是出门饺子。出门饺子回家面，中国俗语，是北方特有的表达祝愿的方式。外出的人在临行之前都要吃碗热气腾腾的饺子。归人回家之后，家人会将一大碗面条放在面前。人们把对亲人的不舍与祝愿寄托在这两种面食中。在北方人眼里，饺子是传统饮食文化中“地位”较高的一种食物，逢年过节人们都要煮饺子以示吉庆，面条是北方的一种特色食物，本身就具有“长”的特点。回到家里，家人做碗“长”面，希望归家的人能够长留家中，一家人在一起长长久久。另外煮熟的面条不易粘连，既顺又散。人们认为，吃了面可以去除外面的一切心酸不顺，有到家归巢、万事顺心的意味。
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