小酒，吃得津津有味
先来准备葱，姜，把鸭头上面的毛清洗干净
锅里加入清水，凉水放入鸭头，把鸭头焯一下水，放入料酒去腥，葱，姜，撇去血末，水开以后再继续煮两分钟，时间到了以后咱们捞出，放入凉水中，清洗干净，把鸭头上的血末清洗掉
锅里倒入色拉油，放入葱，姜炒香，一勺豆瓣酱，炒出红油，加入清水，放入焯好水的鸭头，放入料酒去腥，生抽，老抽，一勺蚝油，放入大料，把水煮开以后开始调味，放入适量的食用盐，鸡精，十三香，白糖，开小火慢慢煮，煮半小时，把鸭头煮熟以后关火，再继续焖半小时，这样会更加的入味，
这样我们的五香鸭头就做好了，做法简单又家常，超级好吃，烧出锅太香了，烧得辣辣的，好吃又过瘾，吃到停不下来！
好了，今天的分享就到这里了。如果你还有什么问题的话，欢迎在评论区留言哦
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分享5种绝密鸭头配方，想做老板的请收藏好，味道绝对差不了1、招牌五香鸭头
特点：鸭头五香味浓，味后劲足，下酒好菜。
主料：鸭头5个。
辅料：西芹40克，黄瓜30克，香菜根30克，蒜子50克，鲜茶树菇50克，鲜毛豆仁50克。
调料：骨头适量，料酒50克，盐2克，老姜、大葱各50克，醪糟30克，鸭汁10克，鸡精、味精各3克，白糖2克，醋2克，十三香3克，洋葱30克，A料（陈皮4克，桂皮4克，香叶10克，小茴香3克， *** 、八角各10克，鲜香茅草50克，良姜9克，老抽6克，黄枝子15克，料酒30克，老姜、大蒜各9克），B料（味精、鸡精各3克，白糖3克，胡椒面3克，乙基麦芽酚2克）,C料（洋葱10克，胡萝卜10克，黄瓜20克，老姜5克，大葱9克，芹菜10克，均搅成汁）,D料（洋葱30克，胡萝卜50克，青、红美人椒各30克，均切粒）。
*** *** ：
（1）将鸭头洗净，用流水冲洗后控干水，加C料、盐、料酒腌制2小时，取出飞水备用。
（2）将骨头汤调好味，将A,B料分别用纱布包好，入骨汤中熬香，加老抽调味，再熬1小时，将鸭头放在里面煮15分钟后离火口，浸泡30分钟，取出备用；将鸭头对开，入三成热油中炸一下备用；
（3）将鲜茶树菇去蒂，与鲜毛豆仁飞水后沥干；黄瓜、西芹切段，大蒜用油炸黄备用；锅内留底油烧热，将老姜、大蒜炒香，加D料，放鲜茶树菇、黄瓜、西芹、毛豆炒香，再加鸭头、炸好的大蒜一起炒香，加料酒、盐、醪糟、鸭汁、鸡精、味精、白糖、醋、十三香调味；将洋葱入锅中垫底，盛入炒好的鸭头即可上桌食用。
技术关键：与奇香干锅鸭的更大区别就是加入了D料，主要是起增香增色的作用。
2、嘎巴锅麻辣鸭头
原料：鸭头6个，川椒 *** 克，麻椒100克，黄豆芽、洋葱、黄瓜条、干豆腐条各50克，葱姜片各20克，葱花、香菜末10克。
调料：豆油 *** 克，自制辣酱 *** 克，老抽25克，八角10克，白芝麻5克。
*** ：
1、鸭头一切为二，冲洗干净，入开水汆一下，捞出控干水份。
2、锅入豆油烧热，下川椒、麻椒、葱姜片、八角炸出香味，加入自制辣酱、老抽搅匀，放入鸭头翻炒均匀，倒入清水1斤大火烧开，起锅倒入高压锅中，拧紧锅盖小火压12分钟，放汽开盖，转大火火靠3分钟，收浓油汁。
3、黄豆牙、洋葱、黄瓜条、干豆腐条入沸水焯透，捞出沥干水份。
4、锅入底油烧热，下入以上焯好的原料，调入适量盐、味精，东古一品鲜大火迅速翻匀，盛出垫入盘底，将鸭头摆在上面，淋上少许高压锅内原油，撒入白芝麻、葱花、香菜末即可。
自制辣酱：桂林辣酱、辣妹子辣酱、阿香婆辣酱、蒜蓉辣酱各300克搅拌均匀即成。
*** 关键：小火压好后，一定要开盖再火靠3分钟，否则鸭头出不 *** 香味。
特点：选用嘎巴锅高压入味，不但干香、麻辣，肉质还特别嫩，麻辣鲜香，回味十足，有啃头。
3、川式卤鸭头
原料：10个鸭头、1只 *** 鸡、1只老鸭、5000克猪棒骨、3000克猪皮、30毫升纯净水、100克八角、100克 *** 、100克桂皮、50克草果、50克 *** 、25克茴香、50克香菜、50克排草、100克陈皮、50克香果、100克白蔻、50克香叶、8000克小米辣干辣椒、 *** 克花椒、少量胡椒粒、盐、鸡粉、料酒、花椒。
做法：
1.卤水 *** *** ： *** 鸡、老鸭、猪棒骨、猪皮、纯净水，熬4小时为浓汤状态，放入八角、 *** 、桂皮、草果、 *** 、茴香、香菜、排草、陈皮、香果、白蔻、香叶，加入炒好的糖色、小米辣干辣椒、花椒和少量胡椒粒、盐、鸡粉、料酒熬2小时即成川式卤水。
2.鸭头加料酒汆去血水，从颈部开口2公分，塞入花椒5－8颗，放入川式卤水中卤70分钟，捞出晾凉即可。
4、掌柜鸭头
步骤一、熬制辣卤
1、处理香料
取八角 *** 克，香叶100克，甘草、桂皮、小茴香、拍破的草果、山柰各50克略微清洗，放入烧热的干锅内炒干水分，用香料包包好。
2、吊汤
取猪棒骨5千克，鲜猪皮2.5千克，净老鸭、净老鸡各2只洗净。将它们分别剁成大块，焯水后冲洗干净，放入不锈钢桶内，倒入清水50千克，大火烧开，改小火烧6小时。
3、熬制卤水
在装有汤和汤料的不锈钢桶内放入香料包、大红袍干花椒1千克、干贵州七星椒2.5千克，大火烧开，改小火烧约3小时，此时辣椒和花椒的味道已经全部融入汤中，放入糖色约1千克，白胡椒碎（装入纱布袋中）50克，以及适量的盐和味精500克烧开，过滤料渣。
4、熬油
取八角 *** 克，香叶75克，甘草50克，桂皮、小茴香各100克略微清洗，放入烧热的干锅内炒干水分备用；锅内放入提前炼熟的菜子油5千克，烧至五成热时，放入处理好的香料，小火慢慢熬香，待香料的味道非常浓时关火，捞出香料。
5、油、汤混合
将步骤4熬好的油全部倒入步骤3熬好的卤水中，再开小火熬制约1小时，让油的香味和汤的味道充分融合，即可卤制鸭头。
步骤二、加工鸭头
鸭头5千克自然解冻后洗净，冲水30分钟，捞出控水，放入沸水中，加入料酒、葱段、姜片各 *** 克大火烧开，捞出洗净，控干水分。
步骤三、卤制鸭头
将鸭头放入烧开的辣卤中，大火烧开，持续大火卤12分钟，关火浸泡一整夜。客人点菜后，将鸭头装盘，刷上少许卤油，淋入少许辣卤即可。
5、麻辣鸭头
批量预制：
1、鸭头50斤解冻，拔掉喉管，放细流水下冲30分钟去净血水，捞出沥干。
2、在每只鸭头喉咙深处先塞进干红辣椒1个，再填入花椒5—8粒，入开水汆一下，捞出继续在细流水下冲2个小时。
3、麻辣卤水烧开，放入鸭头，大火再次烧沸，撇去浮沫后转小火，保持汤面冒鱼眼泡状态，加热45分钟至熟透，捞出放入托盘。
走菜流程：
客人下单后将鸭头放入麻辣卤水中“冒”3分钟，捞出从顶端一切为二，摆入盘中，配上一次 *** 手套即可走菜。
麻辣卤水 *** ：
1、香料包：白芷60克、白蔻、桂皮、香叶各50克、 *** 36克、小茴香30克、砂仁、香果、香茅草各20克、草果、灵草、当归各10克，放入清水中浸泡1个小时出味，取出沥干，包入纱布袋。
2、锅入底油烧热，下干辣椒4斤、花椒1斤小火炒出香味、微焦备用。
3、汤桶入50斤清水，冲进高汤（猪棒骨、 *** 鸡吊制而成）50斤，倒入炒好的干辣椒、花椒，加入香料包，大火烧开，调入盐400克、鸡精300克、味精150克、白糖50克搅匀即成。
注：调卤水时若全用高汤则味道太腻，若只用清水又不够鲜香，所以两者要搭配使用。
技术关键：
1、一定要将鸭头充分洗净，并将喉管拔掉，以免里面的脏物影响口感。
2、往鸭嘴内塞辣椒和花椒时，一定要塞得深一点，否则在汆水和卤制过程中容易掉出来。
3、麻辣卤水在使用两次后需打去料渣，投入新的香料包、干辣椒和花椒，并下入适量调料、高汤和清水。（原创文章抄袭必究）
来源：扬州晚报
孙某在扬州 *** ！
被食物卡住，很多人之一反应是拼命“咽下去”，50岁的老彭就是这样。前两天，老彭在吃鸭头时说话，不慎导致鸭骨入喉，自行喝水送咽，却刺破了食道，差点刺穿胸动脉造成 *** 命之忧。记者了解到，近期苏北人民医院消化内科每个月都要收治近20名误吞异物进入胃肠道的患者，不少患者因为采用了“土方”，导致病情更加严重。
老彭是一家专做外卖食品的饮食店老板。6日中午，他在吃饭啃鸭头时，外卖小哥来拿货与他打招呼，彭先生就回了一句“好的”，不想立刻就被一块鸭骨头卡了喉。骨鲠在喉，觉得难受的老彭想喝水把骨头咽下，而当时果然也咽下了，可只过了半小时，彭先生忽然觉得胸痛不已，再喝水，疼痛加剧。家人将其送到了苏北人民医院。
苏北人民医院消化内科医师任天棋介绍， *** CT显示，这个2cmX3cm的鸭骨头一侧已刺破食管壁，另一侧则靠近胸主动脉 。而想要取出骨头也有风险，如果在取异物过程中，患者恶心呕吐反应重，食道剧烈收缩，有可能导致骨 *** 异物刺破胸主动脉导致大出血风险，随时有生命危险。评估病情后，苏北人民医院消化内科医生利用无痛胃镜进行了取异物 *** 作，医生小心翼翼使用鼠齿钳夹持，仅两分钟就将鸭骨成功取出。
提醒
忌边吃边聊 切勿尝试偏方
任天棋提醒，误吞异物后，切忌用强吞馒头、米饭的“土办法”，以免将异物带入更深处，增加处理难度。另外喝醋也不可取，因为即使喝醋也无法软化异物，强制吞咽只会让异物有可能划破消化道，造成更危险、更严重的损伤。此外，还有果核之类较大的异物，因为无法通过消化道自行排出体外，需要立即就医，采用专业手法无损害取物。
如果误吞异物，首先不要慌张，可以张开口腔，若能看到异物，可尝试用镊子等工具将其夹出。可以尝试猛烈咳嗽，将异物咯出。如果上述 *** 均未奏效，应尽快就医，由专科医生用专业器械将异物取出。
此外，消化内科医生还提醒，用餐时要吃得慢、不要吃得过饱、饮酒要适量、注意劳逸结合。 *** 进食时要注意鸡鸭鹅骨、鱼刺、枣核等尖锐物体，避免让小朋友们玩耍电池、钮扣、 *** 等小件物品。
鸭头丸书法《鸭头丸帖》与鸭头无关。原来，它只是一味中 *** 。
早就知道，有一幅书法名作叫《鸭头丸帖》。
鸭头如凤，天庭饱满。正看，如三国大战时艨艟斗舰之昂首；侧看，似高铁“和谐号动车组” *** 型呼啸之车头。熟食店里，若以造型和美姿而论，将它并列于鸡头、狗头、猪头、羊头及其他“ *** ”之间，无疑是最为漂亮的。
成语鸭行鹅步，本是形容美姿美态。想那大雁和天鹅等雁形目鸭科动物，在陆地在水上在天上，哪一个不曾“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”？
也似乎，古代文人都喜欢鸭科动物。“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。”那是苏轼的鸭。“白毛浮绿水，红掌拨清波。”那是骆宾王的鹅。也知道书圣王羲之爱鹅出名，在兰亭特意建造一口池塘养鹅，取名“鹅池”。
上世纪八十年代时，在工人新村弄堂。夏天晚上，有人将小餐桌搬到家门口边。桌上，有着啤酒和小菜。还有鸡头。好奇的是，那时不见有专卖的鸭头。一转眼，几十年一晃而过，现在到处都有鸭头，生的熟的，倒是不见鸡头的踪影。
也是刚刚明白，书法《鸭头丸帖》与鸭头无关。原来，它只是一味中 *** ，仅仅含有绿头鸭血而已。才短短十五个字，王献之写道：“鸭头丸，故不佳。明当必集，当与君相见。”那是说，有人已服用过鸭头丸，但感到效果不好，因此告诉过王献之这个情况。王献之服后，觉得果然 *** 信所说，所以回信约这位朋友明天聚会并将求教。
莫不是，作为大书法家儿子的书法家，王献之因 *** 大人“爱鹅”而“及鸭”，纯粹因为“鸭头丸”之美名，而吃错了一次 *** ？
极可能，这是一场美丽的误会。
酱鸭头，沙县小吃店都有，六块钱一个，好吃不贵。出行时带上，再加一只不太咸的咸鸭蛋，半根老油条，应该可以抵挡一阵长途旅行中的寂寞和寡淡。
因为，心中有着美丽。
（魏鸣放）
吃货须知：鸭头有什么部位不能吃吗？ *** 其实很简单根据有关网友说，鸭头不能吃，因为鸭头含有非常多的重金属物质，持多了话，容易导致人们出现慢 *** 中毒的现象。因为鸭头是非常多神经存在的地方，而神经是含有重金属的。
但是如果按这种说法来说的话，动物内脏也不可以进行使用，因为动物内脏中也含有非常多的神经，吃多了也会让人出现中毒的现象。而且得吃多少鸭头才会让人出现中毒的现象呢?有时候吃三五个鸭头远远比不上一天抽一支烟，或者是吃一口槟榔。当然了，这一切都排除到一些动植物是在污染环境中生长出来的情况，那是肯定不能吃的，但是一般家禽场养殖出来的鸭头是可以食用的。
鸭头，是鸭子的头，鸭肉中的脂肪酸含量远低于其他的油脂，所以含油类型比较相似于橄榄油，并且又可以帮助大家降低体内的胆固醇，经常吃鸭头的话还可以帮助大家，防治心血管疾病。
鸭头的每个部位都是可以拿来食用的，除非是一些病变过的鸭头受过禽流感或者是一些患有传染 *** 疾病鸭头不能食用，其他的鸭头都是可以正常使用的。
一般来说对鸭头的吃法有以下这几种：一种是干锅鸭头，还有一种是卤味鸭头，还有一种就是清蒸鸭头。为了使鸭头入味，很多的人在烹饪鸭头的时候会把鸭头切成两半。鸭头的烹饪方式完全取决于自己的饮食口味，想吃什么样的就吃什么样的。
一般来说食用鸭头是对身体没有影响的，但是那有的人觉得鸭头有些部位就是不能吃的，可是那实际上并不是这样，鸭头的每个部位都是可以放心食用的，只是建议淋巴不要吃太多，因为淋巴会携带较多细菌，过量食用可能会引发一些后果。
有的人不喜欢吃鸭舌头，那么鸭舌头扔掉就好，有的人觉得鸭脑很恶心，那么就不吃鸭脑。从科学研究角度表明，鸭头的每个部位都可以适当地食用，食用进去之后都对 *** 没有过多的危害，当然，前提是除了一些病变过的鸭头，或者是传染 *** 疾病鸭头。
一般人都可以吃鸭头，并没有什么特别特殊禁忌人群，但是食用鸭头的时候呢，要注意不能和熬肉放在一起食用，因为一起食用的话，会导致人的火气过于旺盛，从而导致拉肚子和水肿的现象。
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