韭菜鸡蛋饺子馅的做法哪儿有

原料:

韭菜、鸡蛋、面粉、水。

做法:

和面:

1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮;

2、然后将面粉絮絮揉成一团;

3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

馅:

1、把韭菜切小粒，鸡蛋炒熟后也切小丁;

2、将两者混合，加入五香粉，胡椒粉、盐、油拌均匀即可。(混合前要把韭菜的水分挤出来些)

包好饺子，排排坐，煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起

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