食材准备
*** 西胡芦素馅饺子需要准备以下食材：
西胡芦素馅
饺子皮
姜末、葱花、香菜等调料
生抽、醋、花椒油等调味料
清水
饺子皮 ***
将饺子皮擀成薄片，大小均匀。取一片饺子皮，放入一勺西胡芦素馅，然后用手捏成饺子的形状。将饺子放入沸水中，加入盐和油，煮至饺子浮起即可取出。
配料调制
将姜末、葱花、香菜等调料放入碗中，加入适量的生抽、醋、花椒油等调味料，根据个人口味调整味道。
西胡芦素馅 ***
将西胡芦素馅粘稠后，将削成细丝的青葱、盐等调料放入西胡芦素馅中，搅拌均匀。
饺子拌配
将煮熟的饺子取出放入碗中，倒入刚才调制好的配料，拌匀即可。
营养价值
西胡芦素馅饺子富含维生素和蛋白质，是一道营养丰富的美食。西胡芦素馅富含西胡芦素，可起到抗氧化和抗癌的作用，对健康有很大好处。
食用 ***
西胡芦素馅饺子可以拌配食用，也可以蘸酱吃，口感清爽，味道鲜美。
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