明天就是冬至了，作为二十四节气中最重要的节点之一，冬至不仅意味着寒冬的正式来临，也是团圆和祈福的日子。冬至不仅是一种天文现象，更是文化与美食的盛宴。
无论南方北方，不同的地域、不一样的风俗，都让这一天充满了温暖与味道。不得不说，不同的地方，不一样的风俗，那么在南宁冬至大家都喜欢吃什么呢？
汤圆
展开全文
关于冬至，一直都有“北方饺子南方汤圆”的说法，吃汤圆也是南宁人重要的冬至习俗之一。当然汤圆除了好吃，更重要的是其中寓意，汤圆具有团圆之意，一家人围坐在一起吃汤圆，和和美美、其乐融融，想想就很温馨。
鸭肉
过冬至，南宁人的餐桌上有几道传统菜是少不了的。首先，有冬至体“热”要吃鸭的说法，有关营养学家据此解释为，到了冬至，人们体内所积蓄的“热”又到该去除的时候。鸭子 *** 味平和，较适宜吃。柠檬鸭可以说是南宁人的更爱，新鲜鸭肉配上酸姜、酸辣椒和广西特有的咸柠檬，非常有南宁特色的一道菜。
鸡肉
俗话说无鸡不成宴，其实鸡肉不仅限于冬至，不过却也是冬至不可少的一道菜，因为南宁人似乎不论过什么节都要吃鸡。冬至餐桌，当然少不了白切鸡了。白切鸡黄澄澄的鸡皮下包裹着嫩滑的鸡肉，简单的烹饪方式保留了鸡肉的原汁原味。一口咬下去，肉质鲜嫩，蘸上一点酱油、姜蓉，瞬间提升了整道菜的层次。就像南宁这座城市，朴实无华却又韵味十足，越品越有味。
横州鱼生
横州鱼生应该算是冬至里最为奇特的一道菜了。在横州市，鱼生是冬至的头等大菜。民间认为冬至 *** 冷而内阳热，宜吃凉 *** 鱼生。
马山黑山羊
冬至吃羊肉喝羊汤，寓意驱除寒冷之意，说到吃羊肉当属马山黑山羊最为出名了。马山黑山羊以肉质细嫩、香甜可口、膻气少而著称而名扬全国。冬至吃一餐全羊宴，清水羊肉汤、红烧羊蹄、椒盐羊排、生炒羊杂、羊扣肉......让寒冷溶化在爱的羊汤里。
腊味
冬至腌制腊味食品是广西普遍存在的习俗，南宁 *** 不例外。冬至前后才有北风，干风天，最适合做腊味，准备过年度冬食物。因此在冬至之时，人们都忙着买肉做腊味。
豆腐酿
南宁人还喜欢在冬至时候吃豆腐酿。古人认为，宇宙万物均从原始的 *** 状态发展变化而来，冬至曾作为历元岁首，是万物运动变化的初始。因此，冬至吃豆腐酿即象征宇宙 *** 之形，又寓意 *** 辟地之始。
粽子
冬至这一天，不少南宁 *** 会包米粽，吃米粽，给亲友送米粽，不仅是传统习俗，也是对来年寄予美好的愿望。
冬至的餐桌上承载的不仅是美味
更是一种文化的传承与家庭的温暖
在这一天
大家围坐在一起
共享热气腾腾的美食
感受家的味道和生活的幸福
明天冬至
记得和家人朋友一起过节哦！
还有什么是南宁人冬至必吃的大菜
大家可以在评论区留言互动喔！
信息来源：南宁市文化广电和 *** 综合整理
版权归原作者所有，仅用于公益分享，如有侵权请联系删除
