牛肉水饺：面粉≈
牛肉馅：买现成的肉馅差点，现成的牛肉馅都是下脚料。
牛肉馅：自己买回上等的牛肉，回家自己剁馅更好。
把馅剁好后先用花椒水打，如1斤肉在放大葱5棵，鲜姜1块切成沫，黄酱三小勺，盐在最后要包饺子时放入此 *** 是全天然吃法。
声明：你的分我不要，按我说的吃就行了。
你 要 放 点 洋 葱 拌 才 好 吃 的
牛肉饺子
主料：面粉
辅料：牛肉馅、木耳
调料：盐、甜面酱、花椒面、姜末、鸡精、香油
烹制 *** ：
1、将洗净的木耳、切成细丁，放入盆中，加入牛肉馅姜末、甜面酱、香油、花椒面、盐、鸡精拌匀成馅。
2、把面团搓成长条，分成剂子按扁擀成皮，包上馅成饺子放到开水煮熟即可食用。
特点：咸中带酱香。
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