黄花怎么吃 *** ，黄花怎么吃 ***

黄花菜和它一起吃，效果强过“溶栓灵”，常吃保护心脑血管

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1块排骨1只墨鱼，简单一做，营养补钙，孩子三天两头想着吃

黄花菜最简单的做法，凉拌黄花菜，清新爽口，不用担心黄花菜凉了

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黄花菜真是宝，补气又补脑，这样做鲜香美味，老人孩子都爱吃

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加拿大一枝黄花入侵多地，我们能用吃来解决问题吗？

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四川农村吃不腻的压轴菜，黄花菜加海带，有菜有肉，很多人没吃过

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“凉拌黄花菜”怎么拌的？开胃下饭清脆爽口，超低脂肪

夏季炎热，很多人都没什么食欲，可是吃冷饮的话，身体不好，于是清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角。小时候最经常吃的就是妈妈做的黄花城炖各种汤，用黄花菜做汤的颜色非常金黄好看，而且黄花菜还非常解油腻，最常吃的就是黄花菜多猪蹄汤或者排骨汤，不知道大家有没有吃过。一碗金黄好看的汤还很解油腻。如今黄花菜的做法和吃法也变多了，怎么做好吃又简单呢？特别是适合夏天炎热的时候来吃呢？

从6月下旬开始，宁夏各地的黄花菜都迎来丰收。宁夏气候干燥，光照时间长，黄花菜品质要高于外省，每斤干菜比外省高几毛钱还供不应求。业内人士调侃说，宁夏人很难吃到本地产的黄花菜，因为都供应北上广等大城市了，宁夏市场上的黄花菜反倒是外省来的。

然而，鲜为人知的是，黄花菜从采摘到杀青，到晾晒，都是辛苦活儿，要跟太阳比赛脚力。7月25日，记者来到贺兰县立岗镇立岗村的黄花菜基地，记录下了人们与太阳赛跑的全过程。

无人机视野，上百位采摘工人三三两两分散在260亩地里。

7月25日半夜1时，甘肃平凉过来的贾妈妈开始下地摘黄花菜。去年，就50天时间，她和女儿在这块基地里挣到了1.7万元，所以今年心劲特大，之一批赶到地里采摘。清晨4点，立岗村14社71岁的老汉杨丰山和老伴也赶到了地里。比起外地的贾妈妈而言，本地的杨老汉们挣钱的心情不太迫切。但不论本地的还是外地的，装扮都一样，宽大的防晒帽下戴着照明灯，衣着尽量轻便防晒，胸前挎着一个简易编织袋，采到的黄花菜就装进袋子里，感觉有点沉了就提到路埂上，放进塑料筐里，等着另外的工作人员来称重量。

“我今年68岁了，家里的土地流转10年了，在家没事干，经常出去打零工，但是很多地方都嫌我年龄大。最近几年，家门口有了这个基地，每个采摘期，我每天能收入一百多块钱，收入稳定离家又近，比在外面打工强。”68岁的李恒江在基地干了4年多，很珍惜家门口这份来之不易的工作，直言“好得很”。16岁的杨晨是一名高二 *** ，这个暑假，为了给自己挣点零花钱，找工作费了老大劲儿，“先是到餐厅当传菜员，又去烧烤店应聘，最后人家都嫌我打工时间太短，不要，我就抱着试试看的心态，和爷爷奶奶来这儿了，没想到一天也能赚100多块。”

当天，基地里穿梭着100多名工人，田地里一片忙碌。他们是按采摘重量获得报酬，每斤1块钱。

采摘工人的标准打扮。

为什么半夜三更开始摘菜？基地负责人赵丹介绍，高品质的黄花菜必须是含苞待放的，遇到太阳绽放之后的黄花菜就不能用了。所以采摘要跟太阳赛跑，在太阳没出来之前要摘掉一批，把损失降到更低。要不然，太阳出来，噼哩啪啦开了花，损失就大啦。

“260亩的黄花菜，平均每天需要120—150个村民采摘。”在基地从事田间管理工作的村民谢伏祥介绍，从6月下旬到8月中旬，整个基地的采摘持续50天左右，可以说为附近村民们铺就了一条“致富路”。每天120个工，50天就是6000个工，每个工每天平均120元，基地就要付给他们72万元。实际上，这个基地不光带动了立岗镇的就业，还吸引了同心县、平罗县，甚至甘肃的村民前来淘金。

说到这个基地，就不能不提负责人赵丹。5年前，在外打拼多年的赵丹决定回乡种地，看中了立岗村的土地，成立了贺兰乐民金黄花种植专业合作社，逐步建立起集种植、加工、销售于一体的黄花菜种植基地。“今年的产量高于去年，预计今年能生产50吨干菜。”赵丹喜滋滋地说。

赵丹（左）在称重量。

当日10时，骄阳似火，金灿灿的黄花随风摇曳，长势喜人。记者注意到，尽管做了防晒处理，有几个年轻女子的双手还是被晒黑，甚至有点轻微浮肿的迹象，几个满头大汗、跑前跑后的男生没有防晒装备，连帽子都没戴，晒得跟黑人一样。负责人赵丹没有坐在阴凉处喝茶，而是在田埂上不断游走，她要随时称重。采摘工人胸前挂的编织袋装满了，就要送到田埂上让她称重量，旁边的助手要及时记下来，边记边说：“杨**，11斤，对不对？”对方说了声“对”，忙不迭地拎起编织袋，又扭头下了地。

杀青用的大铁皮蒸笼。

黄花菜的 *** 分为采摘、杀青和晾晒三个过程，采摘顶着毒辣的太阳，杀青和晾晒同样头顶烈日。

杀青的地方在离基地4公里之外的通义村，这里有巨大的水泥晾晒场。厢式货车把新鲜黄花菜运到这里后，工人们对盛装黄花菜的塑料筐重新编组。56筐为一组，摞在推车上，推进“ *** 房”闷蒸。这里一共有3间显然是量身定制的“ *** 房”，每间只能容纳一辆推车，每个推车需要在铁皮房里闷蒸40分钟。当天气温超过35℃，铁皮房里的温度更高。在离“ *** 房”10米外，记者都能感觉到“ *** 房”辐 *** 的热气。

也许到明年，这个“ *** 房”就可以不用了，因为赵丹计划新建速冻车间和速冻冷库，生产速冻黄花菜。

新蒸熟的黄花菜色泽鲜亮 *** ，工人的手臂被晒成了古铜色。

晒过两天的黄花菜，色泽暗淡下来。

杀青过后是晾晒，工人们需要端着塑料筐，均匀地把黄花菜撒在水泥地上。蒸熟的黄花菜需要两三天的晾晒才能干，这两三天中，每天都要翻三四次，看着晒蔫了就得翻，要不然，品质无法得到保证。记者注意到，水泥地上的黄花菜因干湿程度不同，呈现不同的颜色：新蒸熟的黄花菜饱含水分，色泽鲜亮；晒过一二天的黄花菜则色泽暗淡。工人指着满地的黄花菜说：“城里人渴望下雨哩，我们希望天天大太阳，要是下雨，特别是雷阵雨的话，我们可要忙惨了。”

下午两点多，一天当中气温更高时，记者结束采访返回路过采摘基地，发现大部分人已经下班休息，但还有几个人不怕烈日暴晒，继续在泛着碧绿和金黄的田野里忙碌着。（宁夏日报报业集团全媒体记者 闵良 王若英 文/图/ *** ）

本文来自【宁夏日报】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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沉浸式“打卡”小黄花 “中国黄花菜之乡”祁东举办第三届黄花菜节

红网时刻衡阳7月5日讯（记者 王敏）太空黄花饺、黄花月饼、黄花酒、萱草助眠枕头……7月5日，“中国黄花菜之乡”祁东县举办第三届黄花菜节暨食 *** 同源产业发展大会，各色各样的黄花衍生产品让远道而来的客人们大开眼界、叹为观止。

领导嘉宾共同为“第三届祁东黄花菜节暨食 *** 同源产业发展大会”启幕。罗盟/摄

当天，国际宇航科学院院士、中国载人航天工程原副总设计师、人因工程国家级重点实验室主任陈善广，衡阳市委 *** 刘越高，湖南省市场监督管理局局长钱俊君等领导嘉宾共同为“第三届祁东黄花菜节暨食 *** 同源产业发展大会”启幕。

据悉，本次大会为期三天，以“祁东黄花 康健万家”为主题，旨在以黄花菜为媒，推广黄花菜文化品牌，推动黄花菜产业高质量发展。

黄花盛宴。

与会嘉宾鉴赏黄花盛宴。

开幕式现场的各项活动全方位展现了黄花菜的魅力。不仅有专家、学者就祁东黄花菜进行介绍和学术分享，还有黄花盛宴供与会嘉宾品鉴，充分展示黄花菜的精致亮点与文化内涵。

大会还现场签约14个项目，同时还对在黄花菜诚信经营和品牌推广、黄花菜规模化种植、黄花菜产品研发和加工、黄花菜品种选育和推广方面分别作出突出贡献奖的16人进行现场颁奖。

目前，祁东黄花菜年产鲜菜40万吨，总产值超30亿元。曹正平/摄

祁东县是“中国黄花菜之乡”，种植黄花菜已有600多年的历史。近年来，该县积极探索食 *** 同源“黄花+”大健康产业融合新路径，建成全国更大的种质资源库，让黄花菜 *** 搭乘神舟十二号飞船开展太空育种工作。目前，祁东黄花菜年产鲜菜40万吨，总产值超30亿元，拥有国家和省、市级黄花菜龙头企业20余家，20万祁商将星罗棋布的营销网点撒遍全国各地，雄踞市场鳌头。

祁东黄花菜“搭乘”电商快车，销量节节攀升。

开幕式上，衡阳市委 *** 刘越高表示，黄花菜是祁东人民的骄傲，更是乡村振兴的希望。将以此次活动为契机，深入挖掘黄花菜的食用 *** 用价值，全力支持产、学、研、旅全链条发展，将祁东黄花菜打造为湖南乃至中国农产品的靓丽名片。

就具体如何推动黄花菜产业高质量发展，祁东县委 *** 雷华表示，祁东县将进一步扩大黄花菜种植规模，确保种植面积突破20万亩；进一步推进黄花菜深加工，围绕食 *** 同源大健康产业，建链强链、延链补链；进一步加大对外 *** 合作，加快拓展品牌市场，让祁东黄花菜走向全国、香飘世界！

令人眼花缭乱的黄花衍生产品。

记者了解到，本次节会还围绕“祁东黄花·康健万家”这一主题，在节会前开展了抖音短 *** 大赛、“最美母亲”评选活动、黄花菜采摘大赛初赛、摄影大赛等子活动预热，节会期间，将对评选结果进行集中展示，与会嘉宾可通过观看非遗特色活动展演及乡村振兴农产品展示、参观黄花菜特色小镇、黄花菜食 *** 同源产业发展大会、黄花菜品鉴晚宴等系列大型活动，全方位接触黄花菜、了解黄花菜、爱上黄花菜，感受这片土地的独特风采，为嘉宾和观众带来全方位的沉浸式体验。

夏天多吃黄花菜，护心护脑，增强身体免疫力，大人孩子都喜欢

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