原材料：饺子皮200克，菜脯150克，马蹄100克，胡萝卜30克，猪肉150克
调味料：盐3克，糖7克，淀粉25克，鸡精、油各5克，麻油少许
重点提示：包饺子时，可沾点水粘固两边，以防止裂开。
专家点评：开胃消食
适合人群：一般人都可食用，尤其适合女 *** 食用。
[做法]①猪肉切成肉蓉，加入盐拌至起胶。加入糖拌勻，然后加入淀粉拌勻。马蹄、菜腩、胡萝卜切泣加入再胖勻。②加入生油、麻油拌勻成馅。用饺子皮包入馅料，将包口捏紧成型。③均勻排入蒸笼，用猛火蒸约8分钟蒸熟，待凉冻后下油锅煎至金 *** 即可。
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