在中国，茶不仅仅是一种饮料，更是一种文化，一种生活方式。其中，绿茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴，深受人们的喜爱。今天，让我们一起来探索中国绿茶的魅力。
绿茶起源于中国，有着几 *** 的历史。据史 *** 载，早在周朝时期，人们就已经开始饮用绿茶。随着时间的推移，绿茶的 *** 工艺不断发展和完善，形成了今天我们熟悉的六大茶类中的绿茶。
中国的绿茶种类繁多，每种绿茶都有其独特的口感和香气。如龙井茶，以其"色翠、香郁、味甘、形美"四绝闻名；碧螺春则以其"色翠、香鲜、味醇、形美"四绝著称。这些绿茶不仅口感独特，而且富含各种对 *** 有益的营养成分。
绿茶含有丰富的 *** 和抗氧化物质，可以帮助身体排毒，降低血压和血糖，预防心脑血管疾病等。同时，绿茶还有提神醒脑、消除疲劳的效果。
品鉴绿茶需要从茶叶的形状、色泽、香气和滋味四个方面进行。好的绿茶色泽鲜艳，香气高雅，滋味醇厚。在品鉴过程中，我们可以感受到茶的生命力和韵味。
中国十大绿茶排行榜，香气高、滋味浓，茶中精品，看你喝过几款？
第十名：六安瓜片
在中国的茶叶世界中，六安瓜片以其独特的品质和深厚的文化底蕴，赢得了广大茶友的喜爱。这种产自安徽省六安市大别山一带的绿茶，以其独特的外形、香气和口感，成为了中国十大名茶之一。
六安瓜片的名字来源于其特殊的 *** 工艺。在采摘后，茶叶需要在竹篮中进行晾晒，形成特有的扁平形状，如瓜子般大小，故名“瓜片”。
这种独特的 *** 工艺，使得六安瓜片的茶叶含有丰富的氨基酸、 *** 等营养成分，具有很高的 *** 用价值。
六安瓜片的香气独特，被誉为“三泡有余香”。在热水的浸泡下，六安瓜片的香气浓郁而持久，入口甘醇，回味悠长。这种独特的香气，使得六安瓜片在品茗中独树一帜，深受茶友们的喜爱。
第九名：庐山云雾
庐山云雾茶产自中国江西省的庐山，这里的气候湿润，四季分明。每年的春季，山上的云雾缭绕，为茶树提供了充足的水分和温度，使得新叶生长得更加茂盛，茶叶的品质也得到了极大的提升。
这种茶叶的更大特点就是“香高、味浓、汤绿”。它的香气独特，入口后有一种清新的感觉。而且，由于庐山的地理环境特殊，这种茶色明亮、叶嫩匀齐，滋味醇厚，回味甘甜。在冲泡之后，汤色清澈明亮，呈现出一种翡翠般的绿色。
庐山云雾茶，是大自然的馈赠，也是人类文化的瑰宝。它以其独特的品质和深厚的文化内涵，赢得了人们的赞誉和喜爱。
第八名：信阳毛尖
在中国的茶叶世界中，信阳毛尖以其独特的品质和深厚的文化底蕴，成为了绿茶中的瑰宝。作为中国的名茶之一，信阳毛尖不仅口感鲜爽，而且具有丰富的营养价值和健康效益，深受消费者的喜爱。
信阳毛尖产自河南省的信阳市，是中国十大名茶之一。其茶叶色泽翠绿，形状如雀舌，香气清雅，滋味醇厚，汤色明亮，叶底嫩绿。这种独特的品质，使得信阳毛尖在众多绿茶中脱颖而出，被誉为“绿茶之王”。
信阳毛尖的 *** 工艺非常讲究。采摘的茶叶需要在清晨的露水还未干时进行，以保证茶叶的新鲜度。然后，茶叶需要经过杀青、揉 *** 、干燥等多个步骤，才能最终成为我们熟悉的信阳毛尖，这个过程需要经验丰富的茶农精心 *** 作，才能保证茶叶的品质。
第七名：太平猴魁
太平猴魁的历史可以追溯到唐朝，当时的茶叶种植技术已经相当成熟。据说，这种茶的名字来源于一位名叫“猴王”的茶农。
他发现自家茶叶的品质特别好，于是用“猴王”作为茶的名字，以此来表达对自家茶叶的自豪。后来，人们为了纪念这位“猴王”，将这种茶命名为“太平猴魁”。
太平猴魁产地在安徽的太平县，它更大特点就是其独特的口感和香气。外形扁平光滑，色泽翠绿明亮，泡出的茶汤色泽鲜亮，味道醇厚回甘。
更重要的是，太平猴魁的香气独特，有着淡淡的果香和花香，让人闻之陶醉。
此外，太平猴魁还具有很好的保健功效。它含有丰富的 *** 和氨基酸，能够帮助消化，降低血脂，防止心脑血管疾病。同时，它还有助于抗氧化，延缓衰老。
第六名：都匀毛尖
都匀毛尖，这个名字可能对很多人来说并不熟悉。然而，对于喜欢品茗的人来说，它却是中国绿茶中的一颗璀璨明珠。
都匀毛尖产自贵州省的都匀市，是中国最有名的绿茶之一，以其独特的品质和口感赢得了全球茶叶爱好者的喜爱。
这种绿茶在采摘后，经过精细的筛选、杀青、揉 *** 和烘干等步骤制成。其中，"毛尖"一词指的是茶叶顶端的部分，因其形状如毛尖而得名。
这些步骤使得都匀毛尖的叶片细长、色泽翠绿、香气浓郁，具有独特的风味。
第五名：黄山毛峰
黄山毛峰，它是中国十大名茶之一，也是绿茶中的翘楚。这种茶叶产自中国安徽省的黄山地区，又称徽茶，以其独特的品质和口感赢得了全球茶叶爱好者的赞誉。
"毛峰"是对其外形的描述，"黄山"则是产地。这种茶叶在采摘后，需要经过精细的挑选、杀青、揉 *** 和烘干等步骤，才能最终成为我们所熟知的黄山毛峰。
黄山毛峰的更大特点是其鲜绿的色泽和清新的香气。它的汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，且带有淡淡的花香。这种独特的口感和香气，使得黄山毛峰在众多绿茶中独树一帜。
黄山毛峰不仅味道醇厚，而且营养丰富。它富含 *** 、氨基酸、维生素C等多种对 *** 有益的成分。
第四名：峨眉竹叶青
在中国茶叶的世界里，有一种绿茶以其独特的品质和口感而闻名于世，那就是峨眉竹叶青。这款绿茶产自四川省峨眉山，拥有着 *** 的历史，被誉为“绿茶中的瑰宝”。
峨眉竹叶青的外形独特，条索紧结，色泽翠绿，芽尖显露，形似竹叶，故得名“竹叶青”。其汤色清澈明亮，香气鲜爽持久，滋味鲜醇回甘，具有很高的品饮价值。
峨眉竹叶青的 *** 工艺非常讲究。采摘时要求嫩芽肥壮、色泽翠绿、匀整一致。经过杀青、揉 *** 、烘干等多道工序，才能制成优质的峨眉竹叶青。
这种严谨的工艺，使得峨眉竹叶青的品质得以保持，成为绿茶中的佼佼者。
第三名：安吉白茶
安吉白茶源于中国浙江省的安吉县，这个地区被誉为“中国白茶之乡”。然而，尽管安吉白茶的名字中有“白茶”，但它实际上属于绿茶的一类。
这是因为它的 *** 工艺与普通绿茶有所不同，需要经过特殊的处理才能形成其特有的白色。
安吉白茶的更大特点就是其淡雅的香气和清甜的口感。它形如兰蕙；色泽翠绿，香气独特，带有一种淡淡的草本植物的味道，让人感到宁静和放松。
而其口感则清爽宜人，带有一种类似蜂蜜的味道，让人回味无穷。
第二名：洞庭湖碧螺春
洞庭碧螺春的 *** 工艺独特，采用传统的手工炒制 *** ，保留了茶叶的原汁原味。其外形紧结卷曲，色泽翠绿，香气清新，滋味醇厚，汤色清亮，叶底嫩绿。
每一口都能感受到大自然的馈赠和茶农的辛勤努力。
洞庭碧螺春不仅是中国十大名茶之一，也是中国茶文化的重要组成部分。它承载了中华民族的历史记忆和文化传承，是中国传统文化的重要载体。
品饮洞庭碧螺春，就像是在品味一部厚重的历史长卷，感受那份来自大自然的恬静与宁和。
它适合用玻璃杯或瓷杯泡饮，以便更好地欣赏其色泽和形态。同时，品饮洞庭碧螺春时，要注意水温的控制，一般以80℃左右的热水为宜。
之一名：西湖龙井
西湖龙井绿茶，这款源自中国杭州的绿茶，以其独特的香气、鲜爽的口感和深厚的文化底蕴，吸引了全球茶叶爱好者的目光。每一片茶叶，都承载着 *** 的历史和文化，每一口茶水，都蕴 *** 杭州人民的智慧和匠心。
西湖龙井绿茶的历史可以追溯到唐宋时期，当时的皇帝为了品尝这种茶的美味，特意在西湖周边设立了专门的茶园。
到了明清时期，西湖龙井绿茶更是成为了皇家贡品，享有“一品龙井”之美誉。如今，西湖龙井绿茶已经成为了中国的国茶，被誉为“绿茶之王”。
西湖龙井绿茶的品质优良，主要得益于其独特的生长环境和精心的采摘工艺。西湖地区的气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。
而采摘工艺也非常讲究，必须选择茶树上的嫩芽和顶部的两片叶子，这样的茶叶才能保证更佳的口感和香气。
喝西湖龙井绿茶，不仅是一种生活的享受，更是一种文化的体验。每一次泡茶、品茶的过程，都是对历史的回味，对自然的敬畏，对生活的品味。
1斤卖29680元的竹叶青能成为“茶中茅台”吗？中国茶业有一句话：“七万家中国茶企，不敌一家英国立顿。”作为茶叶原产地，中国拥有近三千亿的内销市场，却面临“有品类、无品牌”的尴尬局面。为此，近年来国内不少茶企纷纷进军高端市场，欲成为“茶中茅台”，抑或是下一个立顿。
但在高端化的进程中，不少茶企掉入“高价等于高端”的陷阱，“金融茶”炒完一波接一波，2021年清明节后，云南省临沧市的古茶树“锦绣茶尊”的“10公斤茶青开采权”拍出1068万元天价，震惊业内。
茶叶界“天价茶”现象由来已久，尤其是标榜自身高端化属 *** 的品牌更甚。竹叶青，在2018年喊出了要做“茶中茅台”的口号，还立下了“5-10年完成百亿元收入的目标”。
在高端化路线的指引下，竹叶青在营销上卯足了劲， *** 更是水涨船高。2019年，竹叶青花费巨资砸下广告，仅在分众传媒就打出六个亿的“ *** ”，并邀请李宇春和李易峰为其“双代言”。
另一方面，竹叶青的把旗下高端产品提价到近三万元一斤。资料显示，竹叶青旗下目前有“竹叶青”绿茶、“碧潭飘雪”花茶以及“君临天下”红茶三个品牌，每个品牌推出“论道、静心、品味”三个等级的茶叶。
其中，作为高端产品的 *** 竹叶青500g至尊论道 *** 高达29680元，另外竹叶青特级论道208g标价3280元，竹叶青特级静心120g标价900元，竹叶青特级品味120g标价390元，碧潭飘雪特级论道236.8g标价1868元，君临天下特级论道224g标价2280元，即便是 *** 看似更低的竹叶青特级品味标价65元，但重量仅有20g.
2020年，竹叶青实现产值12.13亿元，营业收入12.16亿元，销售额比2019年同比上涨80%，想要在三五年实现百亿收入，提价是必要的，但也可能吸引来炒客。
对于动辄1斤上千元的茶叶，本身已脱离大众消费的属 *** 。“买的人不喝，喝的人不买”，高价茶叶化身为“金融茶”“办事茶”“送礼茶”，所谓的高端茶叶逐渐沦为炒作攫利、攀比送礼的工具，背后蔓延着 *** 奢靡之风。
竹叶青喜欢标榜自身产品的“国礼”属 *** ，2006年被选作国礼馈赠给 *** ，2008年以国礼被赠送给 *** ，是名副其实的“送礼茶”。
另外还有体育界、文化界、商界名人张继科、吴晓波、高晓松等为品牌背书下，竹叶青过去有过一段高光时刻。
2013年，竹叶青销售一度做到十多亿，然而这一年正好赶上国家 *** “三公”消费，高端茶叶销售遇冷，竹叶青高速增长的势头戛然而止，业绩每况愈下，起初只是增长率下降，接下来就是持续数年的负增长。显然，竹叶青的销售十分依赖“礼尚往来”之需。
而市面上能够与竹叶青同台较量的品牌众多，碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片都是中国传统名茶。
2021年6月，竹叶青茶业官方微信公众号曾发布援引“世界品牌实验室”的评选结果，称其“比肩华为、茅台，成为《中国500更具价值品牌》唯一上榜的茶品牌”，然而在五届中国十大名茶评比中，竹叶青无一次入选。
竹叶青曾一度效仿小罐茶打出“ *** 制茶”的营销噱头，想以此提升品牌知名度。但最后无论是小罐茶，还是竹叶青都被证伪。
竹叶青宣称“整个制茶过程都按照 *** 工艺，做成了机械 *** 作，只要按照参数 *** 作，就能做出 *** 口味的茶。”也就是说，机器制茶。
相比较而言，手工制茶要求对制茶技术的掌握，具有技术壁垒。机器制茶，虽然可以通过规模化生产快速提升茶叶的产量，但由此也丢失了高端产品的稀缺 *** ，产品的高端属 *** 能否获得消费者认可充满不确定 *** 。
谢裕大黄山毛峰特级一等评测，看看1600元/斤的 *** 口感怎么样黄山毛峰由谢裕大茶庄于清代光绪年间创制而成，在当代多次被评选为十大名茶之一，是安徽绿茶比较有 *** *** 的品种。
他的主要产地是黄山市下辖的各大产茶区，核心产区是徽州区富溪乡。选用地方良种茶树如黄山种、槠叶种、滴水香等为优，具有“芽头肥壮、香高持久、滋味鲜爽回甘、耐冲泡”等特点，也是传统黄山毛峰的味道。
不过现在也有不少使用安徽3号、安徽7号、皖农95、红旗一号等良种作为原料，他们普遍具有采摘期早、产量高、抗寒 *** 好等特点， *** 出来的黄山毛峰也是各有特色。
黄山毛峰的 *** 工艺主要是摊青>杀青>理条/揉 *** >干燥，跟安徽的其他绿茶如太平猴魁、六安瓜片、桐城小花等同属于烘青绿茶。
这次来评测的是谢裕大的特级一等黄山毛峰（京东快递、谢裕大联名款），来自漕溪600-800米海拔茶园，选用黄山大叶种为原料。
先来看一下干茶，工艺上使用了理条工艺，条索长条略直，色泽灰绿，茶毫较明显，匀整度尚可，略有碎叶，香气闻之清香。
冲泡使用125ML盖碗，温杯洁具之后投茶3克，摇杯闻香，注入100度沸水，前三泡分别5秒、10秒、15秒出汤。
之一泡茶汤表现：茶香花香明显，色泽嫩绿明亮，入口顺滑、细腻，口感清爽，生津明显持久度也不错，回甘也较好。
第二泡茶汤表现：茶香有一定的降低，色泽略有加深，茶汤厚度较好，入口滋味较为甘醇，鲜爽感尚可，生津回甘跟之一泡较为接近。
第三泡茶汤表现：茶香变的比较淡，不似前两泡有明显的花香，汤感厚度、甘醇度都有所下降，有一定的甜度以及鲜爽感，生津回甘有但不强烈了。
来看一下叶底，基本上是一芽两叶为主，叶底肥厚、芽头也较壮，看叶底匀整度还不错。
总结：干茶匀整度尚可，叶底嫩度不错，花香较为不错，汤感厚度不错、甘醇度较好，鲜爽感尚可， 滋味总体来说偏淡，生津回甘表现在线。我的到手价是69元/30克，折合约1150元/斤，这个价位小盒装尝鲜较为推荐，高于这个 *** 不妨等活动再买。
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中国的茶区分布极为广阔，南自北纬18°附近的海南五指山，北至北纬38°附近的山东青岛，所占纬度达20°；西从东经94°附近的 *** 林芝，东迄东经122°的 *** 宜兰，横跨经度约28°。南北东西中，纵横万千里。
北纬30度线在中国境内自西向东，是世界著名的优质黄金产茶带，而中国大致有60多种茶叶都分布在这块优质茶叶黄金生产带上！其间两个优质茶叶大产区：
一是皖、浙、赣三省交界的以黄山为中心的江南茶区。黄山毛峰、太平猴魁、休宁松萝茶和祁门红茶，都是鼎鼎有名的历史名茶。
二是绵延了川、鄂、湘、黔4省，面积约10万平方公里的西南茶区。这两个大产区的共同特点是，生态环境优越，产茶历史悠久。
传统10大名茶，西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，祁门红茶全在这条纬度带上及附近地区。
四川与安徽都是中国主要的绿茶产区，分属于西南茶区和江南及江北茶区，今天我们以纬度为标准，分别为北纬29度的峨眉山以及黄山。
黄山风景
黄山毛峰为黄山茶的 *** 品种，是中国十大名茶之一，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。新制茶叶白毫披身，芽尖锋芒，因而得名“黄山毛峰”。
竹叶青是四川十大名茶之一 ，竹叶青产地在四川省峨眉山及周围地区，峨眉山一带是中国很早种植茶叶的地区。产茶历史悠久。19 *** 年 *** 元帅为其取名，因其外形扁平挺直，看着像一片片竹叶，而且色泽翠绿清新，于是得名竹叶青。
峨眉山下的茶园
今天我们对 *** 是北纬30度附近的这两种绿茶，竹叶青与黄山毛峰。两款茶来自线上购买，均为明前特级，售价合计都在每斤1400左右。下面我们来看看这两款茶的对冲评测。
干茶
竹叶青：条索细长，稍扁，色泽更绿，形似竹叶。香气也不错，可闻到竹香。
黄山毛峰：长条形，深绿灰白相间，显茶毫，香气为青草香。
相对而言竹叶青的干茶香气更浓郁一些，黄山毛峰香气稍弱偏甜。
之一泡
竹叶青：初入口香气清新雅致，有明显清香与豆香，生津较明显，苦涩稍重，但汤感尚协调，喉韵清浅，风格较浓重。
黄山毛峰：香气浓郁一般，花香明显，茶汤清冽，水路顺滑。滋味协调。生津较明显，回甘较好。整体口感偏清新。
两者在香气强度上竹叶青明显更浓，黄山毛峰偏清香也有花香，竹叶青滋味更重，而黄山毛峰的清新感更好，黄山毛峰口感更细腻。竹叶青生津回甘明显更强。
第二泡
竹叶青：香气有下一定降，竹香更显，清香仍存，苦涩较明显，舌底有生津感。甜意一般，生津回甘较强。
黄山毛峰：香气不变，花香明显弱化。汤感更甘醇，茶汤厚度较好，滋味较协调柔和，清新有余，鲜爽不足，甜感很好。生津回甘表现维持前泡。
两款茶香气基本类似，不同在于此泡竹叶青有竹香，而黄山毛峰有花香出现。在汤感上黄山毛峰更干净，竹叶青苦涩感稍显重。滋味上黄山毛峰更利落。生津回甘上两者仍有较大差异，竹叶青明显更好。
第三泡
竹叶青：香气浓度继续向下。竹香愈显，汤质稍有变弱之意，茶汤口感协调。生津相对而言更明显且持久。
黄山毛峰：香气滋味下降比较明显，汤质同步下降，只余甘爽，茶汤微甜。生津回甘向下，滋味基本到底。
两者耐泡度都一般化。竹叶青香气稍好些许，黄山毛峰在甜感上更明显一些。竹叶青生金回甘依旧较好。
茶底
竹叶青：芽头为主，少量一芽一叶，用料等级很高。
黄山毛峰：一芽一叶为主，嫩度也不错，匀整度稍弱一些。
竹叶青茶底
黄山毛峰茶底
主要口感指标对比
解析：香气上看竹叶青起始浓度稍好一些，黄山毛峰跟上节奏，香气基本类似，两款茶香气各不相同，总体浓郁程度竹叶青胜出。
汤感上，同样是两者差异也较小，黄山毛峰甘爽与甜感要好于竹叶青。竹叶青的优势则在于醇厚度，滋味更有强度。
再看苦涩控制，黄山毛峰苦涩控制相对更好少许，总体上苦涩都不算高。
生津回甘上，竹叶青更强，尤其是前段，尾水两者差异变小。竹叶青在留存上也表现更佳。
综合评价
总体看，在这两种茶的口感对比上，同价位的竹叶青口感优势要更明显一点。这主要体现在香气、滋味浓强度以及生津回甘等口腔冲击力上，而在对冲中甘爽感、甜度、苦涩控制上黄山毛峰有一定胜出。
而相对于黄山毛峰甘爽的口感，竹叶青在茶汤厚度、耐泡度上也有自己的特点。尤其是生津回甘回味时间上表现更为突出。香气上各有特点，黄山毛峰的花香、竹叶青的类竹香都很有识别度。
相对于与前几期同样是川茶的蒙顶甘露，竹叶青的滋味明显更强，黄山毛峰清新可口的优势在对比中更突出。竹叶青有综合优势，除开茶底的分值差异，口感上差异并不大。
本期绿茶对冲评测但此结束，我们下期再见。
在“黄山毛峰”核心产区，茶香与国潮更配哟新民晚报讯（记者 吕倩雯）3月28日，2023第十五届黄山毛峰茶文化节在黄山徽州区谢裕大茶博园启幕。
图说：2023第十五届黄山毛峰茶文化节启幕 徽州区供图
活动现场，23家黄山毛峰茶叶企业、黄山毛峰茶衍生产品企业、文旅企业等企业入驻现场，共同搭建了一场茶香四溢的“春鲜市集”，让春鲜好茶、春鲜好货、茶旅路线百花齐放。“非遗黄山茶”国潮风的创意街区通过非遗与国潮的混搭，碰撞出创意黄山的新火花，吸引了众多来自全国各地的茶友共赴茶事，持续擦亮“黄山毛峰”金招牌。
中国农业银行黄山市分行为茶企和茶农现场普及、解读 *** 建引领信用村金融服务模式，并对部分茶产业新型农业经营主体授信授牌，引导茶企茶农坚定“信用生金，守信受益”的信心。阿里巴巴与徽州区人民 *** 签订黄山毛峰可溯源合作协议，构建黄山毛峰全产业链质量安全追溯体系，并将在天猫平台 *** 化打造与运营“黄山毛峰”品牌营销阵地。字节跳动在抖音平台开设春茶季活动黄山专区，助力线上销售。顺丰速运发布黄山毛峰定制礼盒，京东物流发布与谢裕大联名产品，依托数智化社会供应链实现黄山毛峰产、供、销一体化服务， *** 茶叶物流运输痛点，打通乡村振兴致富路。
活动现场还发布了2023徽州区茶旅研学旅游路线，徽州区人民 *** 对受邀研学单位进行了合作授牌，为 *** 老区振兴发展、村集体经济和村民收入双增收增添新的活力和动力。
徽州区作为“黄山毛峰”的核心产区，共有5.2万亩茶园，其中80%位于海拔600米左右的高山上。伴随2022年中国传统制茶技艺及其相关习俗入选《人类非物质文化遗产 *** 作名录》，黄山毛峰茶产业的发展迎来了新的契机。下一步，徽州区将继续加强茶文化引领，增强茶科技赋能，做强茶产业链条，促进茶叶经济效益和茶文化高度发展相协调，做大做强徽茶优势特色产业集群，全面推进乡村振兴，真正实现一片叶子富了一方百姓。
明前茶有多好，都有什么茶？龙井明前茶5000一斤明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。那么，明前茶都有什么茶？下面我们来了解看看。
明前茶有以下几种：
1、高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为明前。明前龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵。龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。
高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为明前。明前龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分莲心，旗枪，雀舌等花色。
记者走访了杭州建邺区的 *** 茶城，茶商杨女士告诉记者，“家里的明前茶一般是在每年3月21日左右开采，24日开始陆续 *** ，采摘时间短，这个时间的茶叶 *** 会猛涨，正当时的龙井有时甚至会卖到5000元一斤。”对于销售群体而言，中年人对茶的品质要求更高，而老年人一般喜欢味道重一点的， *** 也相对便宜一些。
2、黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。
现在的黄山毛峰属于平地茶园茶，纯高山野生黄山毛峰要等4月才能上市。黄山毛峰零售 *** 基本稳定，在700-1200元/斤。
3、碧螺春属于绿茶类，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶指产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。
根据2021苏州吴中洞庭山碧螺春茶 *** ,今年，特一级洞庭山碧螺春茶,产地均价预计在每斤6800元以上,极品洞庭山碧螺春茶售价可达每斤20000元左右.
4、云南普洱茶是云南的名茶，古今中外负有盛名。普洱茶春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级，以春尖为更佳。
云南普洱茶是云南的名茶，古今中外负有盛名，它以西双版纳地区仅有的滇青毛茶为原料，经再加工而制成的。普洱茶的历史十分悠久，早在唐代就有普洱茶的贸易了。
3月24日，宁洱哈尼族彝族自治县困鹿山古树茶迎来今年首次开采，两棵古树茶采摘的鲜叶卖出5.76万元，而已经预定的古树茶鲜叶 *** 每公斤更高的达到1.28万元。
在海拔1 *** 0米左右的困鹿山古茶园核心区，几名采茶工人分别在两棵树上采摘着茶叶，由于树太高，茶树的主人在树周围架起了钢架，一方面是为了保护古茶树，另一方面也方便采摘。大约一个小时左右，这片古茶园今年的首次开采结束，采下鲜叶7.2公斤，每公斤 *** 8000元，共计57600元。
明前茶的正确冲泡 ***
一是刚炒制好的明前茶更好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。
二是冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少 *** 。
三是更好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披白毫”等等。
据介绍，春茶以清明为界，后期的茶叶氨基酸含量开始下降， *** 逐渐升高，茶叶略带苦涩味，口感偏重，与明前茶相比，少了一分细腻与适口度。“所以说，明前茶的品质是更好的， *** 也是更高的，越往后会越便宜。市民可以待春茶大量上市时再选购，届时选择更多， *** 也会更有优势。”一位茶叶店销售人员告诉记者。
采访中，业内人士提醒消费者在购买时要注意区分新旧茶，以防 *** 商家以次充好。如茶叶在杯中泡了3分钟后，陈茶的茶水颜色泛黄发黑，没有明显的绿色就是陈茶，新茶的茶水翠绿新鲜。此外，新茶口感鲜爽，入口清新，回味绵长，陈茶则杂味明显。
1斤卖29680元的竹叶青能成为“茶中茅台”吗？（图文来源 *** 侵权即删）
中国茶业有一句话：“七万家中国茶企，不敌一家英国立顿。”作为茶叶原产地，中国拥有近三千亿的内销市场，却面临“有品类、无品牌”的尴尬局面。为此，近年来国内不少茶企纷纷进军高端市场，欲成为“茶中茅台”，抑或是下一个立顿。
但在高端化的进程中，不少茶企掉入“高价等于高端”的陷阱，“金融茶”炒完一波接一波，2021年清明节后，云南省临沧市的古茶树“锦绣茶尊”的“10公斤茶青开采权”拍出1068万元天价，震惊业内。
茶叶界“天价茶”现象由来已久，尤其是标榜自身高端化属 *** 的品牌更甚。竹叶青，在2018年喊出了要做“茶中茅台”的口号，还立下了“5-10年完成百亿元收入的目标”。
在高端化路线的指引下，竹叶青在营销上卯足了劲， *** 更是水涨船高。2019年，竹叶青花费巨资砸下广告，仅在分众传媒就打出六个亿的“ *** ”，并邀请李宇春和李易峰为其“双代言”。
另一方面，竹叶青的把旗下高端产品提价到近三万元一斤。资料显示，竹叶青旗下目前有“竹叶青”绿茶、“碧潭飘雪”花茶以及“君临天下”红茶三个品牌，每个品牌推出“论道、静心、品味”三个等级的茶叶。
其中，作为高端产品的 *** 竹叶青500g至尊论道 *** 高达29680元，另外竹叶青特级论道208g标价3280元，竹叶青特级静心120g标价900元，竹叶青特级品味120g标价390元，碧潭飘雪特级论道236.8g标价1868元，君临天下特级论道224g标价2280元，即便是 *** 看似更低的竹叶青特级品味标价65元，但重量仅有20g.
2020年，竹叶青实现产值12.13亿元，营业收入12.16亿元，销售额比2019年同比上涨80%，想要在三五年实现百亿收入，提价是必要的，但也可能吸引来炒客。
对于动辄1斤上千元的茶叶，本身已脱离大众消费的属 *** 。“买的人不喝，喝的人不买”，高价茶叶化身为“金融茶”“办事茶”“送礼茶”，所谓的高端茶叶逐渐沦为炒作攫利、攀比送礼的工具，背后蔓延着 *** 奢靡之风。
竹叶青喜欢标榜自身产品的“国礼”属 *** ，2006年被选作国礼馈赠给 *** ，2008年以国礼被赠送给 *** ，是名副其实的“送礼茶”。
另外还有体育界、文化界、商界名人张继科、吴晓波、高晓松等为品牌背书下，竹叶青过去有过一段高光时刻。
2013年，竹叶青销售一度做到十多亿，然而这一年正好赶上国家 *** “三公”消费，高端茶叶销售遇冷，竹叶青高速增长的势头戛然而止，业绩每况愈下，起初只是增长率下降，接下来就是持续数年的负增长。显然，竹叶青的销售十分依赖“礼尚往来”之需。
而市面上能够与竹叶青同台较量的品牌众多，碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片都是中国传统名茶。
2021年6月，竹叶青茶业官方微信公众号曾发布援引“世界品牌实验室”的评选结果，称其“比肩华为、茅台，成为《中国500更具价值品牌》唯一上榜的茶品牌”，然而在五届中国十大名茶评比中，竹叶青无一次入选。
竹叶青曾一度效仿小罐茶打出“ *** 制茶”的营销噱头，想以此提升品牌知名度。但最后无论是小罐茶，还是竹叶青都被证伪。
竹叶青宣称“整个制茶过程都按照 *** 工艺，做成了机械 *** 作，只要按照参数 *** 作，就能做出 *** 口味的茶。”也就是说，机器制茶。
相比较而言，手工制茶要求对制茶技术的掌握，具有技术壁垒。机器制茶，虽然可以通过规模化生产快速提升茶叶的产量，但由此也丢失了高端产品的稀缺 *** ，产品的高端属 *** 能否获得消费者认可充满不确定 *** 。
现在黄山毛峰多少钱一斤 最新黄山毛峰 *** 表一览现在黄山毛峰多少钱一斤?一般情况下，特级黄山毛峰 *** 从一斤400元到1600多元不等，极品黄山毛峰 *** 甚至一斤高达5000元以。特级则更贵。
现在黄山毛峰多少钱一斤
一般情况下，特级黄山毛峰 *** 从一斤400元到1600多元不等，极品黄山毛峰 *** 甚至一斤高达5000元以上;而一级黄山毛峰 *** 一般一斤 *** 元到450元不等;二级黄山毛峰茶叶 *** 从一斤100元到 *** 元之间; *** 黄山毛峰茶叶 *** 从一斤70元到120元不等。总体而言，黄山毛峰的 *** 相对亲民，比较适合大众消费。
2018年黄山毛峰 *** 表一览(参考自京东 *** )
产品品牌 产品名称 产品重量 参考 ***
乐品乐茶 黄山毛峰 明前春茶 65g*2罐 59.00元
闽景印象 黄山毛峰明前春茶 *** g 168.00元
天方 黄山毛峰 200g 238.00元
谷徽韵 黄山毛峰绿茶新茶 300克 98.00元
茗山生态茶 黄山珍稀毛峰绿茶 150g 138.00元
谢裕大 黄山毛峰春茶 明前嫩芽 60g 138.00元
夷茗 黄山毛峰雨前特级 125g*2 139.00元
夷茗 黄山毛峰明前特级 125g*2 239.00元
谷徽韵 黄山毛峰雨前手工揉 *** 耐泡绿茶茶叶 *** g 69.00元
天芽 黄山毛峰黄山云雾茶高山茶 80克 16.00元
黄山毛峰的功效有哪些
1.兴奋作用：茶叶的 *** 能兴奋中枢神经 *** ，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的 *** 和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急 *** 黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用： *** 具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助 *** 物。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的 *** 和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
为什么黄山毛峰不好喝了？这一期的话题，我想了很久，对于黄山毛峰我文章里很少有认真写过。主要是我觉得黄山毛峰太常见，最近几年好的黄山毛峰也是比较少见了。那黄山毛峰到底怎么样？今天的这篇文章主要是给90后，00后一个全新的认识。年纪大一点的老茶客应该都清楚黄山毛峰在中国绿茶的地位。我会从历史和现在两个角度认真评判这款茶。你们有什么样的看法也可以评论区留言讨论一下。或许，这将会对黄山毛峰有一个促进作用。
历史篇—黄山毛峰的故事
黄山毛峰历史的名称有很多，比如毛尖，雀舌，云雾，金芽等等。最早出现“雀舌”实际上是黄山毛峰的等级，是仅次于莲心的等级说明。应该在过去没有雀舌这款茶。那黄山毛峰最早叫做毛峰茶，属于歙县的茶人谢正安创制，选用明前嫩芽，为一芽一叶初展，或者二叶一芽为 *** 的原料。在上个世纪70年代末期，为了发展黄山旅游，带动当地特色产品销售，加上黄山风景区周边的茶叶 *** 的毛峰更佳，因此最终以黄山毛峰命名。
但是毛峰茶的创制在1875年左右，这款茶流行于清末时期，当时这款茶的稀有程度堪比现在LV。主要原因是①黄山毛峰在那个时间属于精制名优茶，在那个年代大部分是大众绿茶，大部分是炒青（比如松萝茶）或者是发酵的黑茶，还有切割的CTC红茶，完全没有美感，对于黄山毛峰的问世，打破了当时对绿茶的审美。尤其是芽叶分明，冲泡之后香气浓郁，口感鲜爽，很快赢得了上海贵族的喜欢。其实在明代以后，原叶茶的冲泡在王公贵族中就很流行了。
历史篇—黄山毛峰的荣誉
黄山毛峰可是曾经十大名茶中 *** 一般的存在，因他之后，出现的芽形茶都以毛峰为主要的命名方式。比如雁荡毛峰， *** 毛尖，都匀毛尖，桐城小花，舒城小兰花，岳西翠兰等。黄山毛峰最关键的是为绿茶提供了一种加工方式的样本，比如三炒三烘，这种加工工艺的影响比黄山毛峰本身的名气更大，加上黄山毛峰定义为烘青绿茶的主要因素，就是他的杀青有鲜明特点，所以的杀青方式采用烘制来完成，说到这里，很多懂茶的茶友不理解，实际上黄山毛峰最传统杀青就是炭烤杀青，我们现在看到的杀青机械类似于“蹦蹦床”就是来源于此。烘青绿茶更大的优点是保证茶叶最原始的外形。同时香气的渗透是非常深的。但是由于工艺比较复杂，就目前而言，很多的生产加工形式都进行多多少少的简化。这也就是目前的黄山毛峰不好喝的主要起源。
现代篇—黄山毛峰的仿制
黄山毛峰市场的占有率在2000年前后，甚至达到绿茶的40%这一恐怖数字，几乎全国只认识黄山毛峰。那时候的西湖龙井由于全部采用手工 *** ，虽然名气大，但是市场占有率低，后来随着2008年以后，西湖景区的发展，才真正撬动了黄山毛峰的绿茶地位。论全国影响力来说，黄山毛峰确实有过辉煌时刻，但是正是如此，全国各地开始仿制黄山毛峰，比如四川的眉山，湖北的宜昌，安徽的其他茶产区，浙江的部分地区。仿制的有什么好处，为何可以抢占市场而且是疯狂席卷呢？主要是 *** 低廉，那时候仿制的黄山毛峰基本相当于黄山毛峰 *** 的一半甚至更低，加上上市时间比本土黄山毛峰早10天以上，这才导致黄山毛峰市场逐渐萎缩。由于仿制黄山毛峰外形比正宗的好看，导致市场消费者在只关心外观的情况下，选择了仿制的，由于味道团第悬殊，导致黄山毛峰的口碑极剧下滑。
现代篇—早茶的出现
早茶我觉得是农科院更大的败笔，有其他项目不去研究，反而研究树种过早的上市，看似增加了市场销售，为老百姓带来了短期的收益增加，实际上的危害是很大的。比如西红柿，你现在很难买到沙瓤的西红柿，清一色的早熟品种，口感差不说，各种 *** 残留也多。这个现象茶叶里很常见。尤其是黄山毛峰。目前最坑人的早茶品种就是乌牛早，浙农117，福选九号，川芽早，还有改良的早茶品种。带来的更大伤害就是①香气很弱②滋味很淡③外形好看但是杀青不足干燥度不够④特别容易黄汤。
传统正宗黄山毛峰与仿制的黄山毛峰有什么区别？
之一，传统群体种黄山毛峰干茶根茎部位带根蒂，主要是黄山山体坡度大，茶树生长时间周期不同，同一时期采摘，茶叶老嫩不均匀，早期的都会有根蒂。芽叶呈现，叶短小略宽，芽尖修长，短且瘦，显白毫，干茶色绿显黄。如果是大叶种黄山毛峰，芽叶粗壮，干茶整齐不散叶，叶片较宽，干茶抽条挺直。色泽鹅黄，芽壮根茎稍长。相反如果是仿制的，叶白显翠绿，无 *** ，芽中白毫显露，芽根茎短。其中乌牛早会出现并蒂芽，汤色绿，十分钟后显黄褐色。浙农117多以炒麦香，由于茶叶发芽早，滋味寡淡，通过高温烘焙增加茶叶表面香气。如果在购买中，记住一定通过冲泡来判断真假。
第二，传统黄山毛峰多以花香，熟板栗香，清香为主，无青草气。早品种的多以甜香，高火香或者青草香气为主。上市时间在3月20日前后，而早品种的基本在3月初就上市了。
总结篇—市场的选择
黄山毛峰受到冷落，除了上面的问题之外，更多的是市场的自然选择，相较于其他茶叶，黄山毛峰的问题也是其他茶叶面临的问题。为什么黄山毛峰如此受冷，我想和当地的 *** 也有关系，还有在市场营销上也没有下足功夫。但是我认为最核心的是消费者的喜新厌旧。随着琳琅满目的新品种，新名茶，也让大部分消费者有了更多的选择，一款传统名茶，没有创新的营销，我想被市场淘汰只是时间问题。加上黄山毛峰在发展的过程中没有注重品牌的升级，导致很多消费者把便宜和毛峰画上了等号。这就导致年轻的消费者根本看不上黄山毛峰。
你们觉得为什么黄山毛峰不好喝了？你们有什么样的感触，也可以评论区留言讨论一下。如果让你来解决，你有什么新的想法可以让黄山毛峰重回巅峰。对黄山毛峰的创新，你有什么不同的看法，可以在评论区留言讨论。如果觉得我的文章不错，记得点赞收藏加关注哦。一个专心做好茶的90后制茶人，徽羽。
