红公鸡，绿尾巴，一头钻进泥底下。猜到了吗？对就是胡萝卜！！今天来盘点一下关于胡萝卜的那些神仙做法！
一、胡萝卜素丸子
绵软香甜、清新爽口得到油炸食品太绝了！准备两根胡萝卜，洗净后用擦丝器擦成细丝，切少许葱花、姜末提味，胡萝卜丝放入大碗，加入适量面粉，面粉与胡萝卜丝比例约 1:2，打入一个鸡蛋，放入葱花、姜末、盐、十三香、少许生抽调味，缓缓倒入清水，边倒边搅拌，直至面糊浓稠度适中，能捏成型就OK！热锅烧油，油温五六成热时，用手抓一把面糊，从虎口处挤出丸子形状，用勺子刮入油锅中，中小火炸至表面金黄捞出。复炸控油更香嗷！装盘后，香气四溢，咬上一口，外酥里嫩，超级美味，你家年夜饭有没有这个呢？
二、胡萝卜玉米排骨汤
好久没分享羹汤的做法了，今天分享一个胡萝卜玉米排骨汤，营养丰富、暖身滋补。排骨一斤，剁成小段后冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒去腥，水开后煮 3 - 5 分钟，捞出浮沫，排骨捞出用热水冲洗干净。
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